یک تخته چوب لباسی خوب جادوی مهمانی است: نگاه کردن و خوردن آن سرگرم کننده است ، مونتاژ آن راحت است ، و یکبار که یک غذای خوب درست کنید ، روی پیش غذاها آماده می شوید. (مزایای جانبی: یک بشقاب غذای زیبا همیشه دوستداران اینستاگرام را جمع می کند! و با شراب جفت می شود!)

در اینجا همه چیزهایی است که شما باید بدانید تا یک چیز عالی را تنظیم کنید.

مربوط : ورقه تقلبی تنها جفت شراب و پنیر که لازم دارید

آیتم های مرتبط

1 در یک انتخاب خوب ذخیره کنید

وقتی در حال خرید تخته چوب لباسی هستید ، می خواهید سه تا پنج نوع گوشت مختلف تهیه کنید. مانند تخته پنیر ، سعی کنید رنگ ها ، بافت ها و طعم ها را مخلوط کنید. به عنوان مثال ، کوپای تند ، پروشیوی کره ای ، یک سوسیس خشک و خشک مانند فینوچیتا و برسولای گوشتی انتخاب خوبی است. در قسمت پنیر به دنبال سوسیس کامل خشک و گوشت های برش خورده در سینی های پلاستیکی بگردید و یا پیشخوان مغازه ها را بزنید.

دو اما فقط آنچه را که نیاز دارید خریداری کنید

گوشت های پخته شده می توانند به نوعی گران شوند و نیازی به اغراق در خرید نیست. در کل برای هر نفر حدود دو اونس گوشت در نظر بگیرید.

3 برش درست است

اغلب اوقات ، این گوشت ها غنی و شور هستند. بنابراین هنگام خرید ، از فرد در پیشخوان بخواهید گوشت را تا حد ممکن نازک برش دهد. اگر یک سوسیس کامل خشک دارید ، حداقل یک سوم آن را قبل از قرار دادن روی تخته برش دهید و یک چاقوی خشک کن در نزدیکی آن قرار دهید تا افراد کار را به پایان برسانند.

4 اضلاع عالی را انتخاب کنید

همراهی ها ظاهر و طعم غذای شیرین را حتی بهتر می کنند ، بنابراین مقداری آجیل ، میوه های خشک یا تازه ، زیتون یا ترشی به همراه یک یا دو سس مانند خردل ، عسل یا تاپناد انتخاب کنید. و نان و ترقه را فراموش نکنید!

5 استراتژی سرویس دهی خود را در نظر بگیرید

اکنون آماده ساخت هستید! شما می خواهید از چیزی بزرگ و مسطح به عنوان پایه استفاده کنید: یک تخته چوبی یا تخته سنگ تضاد خوبی با رنگ گوشت ایجاد می کند ، اگرچه می توانید از یک بشقاب یا صفحه بزرگ نیز استفاده کنید. همچنین یک یا دو کاسه کوچک برای همراهی و سس هایتان می خواهید - آنها به آنها علاقه بصری (به علاوه عطر و طعم) اضافه می کنند.

6 ترکیب را در نظر بگیرید

برای شروع ، کاسه های کوچک خود را خارج از مرکز قرار دهید ، و گوشت و مواد همراه را در اطراف آنها قرار دهید. وقتی کار می کنید ، به ظاهر کلی آن فکر کنید: عناصر غیر گوشتی مانند کراکر ، میوه و آجیل را بین انواع مختلف مواد غذایی قرار دهید و ظاهر گوشت را تغییر دهید. به آرامی برش های جداگانه از شیشه را جمع کنید تا بسته های غذایی آسان ایجاد کنید ، برش های بزرگ سالامی را به چهار قسمت بریزید و برش های کوچکتر از مواد غذایی برش خورده را خارج کنید.

مربوط : شما کاملاً شامپاین خدمت کرده اید - در اینجا نحوه انجام آن درست است

7 آن را از قبل آماده کنید

نگران نباشید این کار را چند ساعت قبل از مهمانی انجام دهید - فقط با پلاستیک آن را بپوشانید و در یخچال قرار دهید تا زمانی که آماده سرو شوید. (اگرچه بیش از چند ساعت ممکن است خشک شدن گوشت آغاز شود.) هر میوه ای را که ممکن است قهوه ای شود ، مانند سیب یا گلابی ، درست قبل از سرو اضافه کنید.