غذا می‌تواند بخش بزرگی از عروسی باشد و هر زوجی می‌خواهد تأثیری ماندگار بر مهمانان خود بگذارد و مطمئن شود که همه به خوبی سیر می‌شوند (منظورم این است که تقریباً 30 سال پیش مردم هنوز در مورد غذای عروسی پدر و مادرم صحبت می‌کنند) . اما بین شام تمرین، ساعت کوکتل، پذیرایی و کیک، غذا نیز بخش بزرگی از غذا را تشکیل می دهد. بودجه عروسی .
تونیا هوپس، مالک و برنامه ریز ارشد در می گوید: «هنگامی که بودجه را جمع آوری می کنید، باید تخمین بزنید که حدود 50 درصد از هزینه های کلی شما صرف هزینه های پذیرایی می شود. رویدادهای Hoopes در یوتا اگر سعی می‌کنید تا جایی که ممکن است پس‌انداز کنید و همچنان برای عروسی رویایی‌تان برنامه‌ریزی می‌کنید، راه‌هایی برای کاهش هزینه‌های پذیرایی وجود دارد—فقط باید نسبت به بودجه و اهداف خود واقع بین باشید و مایل باشید کمی خلاق باشید. با منوی شما
دلیلی وجود ندارد که بیشتر از آنچه باید برای غذا خرج کنید، برای سایر اقلام بزرگ در بودجه که به همان اندازه مهم هستند، مانند عکاس عروسی، کمتر هزینه کنید. در اینجا نکات تخصصی در مورد نحوه صرفه جویی در هزینه در تهیه غذای عروسی بدون کاهش کیفیت وجود دارد.
آیتم های مرتبط
یکی از بوفه صرفنظر کنید - به جای آن به غذاهای آبکاری شده بچسبید.
ارائه یک بوفه برای مهمانان به جای شام با آبکاری سنتی ممکن است در ابتدا باعث صرفه جویی در هزینه شما شود زیرا هزینه سرو غذا را کاهش می دهید، اما دوباره فکر کنید.
جنیفر پرینس، سردبیر سایت برنامه ریزی عروسی، می گوید: یک مکتب فکری محبوب و در عین حال کج این است که یک بوفه همیشه ارزان تر از یک وعده غذایی بشقاب است. عروس شهر هیل . پرینس می‌گوید که با یک بوفه، کترینگ‌ها باید برای افرادی که ثانیه‌ها و سومین دریافت می‌کنند حساب کنند.
پرینس توضیح می‌دهد: «یک وعده غذایی بشقاب‌دار با وعده‌های کنترل‌شده‌اش می‌تواند در نهایت نسبت به مقدار مبهم غذا ارزان‌تر باشد (اما احساس لوکس‌تری داشته باشد». با این حال، از آنجایی که یک وعده غذایی سرو شده به پرسنل بیشتری نسبت به بوفه نیاز دارد، ممکن است هزینه آن حتی بیشتر شود. با این حال، ارزش آن را دارد که بسته به فروشندگان خود هر دو گزینه را بررسی کنید تا ببینید کدام گزینه بیشترین صرفه جویی در هزینه شما را دارد.
دو پذیرایی از یک رستوران یا شرکتی را در نظر بگیرید.
می‌گوید: «برای عروسی‌های کوچک‌تر، رستوران‌ها انتخابی عالی برای غذای خوب با هزینه مقرون‌به‌صرفه‌تر هستند». دوونی ویلموت ، عروسی که عروسی رویایی خود را در یک ملک در تگزاس هیل با بودجه ای برنامه ریزی کرد.
اگر لیست مهمانان کوچک تری دارید، Wilmot پیشنهاد می کند به دنبال رستورانی با یک اتاق ناهار خوری خصوصی برای میزبانی از پذیرایی باشید. ویلموت می‌گوید: «برای کاهش بیشتر هزینه‌ها، از رستوران بپرسید که آیا می‌توانید به جای استفاده از منوی غذا، چندین غذا را از منوی معمولی سفارش دهید.
شما همچنین می توانید از یک سرویس پذیرایی شرکتی به جای خدماتی که فقط در مراسم عروسی تخصص دارد، به کیترینگ نگاه کنید. ویلموت برای عروسی 150 نفره خود یک غذاخوری را انتخاب کرد که یک کافه تریا در یک ساختمان دولتی دارد. ویلموت می‌گوید: «تمرکز او روی پذیرایی شرکت‌ها بود و بنابراین نرخ‌های او بسیار کمتر از نرخ‌های پذیرایی عروسی بود.
3 هزینه های الکل را کاهش دهید - الکل خود را بخرید و بطری های باز نشده را برگردانید.
در حالی که مشروب الکلی در اکثر عروسی ها جزء اصلی است، می تواند به راحتی هزاران دلار برای شما هزینه داشته باشد. مطابق با گره یک بار باز کامل با مشروب ممتاز می تواند به طور متوسط 4147 دلار قیمت داشته باشد.
یکی از گزینه های پس انداز این است که محلی را انتخاب کنید که به شما امکان می دهد الکل خود را بخرید و یک بارمن حرفه ای استخدام کنید.
ویلموت می‌گوید: «ما مشروب سفت خود را از فروشگاهی خریدیم که به شما اجازه می‌داد بعد از عروسی الکل بازنشده را برگردانید. آنها همچنین شراب را از Trader Joe خریداری کردند که به شما امکان می دهد بطری های باز نشده الکل را برگردانید. ویلموت می گوید: «ما بیش از 400 دلار الکل را بعد از عروسی پس دادیم.
برنامه ریز رویدادهای لوکس تارا فی پیشنهاد می‌کند برای صرفه‌جویی در هزینه، مجموعه‌ای از نوشیدنی‌ها را به‌جای بار باز داشته باشید که بیشتر مهمانان را پوشش دهد. فی می‌گوید: «اگر روحیه خاصی وجود داشته باشد که این زوج دوست دارند، جوراب‌های ساق بلند با آن نوشیدنی انتخابی نیز ارتقای یک بار محدود را ارائه می‌دهد.
4 با منوی خود خلاقیت به خرج دهید—لازم نیست یک وعده غذایی سه وعده ای باشد.
با منوی خود خلاق باشید و آن را ساده نگه دارید. می‌گوید: «این همه‌گیری واقعاً آداب خفه‌کننده عروسی را در مورد الزامات پذیرایی تغییر داده است آناستازیا استیونسون ، یک برنامه ریز عروسی در گرجستان.
استیونسون می‌گوید: «این امکان ایجاد منوهای خلاقانه را فراهم می‌کند که می‌تواند باعث صرفه‌جویی زیادی در بودجه زوج‌ها برای چیزهای دیگر شود».
«زوج‌ها در حال انتخاب آیتم‌های منوی صبحانه، تخته‌های چرا، و سایر نمایشگاه‌ها هستند، و همچنین فقط در حین پذیرایی از غذاهای آماده عبور می‌کنند و گزینه‌های پرهزینه و پرهزینه غذای سه تا شش وعده‌ای یا بیش از حد در هشت ایستگاه را دور می‌زنند. وقایع، او توضیح می دهد. ساده نگه داشتن منوها باعث می شود ضایعات کمتری برای غذا و پول شما ایجاد شود. استیونسون می‌افزاید: «کرایه‌های ساده‌تر و تازه‌تر همه چیز خشم است».
در حالی که ممکن است یک شام با آبکاری را انتخاب کنید، از مهمانان بخواهید که خودشان را در ایستگاه های دسر یا خودسرویس در ساعت کوکتل سرو کنند. برنامه ریز عروسی کالیفرنیای جنوبی ملانی لوین از یازده رویداد شانس می‌گوید این یکی از راه‌های کاهش هزینه‌های خدماتی است که همراه با کیترینگ ارائه می‌شود. لوین می‌گوید: «وقتی زوج‌های من به قیمت‌های پذیرایی نگاه می‌کنند، اغلب وقتی تخمین زده می‌شود غافلگیر می‌شوند و هزینه‌های خدمات گاهی از خود غذا بیشتر می‌شود.
مربوط: ایده های منوی عروسی برای هر نوع پذیرایی
5 در لیست مهمانان خود تجدید نظر کنید.
یکی از بزرگترین راه‌ها برای صرفه‌جویی در هزینه‌های پذیرایی عروسی، کاهش لیست مهمانان است. با توجه به اینکه مردم به دلیل همه‌گیری به عروسی‌های کوچک‌تر پایبند هستند، این ممکن است سخت‌ترین کار نباشد – و شما می‌خواهید پول زیادی پس‌انداز کنید.
هوپس می‌گوید: «از آنجایی که هزینه‌های پذیرایی بر اساس تعداد مهمانانی که در رویداد شما شرکت می‌کنند محاسبه می‌شود، واقعاً بهترین راه برای کنترل هزینه‌ها در اینجا این است که فهرست دعوت‌هایتان را دوباره ارزیابی کنید.» او می‌گوید که در حالی که می‌توانید گزینه‌های غذایی را انتخاب کنید که ارزان‌تر هستند یا بار محدودی دارند، «ساده‌ترین راه برای ماندن در بودجه پذیرایی‌تان این است که مطمئن شوید فهرست مهمانانتان مطابق با مبلغی است که می‌خواهید خرج کنید».
6 در مورد بودجه خود با کترینگ ها پیشاپیش باشید.
در مورد اینکه چقدر می خواهید برای غذای عروسی خود خرج کنید، با تهیه کنندگان غذا صادق باشید. پرینس می گوید: «بیشتر می توانند در محدوده مالی شما کار کنند تا آنچه شما نیاز دارید را ارائه دهند. او می‌افزاید: «آنها ممکن است بتوانند برخی از مواد را جایگزین کنند که هزینه کمتری دارند - مثلاً مرغ کبابی، ترشی شده روی مرغ کوردون‌بلیو - یا راهی برای تعویض موادی پیدا کنند که مهمانان شما متوجه آن نشوند.»
پرنس می گوید این بهترین توصیه ای است که می تواند به زوج ها بدهد. مذاکره با فروشندگان ضرری ندارد، در مورد بودجه خود واقع بین باشید و ببینید آیا مصالحه هایی وجود دارد که می توان از هر دو طرف برای تحقق بخشیدن به دیدگاه شما انجام داد.
