هر طرفدار چاشنی می داند که در مورد یک دستور غذای کلاسیک دلچسب علاقه زیادی وجود دارد - اما با سوسیس و کالباس و مرغ به عنوان مواد اولیه اصلی ، بسیاری از دستور العمل های قیمه سازی باعث می شود افراد گیاهخوار یا بدون گوشت از غذای کمکی لذت ببرند. خوشبختانه ، دستورالعمل های زیادی برای تهیه مواد غذایی گیاهی وجود دارد. ما مال خود را دوست داریم زیرا ترد ، پر از سبزیجات و خوشمزه است - و نشانگرهای زیادی داریم که به شما کمک می کنند مطمئن شوید که تلاش شما برای تهیه مواد غذایی گیاهی بحث جدول این روز شکرگذاری است.

با لباسی خوش طعم ، به دنبال آن خواهید بود نحوه گرم کردن مجدد چاشنی بنابراین می توانید از آخرین لقمه لذت ببرید. به عنوان یکی از بهترین دستور العمل های قیمه شکرگذاری ، این یک جمعیت لذت بخش است ، و این نکات می تواند به شما کمک کند تا احمقانه باشد.

آیتم های مرتبط

1 صرفه جویی در وقت

اگرچه نمی توانید این ماده را زودتر از موعد بپزید زیرا بافت ترد و مرطوب درون آن را از دست می دهد ، اما می توانید عناصر را از قبل درست کنید ، بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید روز از ترکیب و طبخ است. در روز شکرگذاری ، اگر مدتها تحت فشار قرار گرفتید (و چه آشپزی نیستید؟) ، همه مواد را آماده کنید و مراحل پخت و پز سبزیجات را دنبال کنید. سپس ، یک ساعت یا حدوداً قبل از زمان نمایش ، اجاق را گرم کنید ، نان ، مایه و سبزیجات را با هم مخلوط کرده ، روی آن کره اضافه کنید و کاملاً بپزید.

دو به چربی های آشپزی لاغر شوید

این ماده پر کننده نیاز به یک وعده دلچسب چربی دارد ، هم به صورت روغن زیتون و هم کره ، اما عطر و طعم کامل آن ارزش دارد. در پایان ، از آنجا که دستور العمل یک گروه بزرگ را تشکیل می دهد ، مقدار کره در هر فنجان مواد قاشق به کمتر از دو قاشق چای خوری می رسد. هنوز هم ، اگر ترجیح می دهید کره را کنار بگذارید و با تمام روغن زیتون همراه شوید ، در کل 6 قاشق غذاخوری استفاده کنید: 4 قاشق غذاخوری برای سبزیجات را تفت دهید ، 1 قاشق غذاخوری ماهی تابه را چرب کنید و 1 قاشق غذاخوری باقی مانده قبل از پختن روی آن را بپاشید.

3 مخلوط گیاهان خود را درست کنید

از گیاهان سخاوتمندانه استفاده کنید - بدون آنها ، مواد پر کننده می تواند ملایم و یک بعدی باشد. در اینجا ، آنها به عنوان یک فویل روشن و روشن به طعم های عمیق تر و تیره تر مانند قارچ و پیاز کاراملی عمل می کنند. دستور العمل ما فقط به مریم گلی و آویشن احتیاج دارد ، اما این دلیل نمی شود که خود را محدود کنید. گیاهان دیگری مانند جعفری ، رزماری ، ریحان ، و پونه کوهی همگی می توانند لهجه ای متفاوت و لطیف به مواد قیمتی بدهند. تازه یا خشک هر دو خوب هستند. یک نکته: هنگام پخت و پز با گیاهان خشک ، آنها را بین کف دست یا انگشتان خود بمالید. روغن های موجود در پوست به آزاد شدن عطر و طعم آنها کمک می کند.

4 یک قرص خوب انتخاب کنید

برای پایه مواد غذایی ، چیزی بیشتر از یک تکه نان ساندویچی سفید برش خورده - با ایده آل ، چیزی که دارای بافت قابل توجه و طعم خوب است ، با مواد افزودنی کم و یا بدون مواد غذایی. دیگر نیازی به برداشتن پوسته نیست و از آنجا که آن را قبلاً تکه تکه کرده اید ، تنها کاری که می توانید بکنید این است که نان را حتی برای پختن به صورت یکنواخت بریزید. نان را چند روز زودتر از موعد بخرید ، سپس آن را از بسته خارج کرده و روی دندانه خنک کننده سیم در دمای اتاق پهن کنید تا کهنه شود. چرا؟ نانی که خشک شده است شکل خود را حفظ کرده و طعم را در حین پخت بهتر خیس می کند.

5 به یاد داشته باشید که شاه بلوط بهترین آجیل ها هستند

شاه بلوط یک دلیل اصلی برای تعطیلات است: آنها شیرینی گرم و لطیف و چگالی خامه ای دارند و باعث آرامش و مطابقت با سایر مواد پاییزی می شود. شاه بلوط ها همچنین نوعی چربی رضایت بخش به آن اضافه می کنند و از طعم و بافت غنی گلهای بوقلمون تقلید می کنند ، در نتیجه یک قورمه سبزیجات گوشتی (بدون گوشت واقعی) ایجاد می شود و دارای لایه های عطر و طعم است. در فصل تعطیلات ، بیشتر سوپرمارکت ها شاه بلوط پخته شده را در بسته بندی های مختلف: شیشه ، کیسه ، کنسرو یا منجمد حمل می کنند.

6 امتیازات Browning را بدست آورید

هنگام پخت و پز مواد غذایی خود ، اطمینان حاصل کنید که پیاز و قارچ را به اندازه کافی قهوه ای کنید ، زیرا آنها ستون فقرات طعم کل ظرف هستند. هر اجاق گاز متفاوت است ، بنابراین اگرچه دستور العمل ما می طلبد که پیاز و قارچ را به مدت 10 دقیقه بپزید تا قهوه ای شود ، اما ممکن است روی اجاق گاز کمی بیشتر یا کمتر طول بکشد. موارد مهمی که باید تماشا کنید رنگ و بو هستند. دور بعدی مواد را اضافه نکنید تا زمانی که یک قطعه سفید پیاز در معرض دید باشد. و همراه با قارچ ها ، فقط در مرحله بعدی بروید که مخلوط رایحه ای غنی و کاراملی داشته باشد.