وقتی تلاشم را برای ایجاد یک سبک زندگی دوستدار محیط زیست آغاز کردم، از آشپزخانه خود شروع کردم. من قبلاً با نحوه غذا خوردن به شیوه ای پایدارتر آشنا بودم، اما به سرعت متوجه شدم که دارم هزاران محصول پلاستیکی یکبار مصرف را که برای نگهداری، بسته بندی، فریز کردن و بسته بندی مواد غذایی استفاده می کردم دور می ریزم. می‌خواستم بدانم این عادت واقعاً چقدر بد است و همانطور که مشخص است، اعتیاد جمعی ما به پلاستیک تأثیر منفی قابل توجهی بر محیط‌زیست داشته است.

با توجه به الف مطالعه 2017 91 درصد از پلاستیک‌ها هرگز بازیافت نمی‌شوند، به این معنی که در دفن زباله‌ها و اقیانوس‌ها قرار می‌گیرند. نیازی نیست که کاملاً بدون پلاستیک استفاده کنید، اما کاهش استفاده از خود، به ویژه در آشپزخانه، می‌تواند تا حد زیادی به محافظت از سلامت خانواده و کره زمین کمک کند. مطمئن نیستم از کجا شروع کنم؟ در اینجا شش راه برای حذف پلاستیک های یکبار مصرف در انبار مواد غذایی آورده شده است.

مربوط: من یک هفته به احترام روز زمین یک روال زیبایی بدون پلاستیک را امتحان کردم

آیتم های مرتبط

کیسه های سیلیکونی قابل استفاده مجدد

کیسه های سیلیکونی قابل استفاده مجدد یک نجات دهنده هستند و من تقریباً هر روز از آنها در آشپزخانه خود استفاده می کنم. برای اکثر محصولات، برند خود تفاوت چندانی ایجاد نمی کند، اما در این مورد، من توصیه می کنم کیسه های استشر. کیسه های سیلیکونی جای هر چیزی را می گیرند که در یک کیسه پلاستیکی قرار می دهید، اما تفاوت بزرگ این است که می توانید بارها و بارها از آنها استفاده کنید. بعلاوه، سیلیکون مخصوص مواد غذایی قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، مایکروویو، فر و فریزر است. و بر خلاف بسیاری از محصولات ذخیره سازی پلاستیکی، آنها در اثر حرارت تا 400 درجه آسیب نمی بینند (حتی می توانید از آنها برای تهیه گوشت استفاده کنید). اگر در آشپزخانه تان یک جابجایی درست می کنید، این یکی را درست کنید.

ورق های موم زنبور عسل

بسته بندی موم زنبور عسل ورقه‌های پنبه‌ای هستند که با موم زنبور عسل تزریق می‌شوند و ورقه‌های انعطاف‌پذیری را ایجاد می‌کنند که جایگزین مناسبی برای بسته‌بندی پلاستیکی هستند. گرمای دست‌هایتان بسته‌بندی‌ها را نرم می‌کند تا بتوانید آن‌ها را روی کاسه‌ها، اطراف غذا و روی شیشه‌هایی که دربشان را گم کرده‌اند قالب بزنید. ورقه های موم زنبور عسل زیست تخریب پذیر هستند، به راحتی در آب سرد تمیز می شوند و پسماند چسبناکی از خود باقی نمی گذارند. آنها همچنین هرگز مانند پوشش پلاستیکی مزاحم در اطراف خود در هم نمی‌پیچند، بنابراین این یک پیروزی است.

مربوط: پنج صفر صفر نکات مهم خود را برای به صفر رساندن زباله به اشتراک می گذارند

روکش های سیلیکونی

روکش های سیلیکونی یکی دیگر از جایگزین‌های پوشش پلاستیکی برای زمانی است که می‌خواهید در اطراف ظرف کمی محکم‌تر از آنچه می‌توانید با ورقه‌های موم زنبور عسل به دست آورید، ببندید. این ورقه‌های کشدار سیلیکونی مناسب برای مواد غذایی روی کاسه‌ها، شیشه‌ها، گلدان‌ها و حتی میوه‌هایی مانند خربزه بریده می‌شوند تا چیزها را تازه نگه دارند. یک ست با انواع سایزهای مختلف بخرید تا بیشترین کاربرد را در آشپزخانه خود داشته باشید.

ظروف شیشه ای

ظروف شیشه ای پادشاه برای نگهداری مواد غذایی هستند. آنها برای فریزر، مایکروویو، اجاق گاز و ماشین ظرفشویی ایمن هستند و سطح غیر متخلخل آن بو را حفظ نمی کند. در حالی که ظروف شیشه‌ای گران‌تر از همتایان پلاستیکی خود هستند، ارزش سرمایه‌گذاری را دارد - ظروف پلاستیکی که بوی سس ماکارونی هفته گذشته دارند، اشتهای هر کسی را از دست می‌دهند. شیشه همچنین بسیار بیشتر از پلاستیک برای شما دوام می آورد و وقتی آماده خداحافظی شد، 100% قابل بازیافت است.

استفاده مجدد از بطری ها و ظروف شیشه ای

با نگه داشتن آن شیشه های خالی از کره بادام، مربا، ترشی و غیره می توانید از مزایای نگهداری غذای شیشه ای بدون هزینه بهره مند شوید. اما در مورد استفاده مجدد از ظروف پلاستیکی مراقب باشید. در حالی که هدف خوب است، پلاستیک‌هایی که برای استفاده مجدد طراحی نشده‌اند چندان بادوام نیستند و چون خراشیده می‌شوند و در معرض گرما قرار می‌گیرند، مواد شیمیایی از پلاستیک می‌توانند به غذا یا نوشیدنی‌ای که ذخیره می‌کنید نفوذ کند. ظروف شیشه ای همچنین برای نگهداری کالاهای خشک مانند غلات، آجیل و سایر مواد غذایی که می توانید به صورت عمده خریداری کنید، عالی هستند. فقط پارچه یا کیسه های توری قابل استفاده مجدد را به فروشگاه بیاورید، آنها را در راهروی حجیم پر کنید و پس از رسیدن به خانه به یک ظرف شیشه ای یا یک شیشه میسون منتقل کنید.

نگهبانان را تولید کنید

از کیسه های پلاستیکی شل و ول در فروشگاه خودداری کنید و میوه ها و سبزیجات خود را با نگهداری در یخچال و فریزر برای مدت طولانی تری تازه نگه دارید. من استفاده می کنم OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers که دارای فیلتر کربن و دریچه قابل تنظیم برای کاهش فساد هستند و بسته به چیزی که ذخیره می‌کنید سطح مناسبی از رطوبت را فراهم می‌کنند. حتی یک نگهدارنده اصلی محصولات دارای یک آبکش بلند است که جریان هوا را بهبود می بخشد و پوسیدگی را کاهش می دهد (من می دانم که من تنها کسی نیستم که تکه های لزج در ته کیسه های سبزی ام دارد). من معمولاً فقط محصول را داخل سبد خریدم می‌اندازم و وقتی به خانه می‌رسم آن را به ظرف محصول منتقل می‌کنم، اما شما همچنین می‌توانید پارچه یا کیسه‌های توری قابل استفاده مجدد خود را برای استفاده در خواربار فروشی بیاورید تا چیزها واقعاً عاری از پلاستیک باشند.