• اولین نفری باشید که به آن امتیاز می دهد و نظر می دهد!

نکته داغ: برشته کردن روشی بی‌عیب برای پختن کامل ماهی است.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

هیچ چیز بدتر از این نیست که یک تکه ماهی سالمون خوب بخرید و سپس آن را بیش از حد بپزید. کباب کردن را وارد کنید، روشی مورد علاقه برای پختن ماهی قزل آلا، بنابراین هر لقمه ای در دهان شما ذوب می شود. در حین پختن ماهی، سالاد چغندر و کلم پیچ را که به لطف چغندر از قبل پخته شده بسیار سریع درست می شود، با هم می ریزید. سس شوید یک جفت کلاسیک را ایجاد می کند و ماهی قزل آلا غنی را برش می دهد. با شراب سفید خشک مانند سوویگنون بلان یا پینو گریجیو سرو کنید. این یک وعده غذایی سبک است، اگر می خواهید حجم بیشتری به سالاد اضافه کنید، مقداری آووکادوی مکعبی را در مخلوط امتحان کنید.

عناصر

• 4 7 اونس. فیله ماهی سالمون روی پوست، خشک شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده
• 1 ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر، تقسیم شده
• 1 عدد لیمو، نصف شده
• ½ فنجان ماست یونانی ساده با شیر کامل
• 1 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده به اضافه مقدار بیشتری برای سرو
• 2 8.8 اونس. pkg چغندر کامل از قبل پخته شده، ربع
• ¼ فنجان بادام بو داده خرد شده
• 2 اونس کلم پیچ بچه (حدود 2 فنجان)
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای سرو

جهت ها

• مرحله 1

  فر را روی 450 درجه فارنهایت با یک ورقه پخت لبه دار روی قفسه وسط گرم کنید. ماهی سالمون را با 1 قاشق غذاخوری روغن بریزید و با ½ قاشق چایخوری نمک مزه دار کنید. ورقه پخت را از فر از قبل گرم شده خارج کنید. نصف لیمو را به سمت پایین و ماهی قزل آلا را با پوست به سمت پایین به ورقه پخت داغ اضافه کنید. ورقه پخت را به فر برگردانید و دما را تا 300 درجه فارنهایت کاهش دهید. تفت دهید تا ماهی سالمون به راحتی با چنگال پوسته پوسته شود، 10 تا 14 دقیقه.

• گام 2

  در همین حال، ماست، شوید و ½ قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه کوچک با همزن بزنید تا مخلوط شوند.

• مرحله 3

  چغندر، بادام، کلم پیچ و 1 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده و ½ قاشق چایخوری نمک را در یک کاسه متوسط ​​بریزید. 1 لیمو ذغالی شده را روی مخلوط چغندر فشار دهید. هم بزنید تا ترکیب شوند. نیمی از لیموی زغالی باقیمانده را روی مخلوط ماست فشار دهید. هم بزنید تا ترکیب شوند.

• مرحله 4

  سالمون را با سالاد چغندر و یک عدد مخلوط ماست سرو کنید. با شوید خرد شده و چند عدد فلفل خرد شده بپاشید.

ارزش غذایی