هرکسی که در توسعه دستور العمل یا رسانه های غذایی کار می کند به شما خواهد گفت که ما همیشه حداقل چند ماه جلوتر از آنچه در فصل است کار می کنیم. این بدان معنی است که شما ممکن است ما را در حال توسعه یک تابستان آماده ببینید پای هلو در اعماق فوریه یا ممکن است در حال کار بر روی یک مکان دنج باشیم، بیسکوی کدو تنبل در اوایل ماه ژوئن فقط یک روز دیگر در کار! با توجه به این برنامه زمانی خارج از فصل، این بدان معناست که ما احتمالاً در اواخر تابستان روی محتوای روز شکرگزاری کار می کنیم.

یکی از تکالیف اخیرم مرا به تعقیب غاز وحشی (در واقع تعقیب بوقلمون) برای کل بوقلمون در ماه سپتامبر هدایت کرد. اکنون، من می خواهم در مورد این واقعیت روشن باشم که خرید یک بوقلمون کامل از یک فروشگاه مواد غذایی قبل از نوامبر، قطعاً یک هنر است. این نیاز به صبر و تلاش دارد. من از جایی شروع کردم که همه تحقیقات خوب شروع می شود - البته اینترنت. از آنجا توانستم بفهمم کدام فروشگاه های زنجیره ای مواد غذایی در نزدیکی من بوقلمون می فروشند. وقتی فهمیدم کدام فروشگاه های زنجیره ای واقعاً آنها را حمل می کنند، شروع به تماس با مکان های اطراف کردم.

مربوط : مدت زمان پخت بوقلمون در یک نمودار آسان

من اولین کسی خواهم بود که اعتراف می کنم که تماس با فروشگاه های مواد غذایی کار چندان سرگرم کننده ای نیست. با این حال، این شما را از غم و اندوه انجام یک تور کامل در تمام خواربار فروشی های محلی خود نجات می دهد تا متوجه شوید که کالایی که به دنبال آن هستید موجود نیست. بنابراین تماس بگیرید، کسی را در بخش قصابی نگه دارید و از آنها بپرسید که آیا بوقلمون کامل دارند یا خیر. ممکن است در طول هر ماه که نوامبر نیست، سؤال جسورانه ای باشد، اما منصفانه است، و قصاب خوشحال خواهد شد که به شما اطلاع دهد. بعد از اینکه چند فروشگاه به من گفتند 'خانم، سپتامبر است... ما بوقلمون کامل نداریم'، یک قصاب بسیار هیجان زده به من گفت که در واقع فریزر دارد. پر شده از بوقلمون های کامل موفقیت.

بنابراین، چگونه می توانم استدلال کنم که گذراندن این همه مشکل در حال حاضر بهتر از خرید یک بوقلمون در ماه نوامبر است که آنها به راحتی در دسترس هستند؟ خوب، خرید بوقلمون اکنون تضمین می کند که برای گسترش روز شکرگزاری خود یک قدم جلوتر از بازی خواهید بود. با فرا رسیدن روز بزرگ، نگرانی کمتری در مورد آن وجود خواهد داشت. در عوض، شما پرنده دوست داشتنی خود را در فریزر خود در راحتی خانه خود آویزان خواهید کرد، بنابراین تنها کاری که باید انجام دهید این است که چند روز قبل آن را بیرون بکشید تا آب شدن و آن را آب نمک کنید.

همه ما می دانیم که خرید خواربارفروشی در هفته های منتهی به روز شکرگزاری چقدر می تواند آشفته باشد، بنابراین از هر گونه تقلای لحظه آخری برای یافتن ستاره میز خود اجتناب کنید. به جای آرنج زدن به خریدارانی که در اطراف سطل فریزر پرندگان جمع شده اند تا وزن دقیق مورد نیاز خود را بدست آورند، می توانید با آرامش، به طور معمولی همان پرنده ای را که می خواهید انتخاب کنید و روز خود را بگذرانید.

برای هر کسی که مرتباً شام روز شکرگزاری را برگزار می کند، به خوبی می دانید که شمارش معکوس نهایی برای زمان صرف غذا می تواند تا حدودی دیوانه کننده باشد، اما آماده بودن پرنده به طرز شگفت انگیزی باعث آرامش می شود. به‌علاوه، اگر می‌بینید که بوقلمون هر بار که برای چیزی در فریزر فرو می‌روید منتظر می‌ماند، بهتر می‌توانید ادامه دهید و شروع کنید به این فکر کنید که می‌خواهید با آن چه کار کنید. آیا شما یک جدید را امتحان کنید دستور آشپزی ، مشخصات طعم، یا روش پخت و پز برای این؟ آیا یک آب نمک مرطوب یا آب نمک خشک منطقی تر است؟ به طور طبیعی، این فرآیندهای فکری به خوبی می تواند منجر به انتخاب شود مخلفات که متعلق به این بوقلمون هستند، که شما با عشق از قبل از آن محافظت کردید. نکته این است که خرید زودهنگام پرنده انگیزه‌ای است که باید از آن لذت ببرید هر جنبه ای از برنامه ریزی روز شکرگزاری شما، به این معنی که خود تعطیلات می تواند استرس کمتری داشته باشد و بیشتر با هدف روز مطابقت داشته باشد: لذت بردن از مردم اطراف و شمارش موهبت های شما.

یک اخطار به این توصیه این است که بدیهی است که بوقلمون های تازه را حذف نمی کند. اگر می خواهید یک بوقلمون تازه برای غذای مرکزی روز شکرگزاری خود تهیه کنید، باید تا چند روز قبل از تعطیلات صبر کنید تا خوردن آن بی خطر باشد. با این حال، من استدلال می کنم که انتخاب مسیر یخ زده آسان تر، ارزان تر و به همان اندازه خوشمزه است و مطمئن شوید که پایه های خود را قبل از اینکه حتی هالووین باشد پوشیده باشید. اکنون که واقعا چیزی است برای تشکر

این داستان در ابتدا ظاهر شد allrecipes.com