• 5مقادیر ستاره: دو
• 4مقادیر ستاره: 0
• 3مقادیر ستاره: 0
• دومقادیر ستاره: 0
• یکیمقادیر ستاره: 0

• بررسی ها را بخوانید
• افزودن بررسی

• 2 رتبه بندی
• 1 بررسی

توفو در این شام ابتکاری گیاهی ارتقا یافته است.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

برداشت تازه و خوشمزه از توفو شاهکاری است که به ندرت به دست می آید. به لطف یک ماریناد هوشمندانه که به تخته‌های توفو با طعمی شیرین و خوش طعم می‌افزاید، این دستور غذا هر دو را می‌سازد. اینها در بستری از کوسکوس قرار می گیرند و روی آن یک سالسا ابتکاری ساخته شده از زردآلوهای آغشته به سرکه قرار می گیرند، که آنها را حجیم می کند و مقداری زینگ همراه با نخود، گشنیز، سیر و کیپر به آن اضافه می کند. امتیاز: از آنجایی که احتمالاً دوباره آن را درست می کنید، به لطف فهرستی از مواد اولیه انبارداری، می توان مواد را برای آینده به راحتی ذخیره کرد. به راحتی کوسکوس را با غلاتی مانند فارو، برنج قهوه ای یا ارزن تعویض کنید.

عناصر

• 1 14 اونس. pkg توفوی بسیار سفت، آبکش شده
• 2 قاشق چایخوری پوست لیمو به اضافه 2 قاشق غذاخوری. آب تازه (از 1 لیمو)
• 2 قاشق چایخوری عسل
• ½ قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده
• ½ فنجان به اضافه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده
• 1 ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر، تقسیم شده
• ½ فنجان زردآلو خشک، خرد شده
• ¼ فنجان سرکه سیب
• 2 فنجان برگ گشنیز تازه بسته بندی شده (از 1 دسته)، ریز خرد شده
• ⅓ فنجان کیپر بدون پاریل، آبکش شده و ریز خرد شده است
• 1 حبه سیر رنده شده (ترجیحا در میکروپلن)
• ½ قاشق چایخوری فلفل قرمز خرد شده
• 1 15.5 اونس. می توانید نخود را آبکش کرده و آبکشی کنید
• 1 فنجان کوسکوس ساده

جهت ها

• مرحله 1

  توفو را به آرامی بین دستمال کاغذی فشار دهید تا مایع جذب شود. توفو را از طول به 4 تخته برش دهید. تخته ها را به صورت مورب به نصف برش دهید تا در مجموع به 8 قطعه برسد. به صورت یک لایه در یک ظرف بزرگ بچینید.

• گام 2

  آب لیمو، عسل، فلفل سیاه، 2 قاشق غذاخوری روغن و ½ قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه کوچک بریزید. مخلوط را روی توفو بریزید. توفو را به کت تبدیل کنید. کاسه را پاک کنید زردآلو و سرکه را به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا ترکیب شوند. اجازه دهید توفو و زردآلو به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بماند.

• مرحله 3

  در همین حین، گشنیز، کیپر، سیر و فلفل قرمز خرد شده را در یک کاسه متوسط ​​هم بزنید. نخود، پوست لیمو، ¼ قاشق چایخوری نمک و ½ فنجان روغن باقی مانده را با هم مخلوط کنید.

• مرحله 4

  1 فنجان آب را در یک قابلمه کوچک روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. کوسکوس و ¼ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. هم بزنید، بپوشانید و از روی حرارت بردارید. بگذارید 10 دقیقه بماند. با چنگال کرک کنید.

• مرحله 5

  فر را از قبل گرم کنید تا با قفسه 6 اینچی از حرارت بپزد. یک ورقه فر لبه دار را با فویل آلومینیومی بپوشانید. توفو را از ماریناد خارج کرده و به صورت یک لایه روی ورقه پخت بچینید (ماریناد را در ظرف پخت قرار دهید). توفو را به طور مساوی از هر دو طرف با ¼ قاشق چایخوری نمک باقیمانده مزه دار کنید. حدود 10 دقیقه آبپز کنید تا اطراف لبه ها قهوه ای شود. توفو را با مقداری ماریناد رزرو شده بمالید و برس بزنید. قسمت های بالایی را با ماریناد بمالید. به فر برگردید. 6 تا 8 دقیقه آبپز کنید تا توفو اطراف لبه ها قهوه ای شود.

• مرحله 6

  زردآلو و هر سرکه ای که در کاسه باقی مانده است را در مخلوط گشنیز و نخود مخلوط کنید. کوسکوس را روی یک بشقاب بریزید و روی آن را توفو بمالید. عروسک با سالسا زردآلو و نخود.

آن را وگان کنید:

از شربت افرا خالص در ماریناد به جای عسل استفاده کنید (که گیاهخواری محسوب نمی شود، زیرا محصول زنبور عسل است).