• 5مقادیر ستاره: یکی
• 4مقادیر ستاره: 0
• 3مقادیر ستاره: 0
• دومقادیر ستاره: 0
• یکیمقادیر ستاره: 0

• بررسی ها را بخوانید
• افزودن بررسی

• 1 رتبه بندی

ظرف غذای خود را با این ارتقاء شکلاتی روی کوکی‌های جو دوسر روزانه ذخیره کنید.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

شیرینی کلاسیک بلغور جو دوسر خوشمزه است، اما با گیلاس، گردو، و تکه های شکلات ترکیب می شود؟ خوب، آنها به سادگی برجسته هستند. کاکائو نیز خمیر را دم می‌کند و لایه دیگری از طعم غنی را اضافه می‌کند. مقدار زیاد جو دوسر باعث ایجاد بافتی لذیذ و دندان‌گیر می‌شود و گیلاس خشک (یا کرن بری خشک، در صورت تمایل) طعم میوه‌ای به آن اضافه می‌کند. توجه داشته باشید که وقتی خمیر را به شکل توپ در می آورید ممکن است خمیر شکننده به نظر برسد، اما یک فشار ملایم باعث می شود که به هم برسند. نکته حرفه ای: برای تقویت عطر گردویی اسپند، آن ها را قبل از خرد کردن و تا کردن خمیر برشته و خنک کنید.

عناصر

• 2 فنجان جو دو سر رول شده قدیمی
• 1 فنجان آرد همه منظوره
• 1 فنجان شکر قهوه ای روشن بسته بندی شده
• ½ فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
• ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر
• ½ قاشق چایخوری جوش شیرین
• 2 عدد تخم مرغ بزرگ
• ¾ فنجان روغن کانولا
• ½ فنجان آلبالو خشک شیرین، خرد شده
• ½ فنجان اسپند، خرد شده
• 2 اونس شکلات نیمه شیرین (از یک بلوک یا نوار)، ریز خرد شده (حدود ½ فنجان)

جهت ها

• مرحله 1

  فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. خط 2 ورق های فر لبه دار با کاغذ پوستی . جو، آرد، شکر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، نمک و جوش شیرین را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید. یک چاه در مرکز مخلوط ایجاد کنید. تخم مرغ و روغن را به خوبی اضافه کنید. تخم مرغ و روغن را خوب با همزن بزنید تا مخلوط شوند.

• گام 2

  با استفاده از یک قاشق چوبی یا کاردک سیلیکونی، مخلوط جو و تخم مرغ را هم بزنید تا مخلوط شوند. گیلاس، گردو و شکلات خرد شده را با هم مخلوط کنید.

• مرحله 3

  خمیر را به طور مساوی به 24 توپ (هر کدام حدود 1 ¾ اینچ) بغلتانید. توپ ها را با فاصله حداقل 2 اینچ از هم روی ورقه پخت بچینید. توجه: خمیر ممکن است شکننده باشد. فقط کمی فشار دهید تا کوکی ها شکل بگیرد. آنها کاملاً در فر می پزند.

• مرحله 4

  9 تا 10 دقیقه تا زمانی که رویه و لبه های کوکی ها سفت شده و دیگر براق نشوند، بپزید. بگذارید به مدت 5 دقیقه روی ورقه های پخت خنک شود. کوکی ها را به توری سیمی منتقل کنید. گرم سرو کنید یا بگذارید کاملا خنک شود، حدود 1 ساعت.