صدها ابزار آشپزی تخصصی وجود دارد که می توانید از دستگاه توت فرنگی گرفته تا دستگاه توت فرنگی گرفته تا خریداری کنید پرندگان زیتون حتی اگر آشپزخانه بزرگی داشته باشید ، اعتقاد داریم که چیز کمتری وجود دارد: شما واقعاً فقط به آن احتیاج دارید 3 چاقو و مجموعه ای ساده از ابزارها. اما ابزاری که نمی توانیم بدون آن زندگی کنیم (علاوه بر چاقوها) ، ابزاری است که ما نمی توانیم بدون آن زندگی کنیم کفگیر افست کوچک Ateco . این یک چند وظیفه ای ارزان قیمت است که به سختی جایی در کشوی آشپزخانه شما اشغال می کند.

از نظر فنی یک ابزار پخت ، کفگیر افست دارای یک تیغه انعطاف پذیر باریک و بلند است که انتهای آن گرد است. خواهید دید که اسپاتول Ateco در اندازه های مختلفی ارائه می شود. نانوایان بزرگترین جبران (9.75 اینچ) را ارزیابی می کنند ، که برای یخ زدن کیک در یک لایه صاف و یکنواخت فوق العاده است. اما ابزاری که هر آشپز خانه باید داشته باشد ، مینی است که اندازه آن فقط 4.25 اینچ جبران می شود.

ما دوست داریم که آن را مانند یک کفگیر معمولی فقط دقیقتر از آن به عنوان کشش دست شما در نظر بگیریم. به دلیل انعطاف پذیری و انتهای زاویه دار ، به راحتی می تواند زیر غذاهای ظریف بدون شکستن آنها بلغزد (برخلاف چاقوی میز معمولی). به عنوان مثال شما در حال سرخ کردن تخم مرغ ها هستید و سفیدها به نظر می رسد که می خواهند به یک توده بزرگ بپزند. از یک جبران استفاده کنید تا آنها را به آرامی از هم دور کنید. شما در حال تماشای همبرگرهای گیاهی خانگی هستید و می خواهید یکی از آنها را به گرمترین قسمت تابه منتقل کنید. با افست خود به همبرگر مورد نظر یک بالابر و یک اسکوتر بدهید. فراموش نکنید که هنگام تهیه قهوه ای ، کاغذ پوست تهیه کنید و آن را پایین بگذارید: به پایین و پایین بلغزانید تا به زیبایی از ظرف جدا شود.

مرتبط: چگونه کیک لایه ای را چیده و یخ بزنیم