پرسش: چگونه اسپری ضد روغن و روغن زیتون را از سازنده پانینی پاک کنم؟
آلیسون آرکامبولت
باغ زمستان ، فلوریدا

الف - بهترین راه برای نگه داشتن گریل نچسب بدون گریس ، تمیز کردن آن پس از هر استفاده است. ممکن است وسوسه شوید که به آشفتگی خود حمله کنید پانینی ساز -یا تابه برقی یا آهن وفل ― با یک پد تمیز کننده ، یک اسکرابر شیمیایی ، یا شاید حتی یک چاقو ، اما خود را نگه دارید. اینها می توانند به پوشش نچسب آسیب برسانند. اولین قدم برای تمیز کردن این است که کوره را از برق بکشید و بگذارید خنک شود. سپس ، با استفاده از یک حوله کاغذی مرطوب ، خرده ریزها و باقی مانده روغن را از کوره پاک کنید. با مقدار کمی آب گرم و صابون ، سطح را با استفاده از اسفنج محکم بکشید و توجه ویژه ای به شیارها ، جایی که روغن گیر می کند ، دهید. اگر گریل دارای صفحات قابل جدا شدن است ، آنها را در سینک ظرفشویی خیس کنید و یا آنها را در ماشین ظرفشویی قرار دهید. (کتابچه راهنمای مالک را بررسی کنید تا ببینید صفحات در ماشین ظرفشویی ایمن نیستند).

اگر باقی مانده لجبازی هنوز به نچسب شما می چسبد ، سعی کنید طرف مربع یک چوب خرد را با یک ظرف ظرف دار مرطوب بپیچید و آن را چند بار بین شیارها بمالید. اگر همه چیز را امتحان کرده اید و نتیجه ای نمی بینید ، برای دستورالعمل های بیشتر با سازنده تماس بگیرید.

با جلوگیری از اسپری های روغنی در وهله اول از جمع شدن لکه ها جلوگیری کنید. بدون تمیز کردن منظم ، روغن می نشیند و در کوره می پزد ، باعث ایجاد لکه های دائمی می شود. به همین دلیل ، برخی از تولید کنندگان استفاده از اسپری را توصیه نمی کنند. اما همیشه دفترچه راهنما را بررسی کنید: سازندگان پانینی وجود دارند که وقتی با کمی روغن زیتون آماده می شوند ، با برس سیلیکونی استفاده می شوند ، بهتر کباب می کنند. ماری راجرز از Cuisinart می گوید ، یک پوشش محافظ روغن اضافی ممکن است به شما کمک کند که هر نوع ماده غذایی کاراملی به شیارهای کباب نچسبد. arکارولین گوتسمن