چه به دنبال کیک های برتر باشید ، چه کیکی را تزیین کنید ، چه کوکی هایی را تزیین کنید ، یا مقداری پیتزا به قهوه ای اضافه کنید ، این ترفندهای ساده به شما یک کیفیت نانوایی می دهد. بسته به نوع تزیینی که ایجاد می کنید ، در صورت تمایل از میله های نانوایی ، میله های دستی یا حتی تراشه های شکلات یا شکلات خرد شده استفاده کنید. و هر نوع شکلات ، چه تیره ، چه شیرین و چه سفید ، انجام خواهد داد. اگر روی تزئینات به شکلات ذوب شده احتیاج دارید ، آن را در یک دیگ دو نفره یا در مایکروویو ذوب کنید (فقط اطمینان حاصل کنید که هر 15 ثانیه یک بار آن را هم بزنید تا نسوزد). در غیر این صورت ، تزئینات شاد - و به یاد داشته باشید ، آهسته و ثابت برنده مسابقه است!

1 رنده کنید هر شکلات روی حفره های گرد و متوسط ​​رنده جعبه برای ایجاد فرهای کوچک. این روش برای پوشش سریع و ظریف کناره های هر کیک ایده آل است.

دو حلقه شکلات را با کشیدن یک لایه بردار سبزیجات در امتداد یک شکلات کمی نرم شده (ابتدا آن را به مدت 10 ثانیه در مایکروویو مایکروویو قرار دهید تا نرم شود ، اما شروع به ذوب شدن نمی کند). برای شکل بزرگتر و پرتر ، 3 اونس شکلات را با 1 قاشق غذاخوری کریسکو مایکروویو کنید تا ذوب شود. مخلوط کنید تا مخلوط شود ، سپس روی یک ورق پخت روکش کاغذ روغنی بریزید. شکلات را با چاقو یا کفگیر افست به یک لایه نازک کاغذی پهن کرده و منجمد کنید تا سفت شود (حدود 3 دقیقه). در آخر ، یک کفگیر فلزی را با زاویه 45 درجه نگه دارید و آن را مستقیماً از طریق شکلات با فشار ملایم و ثابت فشار دهید و فرهای بزرگی ایجاد کنید.

3 نوشتن با پر کردن یک مخروط کاغذ پوست با شکلات ذوب شده ، روی هر کیکی تولدت مبارک. اگرچه ممکن است به یک دستورالعمل برخورد کنید که در آن یک کیسه پلاستیکی قابل بازسازی را پر کنید و از گوشه آن جدا شوید ، ما متوجه می شویم که کار با کاغذ مومی آسان تر است زیرا کمی سفت تر است و یک خط ثابت تر را ایجاد می کند. تشکیل مخروط یک پروژه سریع اریگامی است. می توانید دستورالعمل های دقیق پیدا کنید اینجا . کیسه شیرینی مجهز به نوک بسیار ظریف نیز این کار را خواهد کرد. یک نکته دیگر: ابتدا حروف خود را با استفاده از خلال دندان روی کیک مات ردیابی کنید. اگر به هم ریخته باشید ، همیشه می توانید نامه را با مقداری یخ زدگی تازه پاک کنید.

چهار قرعه کشی با استفاده از روش مخروط کاغذی که در روش بالا توضیح داده شده است ، قلب ها یا ستاره های شکلاتی (یا هر آنچه قلب شما می خواهد!) است برای اشکال قابل حمل ، لوله را به پشت ورق پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است ، لوله کنید. شکل ها را فریز کنید تا حالت جامد پیدا کرده و به حالت قائم قرار گیرند کاپ کیک برای بهترین شیرینی های تصور کنید.

5 قالب شکلات ذوب شده را با مسواک زدن روی مواد بافتی و قابل خم شدن مانند بسته بندی حباب (حتماً ابتدا بشویید) یا برگ های نعناع. اگر نمی خواهید شکل صاف قرار بگیرد ، آن را روی وردنه بکشید. آن را فریز کنید تا سفت شود و سپس مواد را با دقت پوست آن را جدا کنید (یا اگر طعم نعناع را می خواهید ، شکلات را روی برگ حفظ کنید). شکلات بافت مفصلی پیدا می کند.

6 برای لعاب شکلات روی کیک ها ، کیک های کوچک ، یا کلوچه ها برای سریع لباس پوشیدن آنها. اطمینان حاصل کنید که شکلات در دمای اتاق باشد. باید قبل از صاف کردن ، یک قاشق دوباره به داخل کاسه بریزد و یک خط قابل مشاهده روی سطح آن باقی بگذارد. هر آنچه را که لعاب دارید بر روی یک توری قرار دهید. اگر می خواهید یک کیک کاملاً پوشانده شود ، لعاب را به یک فنجان اندازه گیری منتقل کنید و آن را روی مرکز کیک بریزید ، تا پخش شود. متناوباً ، چنگال های چنگال را به لعاب آغشته کرده و به سرعت به عقب و جلو بچرخانید تا خطوط زیبایی ایجاد کنید (برای کوکی ها عالی است).