مهم نیست که چند ساعت را برای برنامه ریزی جشن های تعطیلات خود صرف می کنید ، مطمئناً ممکن است چند اتفاق ناخوشایند از کنترل شما خارج شود. میهمانان را غافلگیر کنید؟ ریختن؟ تمیز کردن درام؟ طراح ناتی برکوس و کوک زیبا نویسنده Athena Calderone ، که در این فصل تعطیلات با ال جی همکاری می کند تا اپلیکیشن LG SmartThinQ را تبلیغ کند ، اسرار محرمانه خود را برای سالم ماندن هنگام آماده سازی برای تعطیلات به ما ارائه داد. و هرچه بیشتر پیش آماده شوید ، بهتر است - هر دو متخصص می گویند اشتباه شماره یک هنگام میزبانی یک مهمانی در تعطیلات ، عدم لذت بردن از آن است. با تهیه زودهنگام غذا وقت بیشتری را با میهمانان بگذرانید - سالادها را می توان چند دقیقه بعد از ورود مهمان ها تهیه کرد و چیزهایی مانند کباب باید در اجاق ها چند ساعت قبل از مهمانی بیرون بیاید.

معضل میزبانی: مهمان من مهمانان اضافی آورد
راه حل: آتنا توصیه می کند که همیشه یک یا دو غذای اضافی بیش از آنچه که فکر می کنید تهیه کنید ، به این ترتیب مهمانان شما می توانند در ظروف کناری پر شوند که وقت زیادی نمی برد - و غذاهای اصلی زیادی برای دور زدن وجود دارد. و در مواقع ناامیدکننده ، Nate's در حال سفارش پیتزا و بیرون آوردن بالش های زمینی برای نشستن مهمانان است. این یک جمعیت لذت بخش است!

میزبانی معضل: تمیز کردن ظرف خیلی طولانی می شود
راه حل: وقتی مجبورید بیش از وعده های غذایی یک وعده را حل کنید ، نیت برخی از ظروف شیک و یکبار مصرف را انتخاب می کند. پس از همه ، شما می خواهید وقت خود را با مهمانان خود بگذرانید - نه ظروف کثیف خود را.

معضل میزبانی: شام دیر است و مهمانان خسته می شوند
راه حل: به احتمال زیاد میهمانان شما می خواهند احساس مفید بودن کنند ، بنابراین آنها را سر کار بگذارید! آتنا می گوید خواه این تکه های لیموترش برای مارگاریتاها باشد یا میز را چیده ، این فعالیت ها به ایجاد روابط نیز کمک می کند. او می گوید ، بیشترین عزیزترین دوستی های من در آشپزخانه و دور میز متولد شده اند.

معضل میزبانی: شراب قرمز روی کاناپه من ریخته شد
راه حل: به گفته نیت ، ساده ترین راه برای جلوگیری از این مسئله ، چسبیدن به مشروبات الکلی سفید یا شفاف ، مانند شامپاین ، شراب سفید یا ودکا است. با این حال ، برخی از مردم شراب قرمز خود را دوست دارند ، بنابراین وقتی نمی توانید از آن اجتناب کنید ، آتنا به Scotchguard (20 دلار) اعتماد می کند. amazon.com ) و زیر بشکهای سیلیکونی که ضد لغزش هستند. لکه تکان نمی خورد؟ یک پرتاب زیبا روی لکه بیندازید.

معضل میزبانی: من نمی دانم چه غذاهایی باید در دسترس داشته باشم
راه حل: طبق گفته خود طرفدار ، آتنا می گوید یک تخته چوب لباسی (هیئت پنیر مرمر سفید Scalloped ، 30 دلار ؛ williams-sonoma.com ) و آب فراوان در دسترس در هر مهمانی لازم است. همچنین ، با تنظیم بطری های شیشه ای آب روکش دار که با نعناع یا مرکبات زمستانی تزریق شده اند ، از آبرسانی به میهمانان اطمینان حاصل کنید ، بنابراین حتی مجبور نیستند از تشنگی تشکر کنند.