هد شات: لیزا میلبراند مرغ منجمد نان شده و پر شده مقصر حداقل 17 مورد انتردیت سالمونلا بوده است، پس از اینکه مردم کوردون بلو مرغ خام یا نیم پز، مرغ با کلم بروکلی و پنیر، یا مرغ کیف را خوردند. هشت نفر از مبتلایان در بیمارستان بستری شدند - اگرچه CDC انتظار دارد موارد بیشتری در آنجا وجود داشته باشد. و این منجر به خدمات بازرسی و ایمنی مواد غذایی وزارت کشاورزی ایالات متحده (FSIS) شده است. صدور هشدار بهداشت عمومی در مورد این محصولات مرغ نان شده و شکم پر.
تاکنون حداقل به یک برند مرتبط بوده است - وزارت کشاورزی مینه سوتا سالمونلا را در Chicken Cordon Bleu Kirkwood یافت که معمولاً در Aldi به فروش می رسد، اگرچه ممکن است در محصولات با نام های تجاری دیگر نیز وجود داشته باشد.
مرغ سوخاری-سالمونلا اعتبار: Getty Imagesمطالب مرتبط: مرغ شایع ترین علت مسمومیت غذایی است
هنوز فراخوان رسمی صورت نگرفته است، اما ممکن است بخواهید از سرو هر گونه کوردون بلو مرغ منجمد، مرغ با کلم بروکلی و پنیر، یا مرغ کیف خودداری کنید - یا حداقل، دستورالعمل های پخت محصول را به طور کامل دنبال کنید.
مقامات فدرال گفتند: 'محصولات نگران کننده ممکن است به نظر آماده مصرف باشند، اما در واقع خام هستند و باید قبل از مصرف کاملاً پخته شوند.' بسیاری از این محصولات مرغ شکم پر با دستورالعمل هایی برچسب خورده بودند که نشان می داد محصول پخته نشده (خام) است.
برچسب ها همچنین دستورالعمل های پخت و پز برای آماده سازی در اجاق را مشخص می کردند. برخی از بیماران گزارش کردند که دستورالعمل‌های پخت و پز را رعایت نکرده‌اند و گزارش دادند که محصول را در مایکروویو، پختن آن در سرخ‌کن یا پختن آن در فر برای کمتر از زمان توصیه‌شده و بدون استفاده از دماسنج گوشت برای تأیید دمای توصیه‌شده، گزارش کردند. به دست آورد.'
همچنین باید مطمئن شوید که مرغ و سایر گوشت ها کاملاً با دمای مناسب -165 درجه فارنهایت پخته شده اند. (اگر قبلاً ندارید، یک دماسنج گوشت به معنای واقعی کلمه می تواند یک نجات دهنده زندگی باشد!) و دستورالعمل ها را به طور کامل بخوانید تا بفهمید محصولی که سرو می کنید خام است یا از قبل پخته شده است.
علائم سالمونلوز شامل اسهال، گرفتگی عضلات شکمی و تب است که طی 12 تا 72 ساعت پس از خوردن چیزی که آلوده به سالمونلا است، ظاهر می شود. برای بیماری شدید - به ویژه در افرادی که سن بالاتری دارند یا سیستم ایمنی ضعیفی دارند - ممکن است نیاز به بستری شدن باشد. اکثر موارد مسمومیت غذایی با سالمونلا در عرض چهار تا هفت روز برطرف می شود.
