انبرها یکی از کاربردی ترین ابزارهای آشپزخانه برای نگهداری در ظروف شما هستند - برای ریختن سالاد ، آبکاری ماکارونی و برگرداندن سوسیس و کالباس روی کوره یا ماهی تابه بسیار مناسب است.
هنگامی که سعی کردم سوسیس را به سه روش مختلف بپزم ، فکر کردم که کدام وسیله آشپزخانه بهترین سلاح من برای چرخاندن سوسیس است (اخیراً ، من دوست داشتم سوسیس دودی طناب هیلشر ) من می ترسیدم که با استفاده از یک ابزار اشتباه ، علائم کباب پز کاملاً ذغال شده یا پوسته ترد روی سوسیس من خراب شود. یک چنگال نیروی کافی برای چرخاندن کل طناب را ندارد و به احتمال زیاد پوشش را سوراخ می کند ، و باعث می شود آب از آن خارج شود. من فکر کردم که یک کفگیر می تواند کار کند ، اما یک کاردک فلزی خطر خراشیدن یک تابه نچسب روکش شده را دارد در حالی که یک کفگیر لاستیکی به راحتی لغزنده است. از طرف دیگر ، انبرها محکم هستند و در حالی که محفظه را از بین نمی برند ، می توانند طناب بلند را بلند و تلنگر کنند.
بهترین گزینه 12 انبر فلزی یا سیلیکونی است که به تولید سوسیس کاملاً پخته کمک می کند. آنها احتمالاً از نوع انبرهایی هستند که شما از قبل در اختیار دارید ، به این معنی که شما مجبور نیستید برای یک خاصیت ، فقط یکبار مصرف هزینه کنید ابزار آشپزخانه . بالشتک سیلیکونی یا نایلونی روی انباردار از ایجاد علائم خراشیده شده روی ظرف نچسب شما جلوگیری می کند و به اندازه کافی ملایم در برابر پوشش ظریف است. بعلاوه ، سیلیکون به گونه ای ساخته شده است که در برابر حرارت مقاوم باشد ، وقتی از ناخن های خود برای مدت طولانی در یک ظرف گرم استراحت می کنید ، از ذوب غم انگیز جلوگیری می کند (باور کنید من آنجا بوده ام).
انبر برای پخت سوسیس اعتبار: amazon.comخریدن: 13 دلار amazon.com .
انبرها انتقال کل طناب سوسیس دودی را از منقل یا قالب به بشقاب یا بشقاب بدون خطر انداختن آن آسان می کنند. اگر شما نیاز به تهیه و ذخیره سازی دارید یا می خواهید به یک استاد گریل کمک کنید ، ما توصیه می کنیم این انبر قفل کننده نایلونی 13 دلاری .
