چه در حال پختن کیک باشید و چه در حال شام پختن ، دانستن چگونگی دلمه لیمو مهم است. ببینید ، افزودن کمی لیموترش یکی از بهترین راه ها برای بیدار کردن ظرفی است که هنوز به کمی چیز اضافی نیاز دارد. اما پوست لیمو دقیقاً چیست و چگونه آن را درست می کنید؟ پوست لیمو ، قسمت خوش طعم و رنگارنگ پوست میوه مرکبات است. یک لیمو را با ناخن خود خراشیده و رایحه ای مرکبات را بویید. به این دلیل که روغنهای اساسی میوه در پوست آن قرار دارند. لاغری یکی از بهترین روش ها برای استفاده از تمام آن عطر و طعم است.

برای جوشاندن یک لیمو ، همیشه با شستن میوه زیر آب روان و خشک کردن آن قبل از استفاده ، شروع کنید. حتی اگر فقط از ذوق استفاده می کنید ، مهم است که قبل از پوست کردن ، همه پوشش موم یا هر چیز دیگری را که ممکن است در خارج باشد ، از بین ببرید. اگر شما هم قصد آب دادن به لیمو را دارید ، لاغر کردن همیشه باید حرف اول را بزند. به ما اعتماد کنید ، تلاش برای رنده کردن ربع لیمو یک چالش واقعی است.

ساده ترین راه تهیه پوست لیمو بسیار ظریف و ظریف با رنده یا رنده است. ما یک میکروپلن (15 دلار) دوست داریم. williams-sonoma.com ) بهترین اما اگر یکی ندارید ، چاقوی تیز کلاهبرداری را انجام خواهد داد آ لایه بردار Y یا رنده جعبه همچنین گزینه های عالی هستند.

اگر لیمو ندارید ، برخی از جایگزین های معمول پوست لیمو شامل جوهر مرکبات دیگری (استفاده از همان مقدار که دستور آن را خواسته اید) ، پوست خشک لیمو (استفاده از همان مقدار) یا عصاره لیمو (استفاده از نصف مقدار پوست لیمو) دستورالعمل اصلی درخواست می کند).

این مراحل آسان را دنبال کنید تا یاد بگیرید چگونه لیمو را با رنده یا چاقو به طور کارآمد و صحیح دلمه کنید.

آنچه شما نیاز دارید

• لیمو
• تخته برش
• رنده
• چاقوی سرآشپز

چگونه لیمو را با رنده ریز کنیم

میکروپلن خود را در دست غالب خود دور از خود نگه دارید و با استفاده از دست دیگر خود یک لیمو را روی یک تخته یا صفحه برش نگه دارید. (توجه: رنده ها ، به خصوص میکروپلان ها ، بسیار تیز هستند و باید با احتیاط استفاده شوند.)

با استفاده از فشار متوسط ​​، لیمو را با حرکت رو به پایین بر روی تیغه های رنده بکشید تا قسمت رنگارنگ پوست برداشته شود. این مرحله را تا جایی ادامه دهید که گلدان (قسمت سفید) کاملاً نمایان شود و تمام یا بیشتر پوست آن را بردارید. (شما می دانید که چه موقع رنده شدن لیمو سخت تر می شود و رنده حاصل از آن رنگ زرد روشن تری دارد.) اگر این مزه در زیر میکروپلن گیر کرده است ، آن را به صفحه یا تخته برش بزنید تا ریز رنده شده آزاد شود شوق و شور.

چگونه لیموترش را با چاقو میل کنیم

تهیه یک پای پر یا کوکتل؟ چاقوی تیزآشپز ساده ترین جایگزین برای لیموترش بدون استفاده از آن است اسباب بازی های فانتزی . لیمو را محکم در یک دست خود روی تخته برش و یک چاقو در دست غالب خود بگیرید. از بالای میوه شروع کنید ، پوست را برش دهید و پوست را به آرامی با نوارهایی که دور لیمو را می چرخانید ، با چاقو بردارید. مراقب مغز در اینجا باشید. به راحتی می توان به درون لیمو نفوذ کرد. بعد از اینکه پوست لیمو کاملا پوست گرفت ، تکه های پوست لیمو را به اندازه دلخواه برش زده یا چرخ کنید.

مهارت های جدید خود را با تهیه یکی از دستورالعمل های مورد علاقه ما برای میله های لیمو تمرین کنید و برای ایده های بیشتر در مورد آشپزی ، اینها دستور العمل های مورد علاقه ما هستند.