در بسیاری از آشپزخانه ها، اجاق گاز و اجاق گاز را می توان با هم در یک وسیله ضروری پیدا کرد. و در حالی که عملکرد اجاق گاز و اجاق گاز کاملاً قابل توضیح است، ممکن است یک قسمت از دستگاه وجود داشته باشد که سرتان را بخارانید: کشوی زیر اجاق گاز. برای آشنایی با این فضای جایزه به ادامه مطلب بروید - به علاوه، بهترین روش استفاده از آن.

کشوی زیر فر برای چیست؟

قبل از اینکه بتوانید به این سوال پاسخ دهید، ابتدا باید بفهمید که چه نوع کشویی دارید. دو نوع کشو در زیر فر وجود دارد: یک کشوی گرم کننده و یک کشوی ذخیره سازی . برای آشنایی با تفاوت‌های این دو و نحوه تعیین اینکه فر شما کدام یک را دارد، ادامه مطلب را بخوانید.

کشو گرم کننده

کشوی گرم کننده دقیقاً همان چیزی است که به نظر می رسد، کشویی که غذا را گرم نگه می دارد. بسته به مدل فر، دو روش مختلف برای بررسی قابلیت کشو وجود دارد. ابتدا صفحه کنترل فر خود را پیدا کنید. اغلب اوقات، یک بخش جداگانه از دکمه‌ها در پانل وجود دارد که می‌توانید دما را در کشوی فر کنترل کنید. یا ممکن است دستگیره ای نیز وجود داشته باشد که دما را کنترل می کند.

اگر هیچ کنترلی در آنجا نمی بینید، مکان بعدی که باید بررسی کنید خود کشو است. برخی از کشوهای گرم کننده دارای کنترل دما در داخل کشو هستند که تنها زمانی که کشو باز است قابل مشاهده هستند. اگر یکی از این گزینه ها را دارید، پس فر شما یک کشوی گرم کننده دارد!

برای چه چیزی می توانید از کشو گرم کننده استفاده کنید؟

اگر فر شما دارای کشوی گرم کننده است، کاربردهای مختلفی برای آن وجود دارد. با این حال، نباید آن را به عنوان یک منبع آشپزی اضافی در نظر بگیرید. در عوض، کشوهای گرم کننده فقط باید برای گرم نگه داشتن غذاها استفاده شوند. این به این دلیل است که دمای کشوی گرم کننده محدود است، بنابراین پختن غذاها برای رسیدن به دمای داخلی لازم دشوار است (و نمی‌خواهید در معرض خطر بیماری قرار بگیرید).

دما در کشو گرمکن بسته به مدل فر متفاوت است، بنابراین برای جزئیات خاص حتما به دفترچه راهنمای فر خود مراجعه کنید. برای یک دستورالعمل تقریبی، جنرال الکتریک دارای محدوده دمایی است :

برخی از کشوهای گرم کننده نیز ممکن است قابلیت آب پز کردن غذا را داشته باشند. توصیه می‌کنیم از مرغ گوشتی برای پختن غذاها از ابتدا تا انتها به دلیل نگرانی‌های دما استفاده نکنید، اما می‌توانید از آن برای تمام کردن غذا استفاده کنید، مثلاً اگر می‌خواهید پوسته‌ای پنیری داشته باشید. ماک و پنیر پخته شده .

کشوی گرم کننده برای گرم نگه داشتن ظرف در حالی که پخت بقیه غذا را تمام می کنید عالی است (ایده آل برای روزهای شلوغ آشپزی مانند شکرگزاری!). همچنین می توان از آن برای اثبات استفاده کرد خمیر نان مرحله ای که خمیر بالا می آید تا دو برابر شود. به هر حال از کشوی گرم کننده استفاده می کنید، این یک فضای مفید در هر آشپزخانه ای است.

کشوی ذخیره سازی

اگر کنترل دما وجود ندارد، پس فر شما یک کشوی ذخیره دارد! این کشو مکان مناسبی برای نگهداری ظروف آشپزخانه مانند ورق پخت، قالب مافین یا حتی قابلمه و تابه است. هر چیزی را که برای نگهداری در کشو انتخاب می کنید، فقط مطمئن شوید که در فر مناسب است. در حالی که هیچ گرمای مستقیمی به منطقه وارد نمی شود، اما همچنان در زیر فر شما قرار دارد، بنابراین مقداری گرمای باقیمانده ناگزیر است که منتقل شود. از نگهداری وسایلی مانند بسته بندی پلاستیکی، ظروف نگهداری مواد غذایی و هر وسیله ای که ممکن است در اثر گرما به مرور زمان تاب بخورد، خودداری کنید.

این داستان در ابتدا ظاهر شد eatingwell.com