موز - معروف به میوه ای که معمولاً تا زمانی که قهوه ای شود روی میز آشپزخانه شما می نشیند - از جمله بحث برانگیزترین میوه ها است. بسیاری از مردم از موز اجتناب می کنند زیرا در مقایسه با اکثر میوه های دیگر سرشار از کربوهیدرات و قند است. اما این بدان معنا نیست که موز نمی تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم باشد. در حقیقت ، بسیاری از مزایای موز وجود دارد که شما احتمالاً در نظر نگرفته اید. برای اضافه کردن موز به رژیم غذایی خود ، به دلایل قانع کننده ای ادامه مطلب را بخوانید.

موز سرشار از پتاسیم است

موز منبع عالی پتاسیم است. یکی از دلایل اصلی نیاز به پتاسیم تنظیم تعادل مایعات در بدن است ، می گوید: متخصص تغذیه و مربی بهداشت جامع جن سیلورمن . همچنین مشخص شده است که پتاسیم باعث کاهش فشار خون ، تقویت استخوان ها و عملکرد صحیح عضلات می شود.

موز پر از فیبر است تا به شما در کاهش و کاهش متابولیسم کمک کند

موز حاوی فیبر محلول است ، که مانند اسفنج در معده متورم می شود و به غذا فله ژله ای می دهد که باعث می شود احساس سیری کنید ، Tanya Zuckerbrot MS ، RD و بنیانگذار فاکتور F . فیبرهای محلول همچنین با کالری و چربی در معده و روده متصل شده و آنها را از بدن بیرون می کشد قبل از اینکه وارد جریان خون شوند ، از سطح گلوکز خون پشتیبانی می کند ، با انرژی مداوم بدن را پشتیبانی می کند و به شما در حرکت منظم روده کمک می کند. زاکربروت همچنین خاطر نشان کرد که از جمله سایر مزایای موز ، آنها منبع خوبی از ویتامین B6 هستند. یک موز با اندازه متوسط ​​می تواند حدود یک چهارم نیاز روزانه شما به ویتامین B6 را تأمین کند ، که برای سوخت و ساز بدن بسیار مهم است.

اگر بودجه کافی داشته باشید موز عالی است

اگر بودجه کافی دارید ، موز یک گزینه میوه ارزان قیمت است زیرا به راحتی می توانید غیر ارگانیک را انتخاب کنید. آنها می گویند که یک پوست ضخیم برای محافظت از قسمت خوراکی در برابر آفت کش ها وجود دارد دکتر ویل کول ، متخصص برجسته پزشکی کاربردی ، IFMCP ، DC ، و نویسنده کتوتارین . به همین دلیل ، آنها هرگز حضور نداشته اند گروه های کاری محیط زیست لیست دوازده کثیف . همانطور که گفته شد ، ممکن است مواد شیمیایی به خاک بریزند و روی میوه اثر بگذارند ، بنابراین در صورت امکان ارگانیک ترجیح داده می شود.

موز برای تمرینات عالی است

زاکربروت می گوید ، اگر کاهش وزن در اولویت نباشد ، موز منبع خوبی از کربوهیدرات است و سوخت تمرینات را تأمین می کند. همچنین ممکن است به کاهش گرفتگی عضلات و درد عضلات کمک کنند. او به مطالعه ای اشاره می کند که تجزیه و تحلیل مبتنی بر متابولومیکس از مصرف موز و گلابی بر عملکرد و بازیابی ورزش که در آن ، پس از روزه داری یک شبه ، 20 دوچرخه سوار مرد قبل از دوچرخه سواری روز بعد ، فقط با گلابی یا موز آب می نوشیدند. کسانی که آب با میوه نوشیدند 50٪ سریعتر از کسانی که فقط آب بدون میوه می نوشیدند بهبود یافتند و همچنین سریعتر و انرژی بیشتری داشتند. اگر کاهش وزن در اولویت است ، بهتر است با معده خالی تمرین کنید زیرا به بدن شما این امکان را می دهد تا از چربی برای سوخت استفاده کند ، در مقابل موزی که تازه آن را سوراخ کردید.

آیا موز باعث یبوست می شود؟

موز سرشار از فیبر است که برای مقابله با یبوست و نفخ کلیدی است. یک دلیل که بسیاری از افراد هنگام خوردن موز احساس یبوست می کنند این است که فیبر برای انجام کار خود به آب احتیاج دارد ، بنابراین اگر از رژیم غذایی غنی از فیبر استفاده می کنید مطمئن شوید که حداقل 2 لیتر آب در روز می نوشید. به گفته سیلورمن ، شما همچنین می خواهید به میزان رسیده بودن موز توجه کنید. موز نارس - آن رنگ زرد مایل به سبز - می تواند باعث یبوست شود ، در حالی که موز رسیده می تواند آن را تسکین دهد. این به این دلیل است که موز نارس نشاسته بیشتری دارد ، در حالی که میوه های رسیده فیبر بیشتری دارند.

حقایق تغذیه موز

زاکربروت می گوید ، موز معمولی شما حاوی حدود 30 گرم کربوهیدرات و 14 گرم قند است ، یعنی تقریباً دو برابر آنچه با یک فنجان تمشک دریافت خواهید کرد. کول هشدار می دهد که 'قند برای بدن شما قند است ، صرف نظر از اینکه به شکل قند فرآوری شده یا فروکتوز از میوه ها باشد.

یک موز متوسط ​​همچنین حاوی 1 گرم پروتئین ، 3 گرم فیبر و کمتر از 1 گرم چربی است. همچنین دارای پتاسیم (422 میلی گرم) ، منیزیم (32 میلی گرم) ، ویتامین C (10 میلی گرم) و ویتامین B6 (4/0 میلی گرم) است. کول می گوید ، بسته به اندازه دقیق موز ، کالری ، کربوهیدرات و شکر ممکن است کمی بیشتر یا کمی کمتر باشد. وی می افزاید که گرچه خوردن موز سالم است ، اما باید به مقدار خورده خود توجه داشته باشید و مراقب باشید در مصرف آن زیاده روی نکنید.

چگونه بیشتر موز بخوریم

روش مورد علاقه من برای لذت بردن از موز در یک دسته جو دو سر یک شب است. سیلورمن می گوید ، من یک فنجان جو دوسر ، ¾ فنجان شیر بادام ، ½ موز ، 1 قاشق چایخوری دانه کتان ، 1 قاشق چایخوری دارچین می گیرم و آنها را با هم در ظرف شیشه مخلوط می کنم تا یک غذای خوشمزه صبح یا بعد از ظهر درست کنم. گزینه دیگر این است که موزها را روی کیک برنجی یا یک تکه نان تست برش بزنید. من یک تکه از نان کشمشی دارچین Ezekiel ، او می گوید ، روی یک لایه کره بادام زمینی بریزید ، و برش موز اضافه کنید.

مربوط : 7 روش خوشمزه برای استفاده از هر موز قهوه ای در دسته

سیلورمن همچنین دوست دارد از موز در یک اسموتی استفاده کند تا طعم سبزیجات تلخ را بپوشاند ، زیرا طعم موز قوی و غنی است. این یک دستورالعمل برای خانواده من است: 1 فنجان اسفناج تازه ، ½ فنجان سبزی کلم یخ زده یا کلم پیچ ، ½ فنجان شیر بادام یا جو دوسر ، 1 قاشق چایخوری دارچین ، 1 موز ، 1 قاشق غذاخوری دانه کنف ، و ½ قاشق غذاخوری کره بادام. او می گوید به سادگی همه را با هم مخلوط کنید.

زاکربروت پیشنهاد می کند از موز در پخت استفاده کنید. موز له شده قوام مطلوبی دارد که به جای کره و روغن در دستور العمل های کلوچه ، براونی ، پنکیک و کلوچه استفاده می شود. دستورالعمل های او را بررسی کنید پودینگ نان چیپس شکلاتی موز و مافین .

دستور العمل های مربوط به موز:

• فرنی کینوا با موز و بادام
• نان موز سالم