پس از سالها فکر کردن که یک حضور سریع در مایکروویو می تواند اسفنج های کثیف آشپزخانه را از شر میکروب ها خلاص کند ، a مطالعه اخیر منتشر شده در گزارش های علمی باعث می شود ما درباره هر آنچه فکر می کردیم در مورد ایمنی اسفنج می دانیم تجدید نظر کنیم. طبق مطالعه آلمان ، تمیز کردن منظم اسفنج ها با پاشیدن آنها در مایکروویو یا جوشاندن آنها در آب باعث می شود که آنها عاری از میکروب نباشند و در حقیقت ، دو نوع باکتری در اسفنج های بهداشتی برجسته تر از اسفنج های شسته نشده هستند. از آنجا که تحقیقات جدید اسفنج ها را به عنوان نقاط داغ میکروبی شناختی معرفی کرده است ، فکر کردیم زمان مناسبی برای یک تازه کار در راه صحیح مراقبت از اسفنج است. در حالی که هیچ اسفنجی از آشپزخانه به طور کامل از میکروب خالی نیست ، در اینجا پنج دستورالعمل ارائه شده است
آیتم های مرتبط
مایع ظرفشویی روی اسفنج آشپزخانه اعتبار: HOUIN / BSIP / گتی ایماژانجام دهید: اسفنج ها را اغلب جایگزین کنید
بهترین راه برای تضمین اسفنج تمیز آشپزخانه ، تعویض آن در اسرع وقت است ، نه تلاش برای جوانه زدایی یک اسفنج دست دوم. چند وقت یک بار ، شما می پرسید؟ TIME توصیه می کند هر هفته روی یک اسفنج جدید سرمایه گذاری کنید. به ما اعتماد کنید ، هزینه اضافی ارزش اجتناب از E. coli و سالمونلا را دارد که ممکن است اسفنج قدیمی شما داشته باشد.
Do not: مایکروویو یا اسفنج جوش
همانطور که مطالعه در علمی گزارش ها نشان می دهد ، تلاش برای سالم سازی اسفنج های استفاده شده باعث تمیزتر شدن آنها نمی شود و حتی ممکن است باعث رشد انواع خاصی از باکتری ها شود. در زمانی که برای شستن اسفنج صرف می کردید صرفه جویی کنید و به جای آن یک نوع جدید بخرید.
انجام: اسفنج های بد بو Ditch
وقتی اسفنج آشپزخانه شما شروع به بو می کند ، این نشانه ای است که باکتری ها را دم می کند. طبق مطالعه اخیر ، یکی از انواع باکتریها ، Moraxella osloensis ، که از کار اسفنج در مایکروویو جان سالم به در برد ، همچنین متعفن ساختن لباسهای شسته شده لباس است ، مطالعه 2012 .
Don't: Cross Contaminate
شما احتمالاً قبلاً می دانید که ظرفهای خود را با همان اسفنجی که برای تمیز کردن آب گوشت استفاده می کنید شستشو ندهید ، اما همچنین تعیین اسفنج های جداگانه برای ظروف و میزهای آشپزخانه ایده خوبی است. حتی اگر از گوشت خام استفاده نمی کنید ، سبزیجات خام نیز در شیوع E. coli و سالمونلا نقش داشته اند. برای جلوگیری از پخش این باکتری ها روی ظروف تمیز ، اسفنج های مختلفی را برای ظروف ، آشپزخانه و گوشت خام تعیین کنید. مراقب باشید: این اسفنج ها را روی هم ذخیره نکنید وگرنه تمام تلاش خود را لغو خواهید کرد. درعوض ، در یک سرمایه گذاری کنید قفسه باهوش که اسفنج خوب و اسفنج شر را از هم جدا نگه می دارد.
انجام دهید: بگذارید خشک شوند
اسفنج در صورت خیس شدن در ظرفشویی یا روی میز ، محل پرورش باکتری ها است. در حالی که ممکن است اسفنج ها را کاملاً بیرون بکشید و بگذارید خشک شوند در یک مکان باز ممکن است به کاهش سرعت رشد باکتری کمک کند ، اما به طور کامل از آن جلوگیری نمی کند. همچنین پارچه های ظرف و سایر وسایل تمیز کردن سریع خشک را به عنوان جایگزین اسفنج های سنتی در نظر بگیرید.
