آیا می خواهید روش دیگری برای افزودن عطر و طعم عالی به شام روی کوره داشته باشید؟ با ترکیب نمک با گیاهان و ادویه جات و سپس مالیدن مخلوط روی گوشت ، ماهی یا سبزیجات قبل از کباب کردن ، چندین لایه طعم درست می کنید و در عین حال به ایجاد پوسته ترد و فصلی کمک می کنید. در اینجا نحوه ساخت ترکیبات ادویه ای و سفارشی سریع ارائه می شود که تازه تر و قوی تر از بسیاری از نسخه های متفاوت موجود در سوپرمارکت باشد.
از هر قسمت 1 ماده به میزان ذکر شده ترکیب کنید.
با 1 قاشق غذاخوری شروع کنید نمک کوشر
1 قاشق غذاخوری اضافه کنید زیره آسیاب شده ، گشنیز آسیاب شده ، دانه رازیانه یا شکر قهوه ای.
سپس اضافه کنید 1 قاشق غذاخوری پودر خردل ، پاپریکای شیرین ، یا پودر چیلی ملایم.
بعد ، اضافه کنید 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ، پونه کوهی خشک ، آویشن خشک یا پودر سیر.
در آخر 1 قاشق چایخوری اضافه کنید فلفل سیاه ، فلفل کاین ، پاپریکای دودی ، یا پوسته فلفل قرمز.
مقداری ساده واقعی پیشنهادات
- نمک ، رازیانه ، خردل ، پونه کوهی و فلفل سیاه روی گوشت خرد شده گوشت خوک.
- نمک ، زیره ، پودر چیلی ، دانه کنجد و پاپریکا دودی روی سبزیجات روغنی.
- نمک ، شکر قهوه ای ، پاپریکای شیرین ، پودر سیر ، و کاین روی استیک.
