به اندازه کافی شگفت آور ، رایج ترین راهی که می توانید این سبزیجات چوبی و ریشه دار برای چشم را پیدا کنید ، در یک ظرف است. در حالی که ترب کوهی تازه رنده شده بسیار تند و تند است ، نسخه تهیه شده حاوی سرکه است که گرما را خنثی می کند. آن را در بخش یخچال سوپرمارکت جستجو کنید (مواد تشکیل دهنده اغلب فقط ترب کوهی ، سرکه و نمک یا شکر هستند). این عطر و طعم پر جنب و جوش - خردل تند - را به ظروف اضافه می کند ، و مخصوصاً برای چاشنی های شیرین مانند شیر یا سس بسیار مناسب است.

علاوه بر این ، ترب کوهی دارای برخی از مزایای سلامتی بسیار قانونی است. به عنوان مثال ، ریشه حاوی ترکیبات متعددی است که ممکن است اثرات ضد باکتری و ضد سرطانی ایجاد کند. مطالعات نشان داده است که ترب دارای مقادیر زیادی گلوکوزینولات است خواص آنتی اکسیدانی قوی . علاوه بر این ، این گلوکوزینولات ها به ایزوتیوسیانات ها تجزیه می شوند ، که ممکن است کمک کند محافظت در برابر سرطان ، عفونت ها ، و بیماری های مغزی .

آماده شروع ماجراجویی علف خواری خود هستید؟ برخی از دستورهای خوشمزه ترب کوهی پیش رو را بررسی کنید.

آیتم های مرتبط

ماهی آزاد بو داده با ترب کوهی خامه ای

در اینجا ، ترب کوهی با کرم فرایچ و خیارهای رنده شده انگلیسی بهم زده شده به عنوان تازه ترین و خوش طعم ترین شیرینی خامه ای خامه ای عمل می کند. اگر ترخون در دست ندارید ، در عوض در شوید تازه را برای تزیین بچرخانید.

فرو بردن ترب کوهی با لیمو خامه ای

مطمئناً این طعم با crudité عالی است. اما ما همچنین عاشق این هستیم که آن را روی نان خرد کنیم ، روی آن گوشت گاو خرد شده و یک مشت گوشت تازه کرولا قرار دارد. از هیچ یک از مواد کم مصرف نکنید - دوغ و آب لیمو رنگ تانگ اضافه می کنند ، در حالی که پیازچه طعم پیاز لطیف می دهد. کار را با فلفل سیاه تازه آسیاب شده تمام کنید.

شیرینی گوشت گاو خرچنگ ترب

این مالش خوش طعم در عرض چند دقیقه جمع می شود و پوستی تند و تند برای قطعه آبدار گوشت فراهم می کند. عطر و طعم ترب کوهی تلفظ می شود ، اما غالب نیست. به عنوان یک غذای اصلی برای شام سرو کنید ، یا آن را برای ناهار به عنوان سمی در یک رول پوسته و جویدنی بسته بندی کنید.

چغندر ترب سریع ترشی

این روش ترشی بدون گرما و دست از دست شما بسیار نبوغ آمیز است. چغندرهای خرد شده را با شکر ، ترب و نمک بریزید و سپس بگذارید تا بماند تا چغندرها با طعم و مزه تزریق شوند. پس از حدود نیم ساعت ، چغندرها را آبکشی و تخلیه کنید ، سپس آنها را روی سالاد ، روی بشقاب غذاهای شیرین ، یا با ماهی سالمون پخته شده میل کنید.

ترب کوهی و گیاهان گیاهان ترب کوهی با پیاز کوهی

این غوطه وری بسیار خوشمزه است ، وسوسه می شوید آن را فقط برای خودتان سنجاب کنید. چرا؟ از آنجا که کرم فرای ادویه ترب کوهی را صاف می کند ، بنابراین بدون لک و لک لقمه می خورید. سپس ، عسل طعم ها را گرد می کند ، و یک سس همه منظوره درست می کند که کاملاً با گوجه فرنگی رسیده یا ماهی سالمون دودی با فشار لیمو جفت می شود.