بیشتر این اقلام پس از باز شدن ، می توانند در دمای اتاق در بسته بندی اصلی خود در انبار نگهداری شوند. موارد استثنا شامل پخت کالاها در کیسه ها مانند آرد ، شکر و آرد ذرت است که باید به محض آوردن آنها به داخل ظروف ضدعفونی شده منتقل شوید و موارد خشک مانند غلات و برنج که باید بعد از باز شدن به ظروف ضد هوای منتقل شوند. (زیر را ببینید). برای مواردی که دارای مواد فعال هستند ، مانند بیکینگ پودر و مخمر ، تاریخ استفاده را دنبال کنید.
مخلوط های پخت
مانند مخلوط های براونی و کیک
آبدارخانه: 1½ سال
پودر خمیرمایه
آبدارخانه: 6 ماه (باز نشده) ؛ تا تاریخ استفاده توسط (باز)
جوش شیرین
آبدارخانه: 1½ سال (باز نشده) ؛ تا تاریخ استفاده توسط (باز)
توجه داشته باشید: اگر جوش شیرین را به عنوان خوشبو کننده در یخچال نگهداری می کنید ، آن را در 1 ماه یا در صورت استفاده از تاریخ مصرف ، جایگزین آن کنید.
لوبیا ، کنسرو شده
آیا می توانید قوطی ها برای همیشه ماندگار باشند؟
لوبیا ، خشک شده
شربت خانه: 2 سال
پودرهای سوخاری
آبدارخانه: 6 ماه (خشک) 2 ماه (پانکو)
فریزر: 6 ماه (خشک و پانکو)
توجه داشته باشید: خرده های نان تازه باید در فریزر نگهداری شوند و تا 6 ماه دوام می آورند.
آبگوشت ، جعبه و کنسرو شده
آبدارخانه: 5 سال (باز نشده)
یخچال و فریزر: 4 روز (باز)
فریزر: 3 ماه (باز)
* ساده واقعی برای تهیه این دستورالعمل های ذخیره سازی با وزارت کشاورزی ایالات متحده آمریکا (USDA) ، دانشمندان مواد غذایی ، تولیدکنندگان مواد غذایی و تعداد زیادی از متخصصان دیگر - از جمله ماهی فروشان ، فروشندگان پنیر ، کباب قهوه ، نانوایان و بارمن - مشورت کرد. اولین ملاحظه ایمنی بود. اما چون می خواهید غذای شما برای برخی از محصولات نیز خوشمزه باشد ، ساده واقعی زمان نگهداری محافظه کارانه را برای شادابی مطلوب انتخاب کرد.
غلات
آبدارخانه: 1 سال (باز نشده) 3 ماه (باز)
شکلات ، تخته ای برای پخت
آبدارخانه: 6 ماه
چیپس شکلات
آبدارخانه: 1 سال
کاکائو
آبدارخانه: به طور نامشخص (باز نشده) ؛ 1 سال (باز)
نارگیل ، خرد شده
آبدارخانه: 1 سال (باز نشده)
فریزر: 6 ماه (باز)
دانه های قهوه
آبدارخانه: 1 سال (قوطی باز نشده) 4 ماه (کیسه خلا vac بسته بندی نشده) 2 هفته (باز)
توجه داشته باشید: دانه های قهوه را در یخچال یا فریزر نگه ندارید. چگالش و بو از غذاهای دیگر می تواند به عطر و طعم آن آسیب برساند.
قهوه ، آسیاب شده
آبدارخانه: 1 سال (قوطی باز نشده) 4 ماه (کیسه خلا vac بسته بندی نشده) 1 هفته (باز)
توجه داشته باشید: قهوه ساییده را در یخچال یا فریزر نگه ندارید. چگالش و بو از غذاهای دیگر می تواند به عطر و طعم آن آسیب برساند.
ارد ذرت
آبدارخانه: 1 سال (باز نشده و باز)
یخچال و فریزر: 1 سال (باز نشده و باز)
نشاسته ذرت
آبدارخانه: به طور نامحدود اگر در جای خشک نگهداری شود
شربت ذرت
آبدارخانه: 3 سال
میوه های خشک
آبدارخانه: 6 ماه (باز نشده) ؛ 1 ماه (باز)
آرد ، سفید
آبدارخانه: 1 سال
آرد ، گندم کامل
آبدارخانه: 1 ماه
یخچال و فریزر: 6 ماه
فریزر: 2 سال
دانه ها
آبدارخانه: 6 ماه
توجه داشته باشید: غلات کامل فرآوری نشده ، مانند توت گندم و جو پوست ، را به مدت 1 ماه در انبار یا 6 ماه در فریزر نگه دارید.
ماسه سنگ
آبدارخانه: 1 سال
گیاهان خشک شده
آبدارخانه: 2 سال
جو دوسر
آبدارخانه: 6 ماه
مخلوط پنکیک و بیسکویت
آبدارخانه: 15 ماه
ماکارونی ، خشک شده
آبدارخانه: 2 سال
توجه داشته باشید: ماکارونی تازه به مدت 2 روز در یخچال و 2 ماه در فریزر نگهداری می شود.
ذرت بو داده ، هسته
آبدارخانه: 2 سال (باز نشده) 1 سال (باز)
بسته های ذرت بو داده ، مایکروویو
آبدارخانه: 1 سال
برنج ، قهوه ای
آبدارخانه: 1 سال (باز نشده) 6 ماه (باز)
برنج ، سفید
آبدارخانه: 2 سال (باز نشده) 1 سال (باز)
برنج ، وحشی
آبدارخانه: 2 سال (باز نشده) 1 سال (باز)
کوتاه کردن ، می تواند
آبدارخانه: 1 سال (باز نشده) 1 سال (باز ؛ در یک مکان تاریک و خنک)
ادویه ها
آبدارخانه: 3 سال (کامل ، مانند جوز هندی و میخک) ؛ 2 سال (زمین)
شکر ، قهوه ای
آبدارخانه: 4 ماه (کاملا بسته بندی شده)
شکر ، شیرینی پزی
آبدارخانه: به طور نامحدود اگر در جای خشک نگهداری شود (باز نشده) 2 سال (باز)
شکر ، دانه ریز
آبدارخانه: به طور نامحدود
جایگزین های شکر
مانند Splenda و Equal
آبدارخانه: 2 سال
گوجه فرنگی ، کنسرو شده
آیا می توانید قوطی ها برای همیشه ماندگار باشند؟
وانیل ، عصاره خالص
آبدارخانه: به طور نامحدود
مخمر ، فعال
آبدارخانه: تا تاریخ استفاده (باز نشده)
یخچال و فریزر: اگر اولین بار باشد (4 ماه) در یک ظرف هوادهی یا تا زمان استفاده
