شربت های افرا کاملاً شبیه به هم هستند: سایه های شفاف تیره یا قهوه ای بوربن که وقتی بطری های آنها را تا نور نگه دارید کمی قرمز یا زرد می شوند. اما آیا همه شربت های افرا برابر هستند؟ احتمالاً طعم جواب را در خانه ، غذاخوری ها و خانه های پنکیک چشیده اید. نه ، آنها نیستند.

در حقیقت ، روش صحیح گفتن این است که همه 'شربت های صبحانه' برابر نیستند.

به این دلیل که شربت افرا یک دسته باریک است. همه اکسیرهای چسبناک و تیره ای که برای آب نمک زدن مانند نان تست فرنگی و وافل استفاده می شوند شربت افرا نیستند. به برخی از آنها شربت پنکیک گفته می شود. شربت های پنکیک اگرچه شبیه شربت های افرا هستند ، اما از شیره درختان افرا گرفته نشده اند. در عوض ، قند و بدن ضخیم و چسبناک از شیرین کننده های دیگر (غالباً شربت ذرت) و رنگ های اضافی (و نه از طریق فرآیند پخت و پز) حاصل می شود.

مربوط : 3 روش شگفت آور استفاده از شربت افرا

شربت های افرا واقعی و جعلی چه تفاوتی دارند؟ و کدام یک را بخرید؟

صنعتگران برای تهیه شربت افرا ، روی درختان افرا که می توانند بیش از پنج طبقه رشد کنند ، ضربه می زنند و شیره آن را استخراج می کنند و سپس آن را می جوشانند. رنگ قهوه ای در حین جوش آمدن ، با کارامل شدن و تغییر شیمیایی قندها ، منجر به طعم عمیق تر و تیره تر می شود. این روند ریشه های باستانی دارد. اولین سازندگان شربت افرا غربی در کانادا و شمال شرق آمریکا از مردم بومی که مدتهاست از شیره درختان افرا استفاده می کردند ، یاد گرفتند.

هنگامی که از شربت افرا استفاده می کنید ، این سنت ها را هدایت می کنید و از صنعتگران سخت کوشی که آنها را حفظ می کنند حمایت می کنید. برای برخی از افراد ، این مسئله مهم در انتخاب محصول برای خرید است. فراتر از روش و منشأ ، شربت افرا از نظر طعم ، بافت و قیمت از شربت پنکیک متفاوت است.

شربت پنکیک ارزان تر است زیرا یک محصول صنعتی مقیاس پذیرتر است. برای تولید به زمان و تکنیک کمتری نیاز است. هنگام صبحانه ، تمایل دارد به آرامی از گلدان بیرون بیاید ، حالت چسبیده و آویزان داشته باشد. ممکن است واقعاً به این پاسخ منفی بگویید ، اما شربت پنکیک دارای احساس دهان بسیار شربت شده ای است ، بدنی کاملاً ضخیم. عطر و طعم آن ساده و شیرین است ، انبوهی از شکر تخت به منظور مخلوط شدن خوب کره کره ذوب شده و پنکیک های نرم و مشبک قهوه ای است.

شربت افرا بسیار متفاوت است.

مردم به یک دلیل از درد کشیدن و جوشاندن شیره درختان بلند و سرد رنج می برند: شربت افرا خالص می تواند چیز زیبایی باشد.

شربت افرا پنج درجه وجود دارد. از نظر رنگ و عطر و طعم ، آنها از روشن تا تاریک هستند ، با نام درجه ، رنگ و شدت طعم را توصیف می کند. برای جذابیت کامل شربت افرا ، سعی کنید تیره تر شوید. درجه A: رنگ تیره و طعم قوی ، وقتی خوب ساخته شود ، با طعم های کاراملی عمیق تر و فریبنده تری گسترش می یابد. مطمئناً این درجه شربت شیرینی قوی به ارمغان می آورد ، اما شما همچنین مقدار بیشتری دریافت می کنید. به طور زیرکانه ، شما طعم خرما و پیلونسیلو (شکر مکزیکی) و همچنین نکاتی را دوست دارید که شبیه وانیل هستند.

اگر به دنبال شربت پیچیده تر ، یکی از سنت های غذایی آمریکایی و دنیای طبیعی هستید ، افرا بروید. شربت افرا ارزش سرمایه گذاری را دارد.

اکنون به سوال اول برمی گردیم: آیا شربت افرا خوب ارزش سرمایه گذاری را دارد؟ شربت افرا ارزش سرمایه گذاری نسبت به شربت پنکیک را دارد ، مطمئناً ، اما آیا شربت افرا گران قیمت نسبت به شربت افرا دیگر ارزان تر ارزش ارزش سرمایه گذاری را دارد؟

نه همیشه. این به این دلیل است که شما می توانید شربت های افرا عالی را با قیمت های دوستانه پیدا کنید. به طور کلی هزینه های بیشتر به معنای افزایش ارزشمند کیفیت نیست. در واقع ، Trader Joe’s گزینه ای عالی از شربت های افرا با قیمت مناسب ارائه می دهد که با خرید بطری های بزرگتر ، قیمت آنها نیز ارزان تر (در هر اونس) می شود. اما شربت افلی ارگانیک 12 اونسی TJ با قیمت 7.99 دلار ، شربت با جذابیت های عمیق است ، یکی در بسته بندی شیشه ای کوچکتر موجود است.

با شربت افرا مانند این ، فراتر از پنکیک فکر کنید. می توان از آن برای لعاب دادن ماهی های کبابی استفاده کرد. می توان از آن در نوشیدنی هایی مانند موهیتو استفاده کرد. باید آن را جشن گرفت و از همه بهتر ، هزینه آن همه هزینه نیست.