امتحان کردن یک دستورالعمل جدید اغلب به اندازه راه رفتن روی یک طناب که 10 طبقه از زمین فاصله دارد استرس آور است (نه اینکه من با طناب زدن تجربه ای ندارم ، اما یک دختر تصور می کند). پیروی از هر مرحله دقیق اولین باری که کاری را درست می کنید تقریباً غیرممکن است و تهدید بهم ریختگی چیزی می تواند شما را سنگین کند ، مخصوصاً وقتی خانواده گرسنه ای در اتاق دیگر منتظر هستند. من دریافته ام که کتابهای آشپزی که خواندن آنها واقعاً لذت بخش است ، اغلب بهترین نتیجه را در آشپزخانه من دارند.

من کتابهای آشپزی را می خوانم که به همان روشی که کتابها را می خوانم لذت می برم - در کل مسیر برای سرگرمی ، و سپس با مراجعه به همه مواردی که اولین مورد برجسته را برجسته کردم. این امر نه تنها باعث پراسترس شدن روند واقعی پخت و پز می شود بلکه ارتباط بیشتری بین من و آنچه که ایجاد می کنم ایجاد می کند. بالاخره هر دستور العمل عالی یک داستان عالی در پشت خود دارد.

مربوط: 10 دستور پخت آرامش بخش که استرس شما و دندان شیرین شما را فرو می نشاند

با توجه به این اوقات پرتنش ، ممکن است زمان بیشتری در برنامه شما وجود داشته باشد تا واقعاً وارد کتابهای آشپزی شوید که شاید در غیر این صورت در نظر نگرفته باشید. توصیه های کتاب آشپزی من به لطف نویسندگانی که شامل ستون نویسان روزنامه ها ، شخصیت های تلویزیونی و سرآشپزهای آموزش دیده کلاسیک هستند ، به همان اندازه که خواندنی است ، خواندنی است

با تمام آنچه در جریان است ، استراحت از طریق پخت و پز (و خواندن) در حال حاضر بسیار زیبا به نظر می رسد ، اینطور نیست؟ این کتابهای آشپزی سرگرم کننده - زیر 25 دلار - را در زیر خریداری کنید:

آیتم های مرتبط

1 هیچ چیز فانتزی: غذایی نامرتب برای داشتن افراد بیش از حد توسط آلیسون رومن

هیچ آشپزی آن را به اندازه آلیسون رومان ، واقعی نگه نمی دارد نیویورک تایمز ستون نویس به همان اندازه که به دلیل دستورهای خوشمزه اش به دلیل حضور خنده دار خود در شبکه های اجتماعی شناخته شده است. او هک های آشپزی تغییر دهنده بازی را می داند - مانند استفاده از a وان به عنوان کولر . و حس شوخ طبعی او در تمام صفحات این کتاب می درخشد ، بنابراین احساس می شود که به جای اینکه فقط در اجاق گاز بخورید ، با دوستی گپ می زنید که شما را از طریق مرغ سوخاری راهنمایی می کند.

خریدن : گالینگور 20 دلاری ، 16 دلار کیندل ؛ amazon.com .

دو پابرهنه در پاریس: غذای آسان فرانسوی که می توانید در خانه تهیه کنید توسط اینا گارتن

بهترین دوست من کالن مانند اینا گارتن وسواس می کند مثل اینکه من درباره برد پیت وسواس می ورزم ، بنابراین وقتی صحبت از کتابهای آشپزی مجری تلویزیون می شود ، به گفته های کالن اعتماد دارم. مورد علاقه او از بین همه کتاب های اینا این است پابرهنه در پاریس ، به دلیل عاشقانه ای که از خود بروز می دهد. با استفاده از این کتاب ، داستانهایی از زمان زندگی اینا و شوهرش در فرانسه ، اردو زدن و غذا خوردن در خارج از کشور ، همراه با دستور العملهای خارق العاده فرانسوی که در آنجا آموخته است ، به دست می آورید.

خریدن : جلد گالینگور و کیندل 19 دلاری ؛ amazon.com .

3 نمک ، چربی ، اسید ، گرما: تسلط بر عناصر پخت و پز خوب توسط ثمین نصرت

اگر هنوز به اصول آشپزی تسلط ندارید ، تعیین فاصله از سایر افراد در جامعه می تواند شما را به آنجا برساند شما ممکن است Samin Nostrat را به عنوان میزبان دمدمی مزاج و واقعی Netflix بشناسید نمک ، چربی ، اسید ، گرما ، و اکنون وقت آن است که او را از طریق کتابی که بیش از حد ممکن پر از شو الهام گرفته است ، بشناسید. خواندن کتاب آشپزی او مانند این است که کسی شما را در یک آموزش گسترده آشپزخانه راهنمایی کند ، و در هر مرحله از راه پشت شما را بکشد.

خریدن : جلد گالینگور 21 دلاری ، 20 دلار کیندل ؛ amazon.com .

4 Fifty Shades of Chicken: Parody in a Cookbook توسط F.L. فاولر

چرا ، بله ، این کتاب تقلیدی است که بعد از آن ایجاد شده است 50 سایه خاکستری و چرا ، بله ، به همان اندازه نامناسب است (به روشی متفاوت ، بسیار خنده دارتر). هر دستور با گزیده ای از صدای آناستازیا استیل همراه است که به همان اندازه بی نظم و خنده آور است. اجازه ندهید بچه ها از این مورد چشم پوشی کنند ، اما آن را برای حلقه دوستان خود بفرستید. شایان ذکر است: دستور Dripping Things باورنکردنی است.

خریدن : جلد گالینگور 13 دلاری ، 5 دلار کیندل ؛ amazon.com .

5 Cravings: Hungry for More: کتاب آشپزی توسط کریسی تیگن

آشپزی می تواند بسیار جدی باشد ، اما کریسی تیگن آن را روی سر خود می چرخاند. این مدل و مجری تلویزیون (که هر توییتی از آن باید کادر باشد و روی مانتو اتاق نشیمن آویزان شود) در کتاب آشپزی خود همه چیز را به همان حالت آفلاین زنده نگه می دارد. این شامل دستورالعمل هایی است که شما را از منطقه راحتی خارج می کند ، مانند نان تست کبابی و نخود فرنگی له شده (خوب است ، من آن را داشته ام) و حکایت های خنده داری که هنگام سوت کردن شما را خنده می گیرد - یک خطر ایمنی که فکر نمی کردم خواندن این کتاب

خریدن : جلد گالینگور 19 دلاری ، 16 دلار کیندل amazon.com .

6 اشتها: یک کتاب آشپزی توسط آنتونی بوردین

از مردی که به قول خودش در طی سالها به یک روان پریش ، بدجنسی و بدخلقی اینا گارتن تبدیل شده بود ، اشتها آموزش درباره آنتونی بوردین است. این بصیرت ، صادقانه ، و نکته است.

خریدن : گالینگور 24 دلاری ، 17 دلار کیندل amazon.com .