به نظر می رسد که برای دوست داشتن شکلات به یک دلیل دیگر احتیاج داریم ، اکنون یک مطالعه جدید نشان می دهد که این ماده می تواند یک مزیت سلامتی داشته باشد: تقویت حافظه. آ مطالعه جدید منتشر شده در طبیعت نشان می دهد که یک ترکیب موجود در درمان می تواند از دست دادن حافظه مربوط به سن را کاهش دهد.

محققان دانشگاه کلمبیا مغز 37 فرد 50 تا 69 ساله را بررسی کردند. نیمی از شرکت کنندگان هر روز به مدت سه ماه نوشیدنی شکلات ، فلاوانول بالا (ترکیبات حاصل از کاکائو) دریافت کردند. نیمی دیگر مخلوط مشابهی را که حاوی فلاوانول بسیار کمتری بود نوشید. نتایج نشان داد که کسانی که از مخلوط فلاوانول بالا استفاده می کنند به نمایش گذاشته اند پیشرفت ها در تست های حافظه و فعالیت بالاتر در سلام ، بخشی از هیپوکامپ با حافظه مرتبط است. به عبارت دیگر ، ما ممکن است بتوانیم از شکلات برای کمک به مبارزه با از دست دادن حافظه طبیعی و مرتبط با افزایش سن استفاده کنیم.

این اولین باری نیست که شکلات با سلامتی ما مرتبط است. شکلات تلخ ممکن است کمک التهاب را کاهش می دهد آنتی اکسیدان ها ، که تصور می شود سلول های بدن در برابر آسیب مقاومت می کنند. همچنین پیوند داده شده است برای بهبود خلق و خو ، پیشگیری از بیماری های قلبی و محافظت از پوست در برابر اشعه UV.

آیا این بدان معنی است که این یافته ها RX به OD در شکلات هستند؟ نه خیلی سریع. اگرچه ترکیبات موجود در کاکائو ممکن است جادوی حافظه قدرتمندی داشته باشند ، اما طبق این جدیدترین تحقیقات ، یک قند زیاد جواب نمی دهد: شما طبق روزی باید 300 گرم شکلات تلخ بخورید نیویورک تایمز . یک شکلات تیره معمولی حاوی حدود 24 گرم قند و 43 گرم چربی است. بعلاوه ، شما باید روزانه حدود سه مورد از آنها را بخورید تا به همان اندازه شرکت کنندگان در مطالعه ، فلاوانول بدست آورید. مانند اکثر چیزها ، شکلات بهتر است در حد اعتدال میل شود.

الهام گرفته؟ 51 بهترین دستور العمل شکلات ما را اینجا ببینید.