تعطیلات زمستانی مملو از غذا و نوشیدنی خوب است و هانوکا نیز از این قاعده مستثنی نیست. از این گذشته ، چه کسی عاشق ماسک استخوان افتادن نیست ، یا لک های سیب زمینی کاملا ترد با سیب سیب؟ اما بعد از مدتی ، همین غذاها سال به سال می توانند کمی بیات شوند. خبر خوب این است که برای به روزرسانی مدرن ، نیازی نیست که از طعم های سنتی هانوکا دست بکشید. روش های بی شماری وجود دارد که می توانید غذاهایی را که بزرگ کرده اید بردارید و پیچ و تاب منحصر به فرد خود را به آنها بدهید - خواه این بدان معنی است که تنظیم محدودیت های رژیم غذایی را تغییر دهید ، ادویه ها را برای یک عطر و طعم غیر منتظره در یک ظرف آشنا تغییر دهید ، یا فقط چند ترکیب جدید اضافه کنید بالای یک مورد علاقه قدیمی.

روش هایی را بخوانید که می توانید با استفاده از سفره Hanukkah خلاقیت خود را حفظ کنید در حالی که هنوز سنت را زنده نگه دارید.

آیتم های مرتبط

Latkes خود را مخلوط کنید

لكس سیب زمینی یك غذای كاملاً مهم حنوكا است ، اما چرا با یك جایگزین دلمه ای مورد علاقه همه افراد تازه سازی نمی كنید: گیاهان ریشه ای. با استفاده از مخلوط هویج ، جعفری ، و چغندر - به علاوه پیازچه و پیازچه سنتی - به عنوان پایه لاتک ، ظرف سبک تر و به طرز ظریف تری شیرین تر می شود ، بدون اینکه چیزی در مورد آن تکه تکه و تکه شیرین بخورید. اگر کمی رطوبت بیشتری مشاهده کردید ، حتماً مایعات اضافی موجود در حوله ظرف را خارج کنید. این به شما کمک می کند تا به نمای ترد و بیرونی مورد نظر خود دست پیدا کنید. سپس ، دستورالعمل را به صورت عادی ادامه دهید و برای پنکیک های بسته بندی شده سبزیجات آنقدر خوب آماده شوید که هیچ کس به میزان واقعی آنها برسد.

مربوط : من تازه راحت ترین دستور العمل Latke را کشف کردم

Sufganiyot را خارج کنید

سوفگانیوت یا دونات های پر از ژله ، یک غذای کلاسیک هانوکا است. من نوعی کسی هستم که معتقد هستم که تنها مکان تهیه ژله بین نان و کره بادام زمینی قرار دارد ، اما من این سنت را دوست دارم. خواه طرفدار پیراشکی های ژله ای باشید یا نه ، می توانید روحیه sufganiyot را با یک دسر کمی مدرن تر (و خوشمزه) زنده نگه دارید: پودینگ نان ساخته شده با کمپوت میوه. تکه های نان چله نرم و کره ای را با براندی ، شیر ، تخم مرغ خیسانده و با مخلوط ترش و شیرین میوه روی آن می ریزند. نتیجه؟ یک دسر جشن بدون شک که مطمئناً همه خانواده را راضی خواهد کرد.

ادویه جات ترشی جات را بریزید

سینه مخصوص تعطیلات همیشه مورد علاقه طرفداران خواهد بود. ترکیبی از گوشت پخته و از بین برنده و عطر آب دهان که در خانه به مدت کل روز منتهی به وعده غذایی بزرگ نفوذ می کند ، نمی توان آن را شکست. در حالی که با ساختن یک بریزک ادویه ای گوچوژانگ ، چیزهای برتر را از بین می برید ، تمام بهترین قسمت های این سنت را زنده نگه دارید. گوچوژانگ یک رب فلفل قرمز کره ای تند و کمی شیرین است که باعث می شود مشخصات طعم سینه شما بدون افزایش قدرت ظرف ، به سطح کاملا جدیدی برسد. محصول نهایی همه کاره را با سیب زمینی له شده کلاسیک برای شام سرو کنید ، سپس باقیمانده غذای خود را در تاکو که با کیمچی پوشانده شده استفاده کنید (اگر باقی مانده ای وجود دارد ، یعنی.)

Latkes خود را بارگیری کنید

لتک استاندارد خود را بردارید و با مواد روکش سرگرم کننده کمی اضافه کنید. این امکانات تقریباً بی پایان برای آنچه می توانید روی یک کلوچه سیب زمینی انباشته کنید وجود ندارد. برای یک خوراکی شیرین ، پنیر بز زده ، ماهی قزل آلا دودی و یک عدد پیاز کوهی ، یک آئولی گارکی و یک جوانه جوانه بروکسل را امتحان کنید ، یا لغزنده های کوچک لاتک درست کنید. حال و هوای یک دسر خاص را دارید؟ لک های خود را به شکلات ذوب شده آغشته کرده ، بگذارید خنک شود و با خامه فرم گرفته عروسک را حل کنید. و برای یک معالجه صبحگاهی ، تخم مرغ لاتک بندیکت را نمی توان شکست داد.

کوگل خود را اصلاح کنید

وقتی نوبت به غذا خوردن مدرن (و میزبانی) می رسد ، اگر هیچ محدودیتی در رژیم غذایی ذکر نکنیم ، ناامید می شویم. تضمین شده است که فردی در اطراف میز تعطیلات شما بدون گلوتن یا لبنیات وجود داشته باشد ، و یک Hanukkah مدرن بدون محل اقامت چگونه خواهد بود؟ کوگل سنتی معمولاً مخلوطی جامد از گلوتن ، لبنیات ، تخم مرغ و شکر است که در بخار پز کاملاً بخار پز می شود. برای اینکه این مورد را برای کسانی که محدودیت دارند دوستانه تر کنید ، یک ماکارونی روبان بدون گلوتن (مانند Banza) را به عنوان پایه و زیر کرم بادام هندی برای پنیر خامه ای سنتی انتخاب کنید. برای تهیه کرم بادام هندی ، بادام هندی را چند ساعت در آب گرم خیس کنید و با هم مخلوط کنید تا قوام نرم و غلیظی ایجاد شود. مقداری کره غیر لبنی به همراه بقیه مواد کلاسیک (کشمش ، سیب ، دارچین ... سیراب) به آن بریزید و همه قادر به لذت بردن از این غذای هانوکا هستند.

Gelt را به یک شیرینی کوکی تبدیل کنید

مطمئناً ، آن سکه های کوچک شکلاتی که با دریدل و منوره مهر شده اند ، یک ماده اصلی برای هشت شب چراغ است. اما آیا کسی واقعا به خاطر سلیقه خود مدالیون های شکلاتی ساده را دوست دارد؟ با فشردن آنها در کوکی های شکر و غلت دادن آنها در شکر رنگی ، ژل را به یک دسر واقعاً جشن و رضایت بخش تبدیل کنید تا به یک شیرینی روشن و جشن ختم شود. این طعم هانوکا در کلوچه محبوب اثر انگشت است و مطمئناً مورد پسند مردم واقع خواهد شد.