آلرژی غذایی با عدم تحمل غذایی متفاوت است ، به این معنی که فرد در هضم مناسب یک ماده غذایی خاص مشکل دارد. با یک آلرژی غذایی واقعی ، حتی مقدار کمی از غذا نیز می تواند واکنش ایجاد کند و هیچ راهی برای پیش بینی شدت آن وجود ندارد ، به همین دلیل والدین و فرزندان باید مراقب باشند تا از این مواد حساسیت زا جلوگیری کنند. در صورت بروز واکنش آلرژیک ، ممکن است برخی از کودکان داروهای تجویزی را که به همراه دارند (یا در کلاس یا مطب پرستار نگهداری می کنند) داشته باشند ، اما این بهترین روش برای آگاهی از دستورالعمل های مدرسه و مواد غذایی خارج از خانه است. قبل از فرستادن فرزندتان به مدرسه با یک وعده ناهار بسته شده ، در اینجا همه چیزهایی را که باید درباره آلرژی غذایی بدانید وجود دارد.

مرتبط: کیسه های سیلیکونی قابل استفاده مجدد راه حل زمان ناهار هستند که برای همیشه به آن نیاز داشته اید

چرا این روزها اینقدر درباره آلرژی های غذایی می شنویم؟

اگرچه ممکن است هیچ یک از همکلاسی های کلاس خود را به خاطر نیاورده باشید که آلرژی غذایی داشته باشند ، اما طبق یک مطالعه در سال 2011 ، احتمال این وجود دارد که حداقل دو کودک در کلاس کودک شما با یک کودک تشخیص داده شده باشند. اطفال . دلیل افزایش تشخیص آلرژی غذایی ناشناخته است ، اما به این معنی است که آگاهی نیز در حال افزایش است و مدارس بیشتری دستورالعمل هایی را برای ایمن نگه داشتن این کودکان در نظر گرفته اند.

اگر کودک غذایی را که به آن حساسیت دارد بخورد چه اتفاقی می افتد؟

به عنوان مثال ، اگر کودکان به بادام زمینی حساسیت دارند ، سیستم ایمنی بدن آنها نادرست فکر می کند بادام زمینی خطرناک است و سعی در محافظت از آنها با آزاد کردن مواد شیمیایی در جریان خون دارد که می تواند دامنه واکنش ها را تحریک کند - از آبریزش بینی و خس خس سینه گرفته تا فوری ، تهدید کننده زندگی شوک آنافیلاکتیک

کدام غذاها واکنش های آلرژیک ایجاد می کنند؟

هشت غذا 90 درصد حساسیت غذایی ایجاد می کنند: بادام زمینی ، آجیل درختی ، شیر ، تخم مرغ ، گندم ، سویا ، ماهی و صدف. از آنجایی که کودکان - به ویژه خردسالان - از اسباب بازی ها و وسایل مشترک استفاده می کنند ، برخی از کلاس های درس سیاست های سختگیرانه ای را درمقابل غذاهای چسبناک مانند کره بادام زمینی دارند که می توانند به راحتی با دستهای کوچک مشغول سفر شوند: کودکان می توانند دوز بالقوه خطرناکی را نه تنها با خوردن غذا بلکه با مالش چشم یا بینی با انگشتان آلوده مواد صنایع دستی به ظاهر بی ضرر ، مانند کارتن تخم مرغ یا شیر خالی یا انواع خاصی از خاک رس ، همچنین می توانند خطرات بالقوه ای داشته باشند.

مدارس درباره آلرژی های غذایی چه می کنند؟

ماریا Acebal ، مدیر عامل شرکت ، می گوید: مدارس در رسیدگی به این مسئله بسیار بهتر شده اند شبکه آلرژی و آنافیلاکسی مواد غذایی و مادر یک کودک مبتلا به آلرژی غذایی. ایالات مختلف دستورالعمل های مختلفی دارند. برخی اجباری هستند ، برخی دیگر اجباری نیستند و برخی اصلاً ندارند. یک مدرسه فعال در این زمینه به کارکنان در مورد ایمنی آلرژی غذایی آموزش می دهد ، یک سیاست نوشتاری در مورد مدیریت آلرژی غذایی دارد ، و برنامه های اقدام به آلرژی غذایی در پرونده مربوط به هر کودک آلرژیک درباره جزئیات حساسیت و نحوه پاسخ دادن به بلع. این مدرسه همچنین ممکن است روش های پاکسازی از جمله رهنمودهایی برای شستشوی مناسب دست داشته باشد.

Acebal می گوید ، نتیجه نهایی این است که به هر قانونی که وجود دارد احترام بگذاریم ، چه از نظر ایالتی اجرا شود و چه از طرف والدین مجرد درخواست شود. این ممکن است به این معنی باشد که شما نمی توانید برای ناهار کودک خود یک ساندویچ PB&J بسته بندی کنید ، اما همچنین فرصتی برای آموزش دلسوزی نسبت به دیگران به او می دهد.

چه چیزهایی را می توانم برای مهمانی ها در کلاس کودک خود بیاورم؟

با دنبال کردن دستورالعمل های مدرسه خود شروع کنید. اگر با لیست دلهره آور غذاهای ممنوعه روبرو هستید ، وحشت نکنید. جنی کالس ، نویسنده کتاب ، می گوید من انتظار ندارم که خانواده های غیر آلرژی همیشه بفهمند که خوردن برای کودک من بی خطر است. تی او وبلاگ مادر بدون آجیل . اگر سوالی دارید ، از معلم فرزند خود یا والدین کودک آلرژیک لیستی از غذاها و مارک های ایمن را بخواهید. کالس می گوید ، برچسب های غذایی از نظر هشدارهای آلرژی متفاوت هستند ، بنابراین داشتن این غذاهای مفید کمک بزرگی است.

غذاهای بسته بندی شده را به جای خانگی انتخاب کنید. (حتی اگر کاپ کیک های خانگی شما حاوی مواد آلرژی زا نباشد ، خطر تماس متقابل ظروف و ظروف آشپزی که برای تهیه آنها استفاده می کنید وجود دارد.) همیشه هر بسته بندی را به همراه داشته باشید تا معلم یا والدین بتوانند برچسب را دوباره بررسی کنند. اگر هنوز مطمئن نیستید ، غذاهای غیر غذایی مانند اسباب بازی های ارزان قیمت ، برچسب ها یا وسایل هنری را در نظر بگیرید. به عنوان بخشی از یک اقدام تغذیه ای ، برخی از مدارس حتی برای جلوگیری از معرفی نه تنها مواد حساسیت زا بلکه غذای بی ارزش نیز اجازه استفاده از غذای بیرون را نمی دهند.

کودک من درباره آلرژی های غذایی چه چیزی باید بداند؟

کالس می گوید شما قطعاً نمی خواهید بچه ها را بترسانید یا آنها را بیش از حد نگران کنید. اما شما می خواهید مسئله ای را که باید به آن احترام بگذارند بدانند. چیزی ساده مانند 'الکس می تواند واقعاً بیمار شود و اگر چیزی با بادام زمینی بخورد به بیمارستان برود' معمولاً کافی است.