• اولین نفری باشید که به آن امتیاز می دهد و نظر می دهد!

ساده، خوشمزه و آسان: این نام بازی با این غذای بره چند پز با طعم های خاورمیانه است.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

با پختن شانه بره مکعبی شروع می‌کنید تا زمانی که نرم شوند، که سپس پایه تاکو را تشکیل می‌دهد. روی هر کدام از آن ها فتا، انار، ماست و نعنا پر می شود. این یک دستور غذای اصلی و خوشمزه است که تنها با 20 دقیقه زمان عملی همراه است. P.S. گوشت بره پایه خوبی برای غذاهای دیگر است. از آنجایی که به شدت تند نیست، می تواند به جهات مختلفی متمایل شود. آن را روی پیتای سوخاری همراه با سالاد هوموس و خیار-گوجه فرنگی سرو کنید یا گوشت رنده شده را به سس پاستا با الهام از راگو با گوجه فرنگی و چیلی تبدیل کنید.

عناصر

• 1 ½ پوند کباب بره شانه بدون استخوان، بریده شده و به 2 اینچ بریده شده است. قطعات
• 1 ½ قاشق چایخوری نمک کوشر
• ¾ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا، تقسیم شده
• 5 حبه سیر، پوست کنده و له شده
• 1 ½ فنجان آب گوشت گاو
• 8 6 اینچی تورتیلاهای آردی، گرم شده
• پنیر فتا خرد شده، آریل انار، ماست یونانی با شیر کامل ساده و نعناع تازه خرد شده برای سرو

جهت ها

• مرحله 1

  گوشت بره را با نمک و فلفل مزه دار کنید. تنظیم تفت را روی یک مولتی پز فشار (مانند قابلمه فوری) انتخاب کنید. درجه حرارت بالا را انتخاب کنید، 2 قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و 1 تا 2 دقیقه گرم کنید. گوشت بره را اضافه کنید و بپزید، یک بار بچرخانید تا زمانی که شروع به قهوه ای شدن کند، 3 تا 4 دقیقه از هر طرف. لغو را فشار دهید.

• گام 2

  سیر و آب گوشت را اضافه کنید. درب را قفل کنید و دستگیره تخلیه بخار را در موقعیت آب بندی قرار دهید. با فشار بالا به مدت 45 دقیقه بپزید.

• مرحله 3

  هنگامی که پخت و پز تمام شد، دستگیره بخار را با دقت در موقعیت تهویه و فشار آزاد شدن سریع قرار دهید. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، گوشت گوسفند را به یک ورقه پخت لبه دار که با فویل آلومینیومی پوشانده شده است، منتقل کنید و ½ فنجان مایع پخت و پز را در نظر بگیرید. گوشت بره را به اندازه لقمه خرد کنید.

• مرحله 4

  جوجه های گوشتی را با قفسه فر در فاصله 6 اینچی از حرارت از قبل گرم کنید. گوشت بره را با ¼ فنجان مایع پخت و پز رزرو شده و 1 قاشق غذاخوری روغن باقیمانده روی ورقه پخت بریزید. حدود 5 دقیقه آبپز کنید تا شروع به ترد شدن کند. از فر خارج کنید؛ با ¼ فنجان مایع آشپزی باقیمانده بریزید. گوشت بره را در تورتیلا با فتا، انار، ماست و نعنا سرو کنید.

ارزش غذایی