حتی اگر در حال حاضر باشید تلاش برای زندگی ماری کوندو ، ما قول می دهیم که داشتن یک نگهدارنده کره شما را به وجد می آورد. با نگهدارنده مناسب کره ، شما هرگز تلاش نمی کنید تا کره خود را نرم کنید. دلیلی وجود دارد که کره دمای اتاق بسیار محبوب است - آن بسته های کوچک غذاخوری کره ، کره قابل پخش و قابل ذوب شدن را روی یک دسته کوتاه پنکیک تکه شکلات درست می کنند. بعلاوه ، وقتی تصمیم می گیرم کوکی درست کنم ، این یک مسئله فوری ، مرگ یا زندگی است که به راحتی نمی تواند یک ساعت صبر کند تا کره سرد نرم شود. داشتن کره دمای اتاق برای پخت آسان و نسیمی نکته اساسی است.

من اخیراً کمی از کره استفاده کردم و تصمیم گرفتم لوازم جانبی مورد علاقه خود را جستجو کنم کره اروپایی . اینک ، من به یک نگهدارنده کره فرانسوی برخوردم ، که کره دمای اتاق را 24/7 ، 365 روز سال حفظ می کند. علاوه بر پختن کلوچه ، تهیه یک کره آماده در دمای اتاق برای پخش روی نان تست ، آغشته کردن استیک برای آن براق حرفه ای یا برای مهمانی های ضیافت شام که امسال تصمیم دارید میزبانی کنید بسیار مناسب است.

نگهدارندگان کره فرانسوی غذاهای قدیمی کره پیرکس پیراهن مادر بزرگ شما نیستند (گرچه ما آنها را نیز دوست داریم). آنها سفالی دستی و شیک هستند که مربوط به دهه 1800 است. نگهدارنده های کره دو قسمت دارند: پایه توخالی آب سرد را در خود نگه می دارد که به تازه ماندن کره کمک می کند. قسمت دیگر یک فنجان / درپوش معکوس است که در آن کره می رود. برای استفاده از نگهدارنده کره خود ، ابتدا با یک مکعب کره را به قطعات کوچک مکعب زده و با دستان تمیز کره را به ظرف کوچکتر فشار دهید. پایه را با حدود یک اینچ آب بسیار سرد پر کنید. فنجان پر از کره را به صورت وارونه در پایه پر از آب قرار دهید. آب به ایجاد یک مهر و موم هوا کمک می کند ، که از رشد باکتری های بد جلوگیری می کند در حالی که اجازه می دهد کره آن قوام جادویی صاف را حفظ کند. فقط مطمئن شوید که هر دو تا سه روز یکبار باید آب را عوض کنید تا از فساد آن جلوگیری شود.

بیشتر نگهدارنده های کره ½ فنجان یا 8 اونس را نگه می دارند. از کره. ما عاشق یک نگهدارنده کره مرمر کلاسیک با 25 دلار یا این سبک چینی پرفروش با 50 دلار برای یک نسخه ارزان قیمت ، بیش از این 13 دلار نگاه نکنید نگهدارنده کره فرانسوی طراحی شده توسط دختر مورد علاقه ما در مزرعه ، جوانا گینز.