ایجاد پوسته لازم نیست دلهره آور باشد. این فیلم آسان برای پیگیری ، گام به گام را تماشا کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• خمیر پای ، وردنه ، صفحه پای ، آرد

این مراحل را دنبال کنید

1. سطح نورد و وردنه خود را آرد بزنید
   یک قطعه خمیر کاملاً سرد شده را که به صورت دیسک در آمده و روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید. وردنه و انگشتان خود را با آرد غبارگیر کنید تا از چسبیدن آن جلوگیری شود.
2. خمیر را پهن کرده و در حین حرکت خمیر را بچرخانید
   با فشار یکنواخت ، وردنه خود را به داخل خمیر فشار دهید و از خود دور شوید و به عقب برگردید. در حین حرکت دیسک را بچرخانید و گاهی آن را ورق بزنید تا یک دایره یکنواخت ایجاد کنید. هنگامی که خمیر شروع به لزج شدن کرد ، یک گرد و غبار کمی آرد بزنید. وقتی ضخامت خمیر کمی کمتر از یک چهارم اینچ است ، صفحه پای خود را در مرکز خمیر ، رو به بالا قرار دهید تا بررسی کنید خمیری که بیرون زده اید به اندازه کافی مناسب ظرف است.
   
3. خمیر را به صفحه پای منتقل کنید
   خمیر رول شده را از وسط به سمت خود بچرخانید و یک شکل نیمه ماه ایجاد کنید و آن را از روی صفحه بلند کنید. آن را پایین قرار دهید تا نیمی از بشقاب را بپوشاند. سپس آن را باز کنید تا دوباره دایره ای شکل بگیرد و کل صفحه پای را بپوشاند.
4. خمیر را در صفحه پای فشار دهید
   با نوک انگشتان خود ، خمیر پای را به آرامی به پایین و کناره های بشقاب فشار دهید.
5. لبه ها را کوتاه کنید
   با استفاده از قیچی ، هر خمیر اضافی را در امتداد لبه برش دهید ، و یک حاشیه 1/2 اینچی برجای بگذارید. لبه خمیر را در زیر خود جمع کنید تا حاشیه ضخیم تر ، 1/4 اینچ ایجاد شود و روی لب بشقاب قرار گیرد.
6. لبه ها را چین بزنید
   با فشار انگشت شست یک دست خود بر لبه خمیر از بیرون ظرف ، در حالی که به آرامی با انگشت شست و انگشت اشاره دست دیگر از داخل فشار دهید ، یک لبه طرح دار ایجاد کنید. صفحه پای را بچرخانید تا الگوی آن را در تمام لبه کامل کنید.
   
   نکته: پوسته را فوراً بپزید یا برای استفاده بعدی در یخچال قرار دهید یا یخ بزنید.