حداقل دوازده دلیل وجود دارد که چرا نوشیدنی های ترکیبی خانگی شما هرگز به اندازه خوشمزه بودن رستوران یا کوکتل بار شما خوش طعم نمی شوند ، از این واقعیت شروع می کنید که احتمالاً یک متصدی بار حرفه ای نیستید (ببخشید و فراموش کنید!). اما اجازه ندهید که این کار را از آزمایش میکسولوژی در خانه منصرف کنید - برای تهیه بهتر نوشیدنی این پنج نکته ساده را دنبال کنید و به زودی فاصله بین شما و جوانب مثبت را کاهش خواهید داد. اگر به دنبال دستور العمل های بسیار ساده کوکتل هستید ، راهنمای نوشیدنی دو ماده ای ما را در اینجا پیدا کنید ، سپس سری به کوکتل های کلاسیک بزنید که همه باید بدانند.

مربوط : کوکتل ها از طریق چت تصویری به مردم کمک می کنند تا کنار بیایند - در اینجا و شما می توانید قرنطینه خود را با یک ساعت خوش بگذرانید

آیتم های مرتبط

1 یخ مورد استفاده شما

به هر حال ، این حدود یک سوم نوشیدنی شما را تشکیل می دهد. به عنوان یک قاعده کلی ، از مکعب های یخی استفاده کنید که اندازه آنها حداقل یک اینچ در هر طرف باشد. تکه های یخ بزرگتر دارای کارآیی ترین نسبت سطح به سطح هستند ، به این معنی که نوشیدنی شما را سریعتر خنک کرده و دیر ذوب می شوند. برای جلوگیری از نوشیدنی کم آب ، از استفاده از مکعبی که از دستگاه یخ اتوماتیک یخچال شما خارج می شود خودداری کنید و خود را با استفاده از یک سینی مکعب بزرگ (مانند مورد علاقه ما از OXO ) بجای. فراموش نکنید که زودتر از موعد نیز لیوان خود را خنک کنید.

دو نسبت های مناسب را میخ بزنید.

اگر شما در ساخت کوکتل در خانه تازه کار هستید ، در اینجا یک کلاس استاد سریع میکسولوژی برگزار می شود. دستورالعمل های نوشیدنی بر اساس نسبت ها ساخته می شوند. در واقع شما شنیده اید که متصدیان بار نسبت به یکدیگر صحبت می کنند: این یک خط تیره 2 به 1 ، 3/4 ، 1/4 و 2 است. تعداد کمی از این نسبت های جادویی وجود دارد که می توانید آنها را کنترل کنید و در جیب پشت خود نگه دارید تا از مخلوط کردن کوکتل از ابتدا پاک شود ، زیرا انواع نوشیدنی های به ظاهر متفاوت همه بر اساس همان نسبت هستند.

یاد آوردن: 2: 3/4: 3/4 ، که به معنی 2 قسمت روح پایه شما به 3/4 قسمت شیرین و 3/4 قسمت ترش است. به طور معمول ، شما می توانید بخشی را به عنوان یک اونس در نظر بگیرید ، بنابراین 2 اونس روح + 3/4 اونس شیرین + 3/4 اونس ترش. اگر دوست دارید که نوشیدنی هایتان کمی دمنوش باشد ، می توانید نسبت را به 2: 1: 1 ساده کنید.

همیشه ابزار صحیح برای اندازه گیری مواد را در نسبت های مناسب نگه دارید - معروف به جیگر (10 دلار ، amazon.com ) - هنگام تهیه کوکتل نزدیک شوید.

3 روحیه های با کیفیت را انتخاب کنید.

مانند هر دستور العمل دیگری که تهیه می کنید ، کیفیت غذای شما نیز تا حد زیادی به آن بستگی دارد موادی که استفاده می کنید . و از آنجا که اکثر کوکتل ها فقط حدود سه ماده تشکیل دهنده دارند (اگر یک تزیین را بشمارید چهار ماده غذایی دارند) ، انتخاب ارواح با درجه بالاتر فوق العاده مهم است. نیازی به صرف هزینه زیادی برای بطری های گران قیمت مشروبات الکلی نیست ، اما خرید بطری از قفسه پایین در نهایت نوشیدنی ناامید کننده ای به همراه خواهد داشت.

4 از میوه های تازه استفاده کنید.

تئوری فوق در مورد میکسرهای شما نیز صدق می کند. از هر چیزی که ناشی از یک بطری فشرده پلاستیکی به شکل میوه ، مخلوط مارگاریتا و هر شکل دیگری از مواد ضدعفونی کننده آب بیش از حد شیرین است ، اجتناب کنید. میوه ها مانند لیمو ، لیموترش ، پرتقال و گریپ فروت را فشرده یا میل کنید تا تازه ترین طعم ممکن را بدست آورید.

مربوط : راز شگفت آور ساخت یک مارگاریتا برتر از خراش

5 دو کلمه: شربت ساده.

شربت ساده ، محلول شکر و آب ، بهترین راه برای لایه بندی شیرینی در نوشیدنی ها است. چرا؟ زیرا پس از تکان سریع یا هم زدن ، به طور مساوی در کوکتل ها ادغام می شود. از طرف دیگر ، حل گرانولهای شکر بسیار دشوارتر است. شما مستعد دریافت دانه دانه اینجا و آنجا هستید ، به ویژه در نزدیکی پایین. برای تهیه شربت ساده ، قسمتهای مساوی شکر و آب را روی حرارت کم با هم گرم کنید و هم بزنید تا جایی که اثری از قند باقی نماند. قبل از مخلوط شدن در نوشیدنی ها تا دمای اتاق سرد شود.