در جلسه اخیر کارمندان ، مدیر دیجیتال ما سوالی را برای تیم غذا مطرح کرد: آیا واقعاً به غذاساز نیاز دارید؟ و مخلوط کن؟ او در مخلوط کن خود پستو درست کرده بود و آماده بود تا به غذاساز غبار آلود و غافل شده اش ، سایونارا بگوید.

اما سریع دخالت کردیم. اگر او یا هر آشپز خانه دیگری بخواهید یکی یا دیگری را انتخاب کند ، همه ما سردبیران غذا می گوییم که حتما مخلوط کن را خالی کنید. به همین دلیل است:

برای مبتدیان ، فرآیند خرید مخلوط کن ، حتی برای کارشناسان ترسناک است. آیا واقعاً به ویتامیکس نیاز دارید یا اینکه یک KitchenAid استاندارد مشکلی ندارد؟ شاید شما فقط به یک وعده غذا احتیاج دارید ، اما آیا این مقدار غذای کافی برای سوپ است؟ هنگامی که گلوله را گاز گرفتید ، تصمیم گیری ادامه می یابد. بسیاری از مخلوط کن ها دکمه های بیش از حد زیادی دارند ، و شما را به این فکر می اندازد که آیا خرد کردن یخ ، مخلوط کردن یا مایع شدن بهتر برای نیاز شما مناسب است.

از طرف مقابل ، روند خرید و استفاده از غذاساز بسیار ساده تر است. یک کاسه 11 یا 14 فنجانی را انتخاب کنید ، که هر دو بزرگ باشد ، اما آنقدر بزرگ نیست که برای ذخیره درد باشد - ما دوست داریم این یکی Cuisinart . (اگرچه زیبا هستند ، مینی ها نمی توانند همان کارها را انجام دهند ، هدف چنین دستگاه همه کاره ای را شکست می دهند). هنگامی که آماده رول شدن هستید ، دو گزینه پردازش ساده هستند: نبض ، یا اجازه & amp؛

اگرچه این دستگاه همراه با لوازم جانبی است ، در 90 درصد مواقع شما فقط به تیغه فلزی استاندارد احتیاج دارید. آرد ، شکر ، نمک و کره را اضافه کنید و در عرض چند ثانیه خمیر پای خواهید داشت. چند فنجان بادام زمینی اضافه کنید ، بگذارید تا کار کند و در عرض چند دقیقه کاملا کره بادام زمینی خانگی کاملاً دست و پا خواهید داشت. میله های انرژی خود را بسازید. پوره سبزیجات بخارپز شده برای غذای کودک. دست خود را در هوموس خامه ای یا فرو بردن فتا بزنید. نرمترین ، پرزشت ترین وعده ی غذای نرم یا گوارای یخ ایتالیایی را درست کنید. حتی می تواند سوپ های غلیظ ، مانند کره کره یا سیب زمینی را نیز اداره کند.

یادم نمی آید آخرین باری که از مخلوط کنم برای چیز دیگری غیر از اسموتی استفاده کردم. اما حتی نمی توانم هرچه را که از غذاساز خود استفاده کرده ام لیست کنم. تیغه های اضافی زمان آماده سازی را حتی بیشتر کاهش می دهند: آنها می توانند سبزیجات را نازک برش بزنند ، آنها را برای یک پنجه رنده کنند ، یا آنها را به قطعات یکنواخت خرد کنند. پنیر را بدون اینکه بازوی خود را فرسوده کنید یا گوشت همبرگر را در عرض چند ثانیه خرد کنید. به علاوه ، تمیز کردن همه چیز آسان است.

مرتبط: میله های چیا با لیمو بدون پخت