• اولین نفری باشید که به آن امتیاز می دهد و نظر می دهد!

لغزنده ها برای یک شام آسان و رضایت بخش یونانی می شوند.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

شیرینی های ادویه دار که روی نان گرم با تزاتزیکی سرو می شود؟ بله لطفا. این نان‌ها شامل پاپریکا دودی، زیره، و سیر، علاوه بر نمک و فلفل استاندارد است، که به این معنی است که هر لقمه طعم‌دار است و می‌تواند در برابر سس تند شوید-ماست که از تزاتزیکی یونانی الهام گرفته شده است، مقاومت کند. برای درست کردن آن، ابتدا آب خیار رنده شده را بگیرید، که از تقسیم شدن ماست جلوگیری می کند. برای نوشیدن یک کوکتل آسان در کنار غذا، خیارها را روی یک فنجان فشار دهید و مایع را با ودکا، آب گازدار و شربت ساده هم بزنید.

عناصر

• 1 ½ پوند گوشت چرخ کرده
• 2 قاشق چایخوری پاپریکا دودی
• 1 ½ قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1 حبه سیر بزرگ، رنده شده (ترجیحا در Microplane)
• 2 قاشق چایخوری نمک کوشر تقسیم شده
• ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده تقسیم شده
• 1 عدد خیار انگلیسی
• ¾ فنجان ماست یونانی کم چرب ساده
• 3 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده، تقسیم شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون تقسیم شده
• نان گرم و تکه های لیمو، برای سرو

جهت ها

• مرحله 1

  گوشت گاو، پاپریکا، زیره سبز، سیر، ¼ قاشق چای خوری نمک و ¼ قاشق چای خوری فلفل را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا خوب مخلوط شوند. به ضخامت 12 اینچ شکل دهید. در بشقاب بگذارید و به مدت 10 دقیقه در یخچال قرار دهید.

• گام 2

  در همین حین، یک سوم خیار را روی سوراخ های بزرگ جعبه رنده به اندازه نصف فنجان رنده کنید. خیار رنده شده را روی حوله کاغذی بگذارید و فشار دهید تا آب آن گرفته شود. خیار را به یک کاسه متوسط ​​منتقل کنید. ماست، ¼ قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری شوید و ¼ قاشق چایخوری فلفل باقی مانده را با هم مخلوط کنید.

• مرحله 3

  باقی مانده خیار را نازک برش دهید و در یک کاسه بزرگ قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری روغن و ½ قاشق چایخوری نمک و 2 قاشق غذاخوری شوید را اضافه کنید. پرتاب به کت.

• مرحله 4

  1 قاشق غذاخوری روغن باقی مانده را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. در 2 دسته کار کنید، نان ها را در روغن داغ بپزید تا قهوه ای شوند و به میزان دلخواه پخته شوند، 2 تا 3 دقیقه در هر طرف برای متوسط. با نان تخت، تکه های لیمو، سس ماست و سالاد خیار سرو کنید.

ارزش غذایی