سازمان غذا و دارو و مرکز کنترل بیماری در حال حاضر در حال بررسی شیوع گسترده سالمونلا هستند که به پیاز کامل و تازه عرضه شده توسط ProSource Inc مرتبط است. و پیازهای شیرینی که به رستوران ها و خواربار فروشی ها در سراسر کشور فروخته می شد. تا کنون، شیوع این بیماری منجر به 652 بیماری و 129 بستری شدن در بیمارستان در 37 ایالت شده است.

فرانک یاناس، FDA، 'تحقیقات ردیابی FDA در حال انجام است، اما ProSource Inc. (همچنین به عنوان ProSource Produce، LLC شناخته می شود) در هایلی، آیداهو به عنوان منبع پیازهای تازه و کامل بالقوه آلوده وارد شده از ایالت چیهواهوا، مکزیک شناسایی شده است. معاون کمیساریای سیاست و واکنش غذا، در الف بیانیه در 20 اکتبر

مربوط: 7 راه ساده برای جلوگیری از مسمومیت غذایی

یاناس افزود: «تا به امروز، این شیوع منجر به 652 بیماری در مصرف‌کنندگان در سراسر ایالات متحده شده است.» به همین دلیل، همانطور که تحقیقات ما ادامه دارد، به رستوران‌ها، خرده‌فروشان و مصرف‌کنندگان توصیه می‌کنیم که پیاز قرمز، زرد و سفید عرضه‌شده توسط ProSource Inc را که از ایالت چی‌هواهوا، مکزیک از ژوئیه وارد شده‌اند، نخورند، نفروشند، یا سرو نکنند. 1 تا 27 آگوست، یا محصولات حاوی این پیازها.'

پیازهای مورد نظر ممکن است برچسب یا بسته بندی داشته باشند که نشان دهنده نام تجاری (ProSource Inc.) و کشور (مکزیک) محل رشد آنها باشد. یاناس همچنین خاطرنشان کرد که در حالی که هنوز فراخوان رسمی صادر نشده است، شرکت ProSource با فراخوان داوطلبانه پیازها موافقت کرده است. علاوه بر این، او گفت که FDA همچنان به ارائه به‌روزرسانی‌ها ادامه می‌دهد، زیرا آنها در طول تحقیقات ردیابی مستمر خود اطلاعات بیشتری کسب می‌کنند.

مربوط: گزارش CDC می گوید که این ماده ای است که بیشترین احتمال ابتلا به مسمومیت غذایی را دارد.

در حالی که تاکنون هیچ مورد مرگ و میر گزارش نشده است، شیوع این بیماری بیش از سه ده ایالت را در بر گرفته است. ایالت های زیر تحت تاثیر قرار گرفته اند: آلاباما، آرکانزاس، کالیفرنیا، کلرادو، کانکتیکات، فلوریدا، جورجیا، ایلینوی، ایندیانا، آیووا، کانزاس، کنتاکی، لوئیزیانا، مریلند، ماساچوست، میشیگان، مینه سوتا، می سی سی پی، میسوری، نبراسکا، نیوجرسی، نیومکزیکو، نیویورک، کارولینای شمالی، داکوتای شمالی، اوهایو، اوکلاهاما، اورگان، پنسیلوانیا، کارولینای جنوبی، داکوتای جنوبی، تنسی، تگزاس، یوتا، ویرجینیا، ویرجینیای غربی و ویسکانسین.

با توجه به ماهیت گسترده شیوع، FDA به مصرف کنندگان توصیه می کند که بپرسند آیا پیازهایی که در حال سرو یا فروخته می شوند توسط ProSource Inc تهیه شده و از ایالت چیهواهوا، مکزیک وارد شده است. اگر راهی برای تعیین دقیق اینکه پیازها از کجا آمده اند وجود ندارد، باید آنها را بیرون بریزید. علاوه بر این، CDC خاطرنشان می کند که مصرف کنندگان باید 'هر سطحی را که ممکن است با این پیازها تماس داشته باشد، شستشو و ضدعفونی کنند.'

مربوط: یادآوری غذا همیشه اتفاق می افتد - اگر غذا را در یخچال به یاد می آورید در اینجا چه کاری باید انجام دهید

طبق گفته CDC، مصرف کنندگان باید با خود تماس بگیرند ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی اگر هر یک از علائم شدید سالمونلا زیر را تجربه کنند، فوراً:

• اسهال و تب بالاتر از 102 درجه
• اسهال بیش از سه روز که بهبود نمی یابد
• اسهال خونی
• آنقدر استفراغ می کنید که نمی توانید مایعات را پایین نگه دارید
• علائم کم آبی بدن، از جمله ادرار نکردن زیاد، خشکی دهان و گلو، و احساس سرگیجه هنگام ایستادن

CDC همچنین بیان می کند که علائم سالمونلا معمولاً شش ساعت تا شش روز پس از بلعیدن باکتری شروع می شود و اکثر افراد بدون درمان ظرف یک هفته پس از بیمار شدن بهبود می یابند. با این حال، سالمونلا می تواند به ویژه برای کودکان زیر پنج سال، بزرگسالان بالای 65 سال و افراد با سیستم ایمنی ضعیف خطرناک باشد.