• 5مقادیر ستاره: یکی
• 4مقادیر ستاره: 0
• 3مقادیر ستاره: 0
• دومقادیر ستاره: 0
• یکیمقادیر ستاره: 0

• بررسی ها را بخوانید
• افزودن بررسی

• 1 رتبه بندی

آیا می توانید سه برابر سریع بگویید منحط و خوشمزه است؟

گالری

تست خلاصه دستور العمل

آیا می توانید سه برابر سریع بگویید منحط و خوشمزه است؟ این تکه‌های نان کوتاه مانند یک آب نبات خانگی هستند، به لطف پایه کوکی ترد، پر کردن گل ختمی و روکش شکلاتی. و اگرچه ظاهری شیک دارند، اما ساختن آنها به طرز شگفت انگیزی آسان است. کنجاله بادام و پودر کاکائو یک خمیر نان کوتاه استاندارد را ارتقاء می دهند، که سپس با کنسرو زردآلو شیرین تارت پر می شود. پس از آن یک فیلینگ کرکی ساخته شده از پنیر خامه ای، خامه فرم گرفته و کرک گل ختمی ایجاد می شود. در نهایت، روی هر کوکی با روکش شکلات شیری ذوب شده و خلال بادام تزئین می شود. اینها را بعد از شام بیرون بیاورید و از همه بخواهید در این سرزمین عجایب شیرین حفاری کنند.

عناصر

• 2 فنجان آرد همه منظوره
• ½ فنجان وعده غذایی بادام
• ¼ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
• 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
• 1 ½ فنجان (3 چوب) کره بدون نمک، در دمای اتاق، به علاوه بیشتر برای ورقه پخت
• ¼ فنجان شکر گرانول
• ¾ فنجان کنسرو زردآلو سرد (از یک شیشه 10 اونسی)
• ½ فنجان خامه فرم گرفته
• 6 اونس پنیر خامه ای (از 8 اونس پیکیلوگرم)، در دمای اتاق
• 3 فنجان کرک گل ختمی (از یک شیشه 16 اونسی)، تقسیم شده
• 11 ½ اونس چیپس شکلات شیری (1¾ فنجان)
• 3 قاشق غذاخوری روغن نارگیل تصفیه نشده
• ½ فنجان خلال بادام، برشته شده و تقریباً خرد شده

جهت ها

• مرحله 1

  فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ورقه پخت بزرگ و لبه دار را به آرامی با کره بپوشانید. خط با کاغذ پوستی ; کمی با کره بپوشانید. آرد، آرد بادام، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه متوسط ​​با همزن بزنید. کره و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت متوسط ​​به بالا بزنید تا کرم رنگ و پف کند، حدود ۲ دقیقه. کاهش سرعت به پایین؛ مخلوط آرد را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را روی ورقه پخت آماده شده قرار دهید و به شکل مستطیل 11 در 10 اینچ فشار دهید. حدود 30 دقیقه بپزید تا نان کوتاه جا بیفتد، روی آن خشک شود و اطراف لبه ها کمی تیره شود. ورق پخت را به یک توری سیمی منتقل کنید؛ اجازه دهید کاملا خنک شود، حدود 45 دقیقه. (نان‌های کوتاه را می‌توان به مدت 1 روز در دمای اتاق، با پوشش آزاد در پوشش پلاستیکی نگهداری کرد.)

• گام 2

  کنسروها را روی نان کوتاه بمالید تا به لبه ها برسید. خامه فرم گرفته را در یک کاسه بزرگ با همزن برقی با سرعت متوسط ​​به بالا بزنید تا قله سفت شود، حدود 2 دقیقه. پنیر خامه ای و 1 فنجان کرک را در یک کاسه بزرگ جداگانه با سرعت متوسط، حدود 1 دقیقه بزنید تا یکدست شود. 2 فنجان کرک باقی مانده را اضافه کنید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا یکدست شود. خامه فرم گرفته را تا زمانی که ترکیب شود بریزید. روی نان کوتاه با قاشق روی کنسرو بریزید و یک حاشیه 1 اینچی در اطراف لبه ها باقی بگذارید. حداقل 3 ساعت و حداکثر 12 ساعت آن را سرد کنید تا به اندازه کافی سفت شود تا برش بریده شود.

• مرحله 3

  چیپس های شکلات و روغن را در یک کاسه کوچک قابل استفاده در مایکروویو قرار دهید. مایکروویو را روی حرارت زیاد قرار دهید، حدود 1 دقیقه تا نیمه هم بزنید تا آب شود. هم بزنید تا یکدست شود. (یا روی اجاق گاز آب کنید.) اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بماند، گاهی اوقات هم بزنید.

• مرحله 4

  با استفاده از یک چاقوی تیز آشپز، نان ختمی را به 12 مستطیل در ورقه پخت برش دهید. شکلات آب شده را با قاشق روی ورقه ها بریزید و بادام را روی آن قرار دهید.

نکات

چگونه شکلات را روی اجاق گاز ذوب کنیم شکلات یا چیپس خرد شده را در یک کاسه ضد حرارت (در صورت نیاز دستور، با کره) روی یک قابلمه آب در حال جوش قرار دهید. مدام هم بزنید تا آب شود.