یخچال شما ، تقریباً شبیه شربت خانه شما ، به احتمال زیاد در یک سازمان همیشه در حال تحول است. یک ثانیه ، مرتب چیده شده و قفسه بندی شده است. دفعه بعدی ، چتنی و دیژون در یک قفسه هستند با تخم مرغ و خمیر کلوچه ، و لیموها بی هدف در اطراف سطل تولید می غلتند. شما با اولین شخصی که از سازمان یخچال خود غافل شده اید فاصله دارید ، اما برقراری نظم در این فضا آسانتر از آن است که فکر می کنید. با اجتناب از هشت اشتباه معمول سازماندهی یخچال و فریزر و جایگزینی آنها با عادات خوب ، یخچال شما ممکن است به یکی از مکانهای زیبا در خانه شما تبدیل شود.

چگونه یخچال خود را سازماندهی کنیم

می توانید هر چند ماه یخچال خود را خالی کرده و تازه شروع کنید. یا می توانید امروز فقط با اصلاح یکی از مراحل زیر شروع کنید. سپس ، دیگری را حل کنید. با گذشت زمان ، می توانید همه این نکات را بخشی از برنامه روزانه خود قرار دهید ، بنابراین نگهداری یک یخچال سازمان یافته طبیعت دوم می شود.

مربوط: 10 موردی که نباید در یخچال بگذارید

آیتم های مرتبط

1 اشتباه شماره 1: قرار دادن غذای جدید جلوی یخچال.

در دنیای سازمان یخچال و فریزر ، یک شعار وجود دارد که باید با آن زندگی کنید: اولین بار در ، اولین بار در خارج. در حال بسته بندی مواد غذایی خود ، همه چیز را در یخچال بچرخانید تا غذای قدیمی در جلوی یخچال باشد. غذای جدیدتر پشت سر می ایستد. و در حالی که در این کار هستید ، تاریخ انقضا را بررسی کنید و هر چیزی را که از اوج خود گذشته است بیرون بریزید.

به این ترتیب ، از غذاهایی که نزدیک به تاریخ مصرف آنها هستند استفاده خواهید کرد ، در حالی که محصولات تازه می توانند کمی بیشتر معلق شوند. این عادت ساده باعث کاهش مقدار غذایی که خانواده شما هر هفته دور می ریزد می شود.

دو اشتباه شماره 2: ایجاد ناحیه.

در عجله خود برای ذخیره هرچه سریعتر همه چیز ، ممکن است اشتباه کنید که غذا را هر جا که فضای خالی قفسه خالی باشد قرار دهید. در حال حاضر راحت است ، اما بعداً می تواند ترافیک سازمان را ایجاد کند.

مناطق را ایجاد کنید و آنها را برای همه افراد در خانه خود بشناسانید. ممکن است از یک سطل پلاستیکی (12 دلار ، Containstore.com ) برای مخلوط کردن ماست و میان وعده ها. تقسیم کننده های بلند می توانند غذاهای صبحانه را از غذاهای شام جدا کنند. حتی می توانید برای غذاهای ناهار سطل آشغال درست کنید تا شما (یا بچه هایتان) هنگام بسته بندی ناهار برای محل کار یا مدرسه آن را بیرون بیاورید. وقتی همه چیز جای خود را داشته باشد ، شما می توانید سریعاً آنچه را که دارید ، حساب کنید و با سرعت بیشتری وسایل را مرتب کنید.

3 اشتباه شماره 3: قرار دادن چاشنی ها روی قفسه ها.

در صورت داشتن قفسه سرریز برای چاشنی هایی که در قفسه های درب یخچال شما جا نمی شوند ، دست خود را بالا ببرید. تو تنها نیستی. متأسفانه ، قفسه های عمیق برای دیدن و رسیدن به تعداد ناگفته ای از شیشه هایی که مخفی کرده اید ، فقط در انتظار کشف مجدد نیستند.

سرمایه گذاری در یک سوسن یا صفحه گردان تنبل چرخان (15 دلار ، bedbathandbeyond.com ) و آن شیشه ها و بطری ها را روی آن له کنید. به این ترتیب ، هیچ چیز در گوشه پشت دفن نخواهد شد و فراموش نمی شود. اکنون احتمال استفاده از آن سس های مبهم ، مربا و سس های داغ قبل از انقضا بسیار بیشتر است.

4 اشتباه شماره 4: وسایل مورد نیاز خود را در یخچال بگذارید.

آسان است فرض کنید هر بطری یا شیشه باز شده باید مستقیم به یخچال برود ، اما برچسب را بررسی کنید. اگر بعد از باز شدن توصیه روی برچسب ، یخچال نمی بینید ، غذا را به جای آن در انبار یا کابینت برگردانید.

انتخاب در مورد آنچه در یخچال شما قرار دارد می تواند به شما کمک کند تا نظم بیشتری داشته باشید و از بی نظمی قفسه ها جلوگیری کند. کره های آجیل ، سس های داغ و دانه های قهوه از جمله بسیاری از غذاهایی است که مردم معتقدند باید در یخچال نگهداری شوند. در حقیقت ، ممکن است سردی ها طعم یا بافت آنها را تغییر دهد. این لیست از 10 موردی را که واقعاً نیازی به یخچال ندارید ، بررسی کنید.

5 اشتباه شماره 5: ذخیره مواد باقیمانده در ظروف بزرگ.

ظروف بزرگ فضای قفسه و کشوی بسیار گرانبهایی را اشغال می کنند ، بنابراین با ذخیره هر غذای باقیمانده در هر قسمت ، فضای خود را باز کنید و مواد باقی مانده را دوباره گرم کنید. به این ترتیب می توانید برای ناهار ظرفی را بگیرید یا فقط آنچه را برای شام نیاز دارید دوباره گرم کنید. شما ممکن است دیگران را در خانواده خود ترغیب کنید که از انواع باقیمانده باقیمانده انتخاب کنند و غذا را خودشان گرم کنند.

6 اشتباه شماره 6: استفاده از ظروف نگهداری مواد غذایی مات.

باقیمانده زمانی که می خواهید یک شب تعطیل از پخت و پز داشته باشید بسیار پس انداز کننده زمان است ، اما اگر در نگهداری آنها در جایی که دیده می شود (و امیدوارم بخورید) سخت کوش نیستید ، ممکن است مواد غذایی را هدر دهید و فضای یخچال گرانبها راه حل: فقط از ظروف نگهداری مواد غذایی شفاف استفاده کنید که به شما امکان می دهد دقیقاً داخل آن را ببینید. وقتی بتوانید آن ماکارونی ، سوپ یا شیرینی باقیمانده را به راحتی تشخیص دهید ، احتمال خوردن آن بیشتر است. سپس ، با استفاده از یک نشانگر پاک کردن خشک ، تاریخ تهیه غذا را در کنار ظرف بنویسید. نشانگر به راحتی شسته می شود ، اما سرد بودن یخچال به تنظیم آن کمک می کند تا با کشیدن دست پاک نشود.

همچنین می توانید هنگام نگهداری مواد باقیمانده از این نکته استفاده کنید ، مانند مقداری شیر نارگیل که در سوپ خود نیازی به آن ندارید یا مرغ گردان که برای تاکوهای خود استفاده نکرده اید. دیدن غذا در ظرف شفاف به شما یادآوری می کند قبل از خراب شدن از آن استفاده کنید.

7 اشتباه شماره 7: ذخیره کلیه محصولات در کشوی کریسپر.

اگر عادت دارید انواع محصولات را به داخل کشوی ترد بریزید ، دوباره فکر کنید. انواع خاصی از میوه ها و سبزیجات هرگز نباید با هم ذخیره شوند. میوه هایی مانند سیب ، موز ، خربزه و آووکادو یک گاز بی بو به نام اتیلن آزاد می کنند که روند رسیدن میوه های اطراف را تسریع می کند و باعث می شود که آنها با سرعت بیشتری بد شوند. در عوض ، این میوه ها را از یخچال و در یک مکان خشک و خنک در آشپزخانه خود نگه دارید.

به همین ترتیب ، تبرید می تواند طعم و بافت برخی از انواع محصولات را تحت تأثیر قرار دهد. گوجه فرنگی ، موز ، مرکبات ، هلو ، سیب زمینی ، گلابی و پیاز همگی باید در خارج از یخچال نگهداری شوند.

8 اشتباه شماره 8: قوطی ها و بطری های ایستاده به حالت ایستاده.

اگر قوطی های سلزر یا بطری های نوشابه را به صورت ایستاده در قفسه های یخچال خود ذخیره می کنید ، فضای گرانبها را هدر می دهید. در عوض ، در یک کشو را برای قوطی های LaCroix خود ذخیره کنید. قوطی ها را در کنار آنها قرار داده و روی هم قرار دهید تا فضای عمودی به حداکثر برسد. و اگر فضای کشوی شما تنگ است؟ سرمایه گذاری در یک سطل آشپزخانه یخچال مخصوص برای قوطی ها (13 دلار ، Containstore.com )