برای آن دسته از ما که کاملاً به اثرات تسکین دهنده استرس در طی همه گیر مبتلا شده ایم ، فصل تعطیلات نمی توانست به همین زودی فرا برسد. چه موقع دیگری سه نوع پای را کامل می کند ، پخت یک بوشه نوئل ، و شیرین کردن شش دوجین کلوچه قندی برای دوره در یک هفته؟ من در تمام طول سال رویای فصل دسرها را دارم.

همانطور که گفته شد ، تزئین خانه شیرینی زنجفیلی کاملاً یک بازی توپی است (چه رسد به ساختن چیز از ابتدا). بسیاری به سراغ کیت های خانگی نان شیرینی از قبل برش خورده می روند ، و من شما را سرزنش نمی کنم. اما با توجه به اینکه بسیاری از ما در این فصل تعطیلات کمی بیشتر وقت خود را در خانه داریم ، فکر می کنم سال خوبی است که بالاخره خودتان پخت و پز ، ساخت و زیبایی را امتحان کنید. در اینجا ، ما با کتی کروپا ، متخصص آشپزی و متخصص غذا در اینجا صحبت کردیم ویلتون ، درباره آنچه باید درباره نان شیرینی زنجبیلی بدانید قبل از شما سعی دارید از سقوط سقف جلوگیری کنید

مربوط : با توجه به طرفداران قنادی ، راهنمای نهایی پخت دسته ای کوچک و کوچک کردن دستور العمل های دسر

آیتم های مرتبط

قبل از شروع ، زمان و مکان زیادی را کنار بگذارید.

به گفته کروپا ، نکته مهم در تزئین خانه نان زنجبیلی این است که وقتی کار آماده سازی می شود وقت بگذارید. همه چیز را کنار بگذارید - قسمت بزرگی از میز آشپزخانه یا میز آشپزخانه خود را برای تکه های کلوچه ، مایه کیک ، کیسه های لوله و نوک ، آب نبات ، قطره های لثه ، آب پاش و غیره تمیز کنید. بی نظمی باعث ایجاد استرس می شود و ریختن اگر می خواهید تمام تلاش خود را برای سهولت زندگی خود انجام دهید ، از یک میزگرد استفاده کنید.

لبه های خود را اصلاح کنید تا یکنواخت شوند.

کروپا می گوید اطمینان حاصل کنید که تمام قطعات شما یکنواخت و صاف هستند. شخصاً دوست دارم تکه ها را به پشت برگردانم و لبه ها را با چاقوی تیز و برش تراش دهم تا از یکنواخت بودن آنها مطمئن شوم. در نتیجه ، وقتی در نهایت آنها را با مایه زینتی ببندید ، کناره های هر قطعه کاملاً با یکدیگر تراز می شوند. این کمک خواهد کرد که روند چسب زدن (به معنای واقعی کلمه) بدون درز باشد.

تزئین قبل از ساخت (به طور جدی).

اگر از تزئینات هیجان زده هستید ، چرا خانه خود را قبل از مونتاژ آن تزئین نمی کنید؟ به گفته کروپا ، شروع با تزئین در واقع شما را برای موفقیت نیز آماده می کند. او می گوید تزئین قطعات خانه در حالی که آنها صاف هستند برای من بسیار آسان تر است. می توانید قطعات را بچرخانید تا بتوانید به هر نقطه برسید و هیچ چیز مانع شما نمی شود. پس از اتمام تزئینات ، او توصیه می کند قبل از مونتاژ ، اجازه دهید تا 30 تا 60 دقیقه تزئینات شما تنظیم شود. پس از مونتاژ ، درزهای خود را بپوشانید و جلوه های نهایی خود را اضافه کنید.

هنگام استفاده از آیسینگ به عنوان چسب ، مقدار کمتری بیشتر می شود.

وقتی نوبت به نگه داشتن خانه می رسد ، کروپا می گوید از استفاده دست سنگین با مات کردن جلوگیری کنید ، مخصوصاً اگر قبل از تزئین تصمیم به جمع شدن داشته باشید. توصیه می کنم از a استفاده کنید نوع لوله کشی وی اضافه می کند که یک خط مایع از لبه پانل را لوله کند و سپس آن را به مدت 30 ثانیه در محل نگه دارد. همچنین می توانید از قوطی یا شیشه برای کمک به نگه داشتن خانه استفاده کنید.

زمان زیادی را برای خشک کردن بگذارید - و ذوب آب نبات را ذخیره کنید.

اگر ابتدا مونتاژ می کنید و در مرحله دوم تزئین می کنید ، ضروری است که قبل از تزئین به خانه نان شیرینی خود زمان دهید تا خشک شود. در واقع ، کروپا می گوید چهار ساعت ایده آل است. با این حال ، اگر می خواهید این روند را سریعتر انجام دهید ، سعی کنید از آب نبات به عنوان چسب استفاده کنید. می توانید آب نبات را در لبه های خانه لوله کنید و از این طریق مونتاژ کنید. سپس خانه نان شیرینی زنجبیلی را به مدت حدود 15 دقیقه در یخچال قرار دهید و آماده تزئین خواهید شد. پاداش: دیسک های ذوب آب نبات به عنوان یک سقف کاملاً زبانه دار عمل می کنند.

باترکریم یک گزینه عالی است.

وقتی نوبت به آیسینگ می رسد ، کروپا می گوید که آیسینگ سلطنتی پیش ساخته یا خانگی یا یخ زدگی باترکریم هر دو به خوبی کار خواهند کرد. او می گوید از استفاده از کره کره برای یخ و تزئین خانه خود نترسید. باترکرم به راحتی پخش می شود ، لوله گذاری آن راحت تر است و اگر تصمیم دارید رنگ مواد غذایی را اضافه کنید خوب رنگ می گیرد. هر نوع آیسینگ را که انتخاب کردید ، حتماً مقدار زیادی در دست داشته باشید.

گلدیلاک را با آیسینگ خود دریافت کنید.

سازگاری آیسینگ شما نیز فوق العاده مهم است. قبل از شروع کار ، کروپا توصیه می کند مایه کیک را در کاسه فشرده و آن را خوب هم بزنید. اگر درزهای رویه شما بسیار نرم است ، می توانید مقداری پودر قند یا نشاسته ذرت اضافه کنید - با اضافه کردن یک قاشق چای خوری در هر زمان شروع کنید. اگر درزهای شما بسیار سفت است ، می توانید آب اضافه کنید - اما فقط چند قطره در یک زمان. جدی ، ما به دنبال * درست * درست هستیم.

قبل از لوله گذاری تمرین کنید.

اگر آن خانه کاملاً زیبا را می خواهید ، چند دقیقه وقت بگذارید و قبل از لوله گذاری خانه خود را بیرون بیاورید. می توانید از a استفاده کنید نویسنده غذا کروپه می گوید: و یک خط کش برای ترسیم پنجره ها و درهای عالی. همچنین می توانید از برش های گرد برای کمک به کشیدن اکلیل کامل و گلدسته حلزونی استفاده کنید. بسیاری از کیت های شیرینی زنجفیلی ویلتون در حال حاضر با در و پنجره ها نقش بسته اند تا ایجاد آن خانه عالی نیز آسان تر شود.

جزئیات آن را فراموش نکنید

افزودن جزئیات به خانه شما می تواند آن را به سطح بالاتری برساند و در کمترین زمان شما را به یک حرفه ای تبدیل کند. سعی کنید از کفگیر یا قاشق برای یخ زدن تخته در اطراف خانه استفاده کنید. برای داشتن یک صحنه کامل زمستانی برفی ، تخته خود را با آب پاش غبارروبی کنید. شما می توانید برای حیاط نیز درختان ساده ombre ایجاد کنید: نگران نباشید ، مایه های مختلفی از سایه های سبز را رنگ کنید و از نکات ستاره ای مانند نکات ویلتون استفاده کنید 199 ، بیست و یک ، و 1 میلیون لوله کردن کروپا اضافه می کند ، اگر مخروط بستنی دارید ، از آن نوک لوله کشی بر روی یک مخروط وارونه استفاده کنید تا درختی با ظاهر همیشه سبز ایجاد کنید. و کمی گردگیری از پودر قند در بالای هر کدام ، یک سرزمین عجایب زمستانی جادویی را ایجاد می کند! اگر مخروطی ندارید ، از همان نوک استفاده کنید و آنها را روی کاغذ روغنی لوله کنید. بگذارید خشک شوند و روی تخته خود قرار دهید.