• اولین نفری باشید که به آن امتیاز می دهد و نظر می دهد!

عدس قرمز زنجبیلی در یک غوطه وری خامه ای وگان ستاره دار است.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

هر حبوباتی در یک دیپ ترکیبی به خوبی عمل می کند و این دستور العمل ثابت است. عدس قرمز به سرعت پخته می شود و آن را تبدیل به یک غذای DIY ایده آل می کند. در این دیپ خامه‌ای وگان، عدس قرمز با دانه‌های گشنیز معطر، زنجبیل تازه تند، و شیر نارگیل خامه‌ای ترکیب می‌شود تا یک طعم جدید و هیجان‌انگیز در یک دیپ خوش طعم داشته باشد. با مخلوطی خوش طعم از شیر نارگیل چاشنی‌شده، پوست لیموترش، گشنیز و دانه‌های گشنیز دیگر، نتیجه برای هم زدن در دیپ و آبگیری با دمنوش‌های ملایم عالی است – فکر کنید: نیزه‌های خیار، چوب هویج، سبزیجات چلیپایی سفید شده یا برشته شده و نان روغنی. P.S. عدس ها را تا زمانی که آماده طبخ نشدید آبکشی نکنید زیرا به هم می چسبند و با برخورد آب شروع به شکستن می کنند.

عناصر

• 1 قاشق غذاخوری دانه گشنیز
• 1 فنجان عدس قرمز خشک شده، آبکشی شده
• 1 و نیم اینچ زنجبیل تازه، پوست کنده و نازک خرد شده (حدود 2 قاشق غذاخوری)
• 1 ¾ قاشق چایخوری نمک کوشر، تقسیم شده
• 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش به اضافه 2 قاشق چایخوری. آب تازه (از 1 لیموترش)
• ¾ فنجان شیر نارگیل خوب تکان داده شده و هم زده شده، تقسیم شده است
• ¼ فنجان برگ گشنیز تازه بسته بندی شده، خرد شده

جهت ها

• مرحله 1

  دانه های گشنیز را در یک قابلمه روی متوسط ​​برشته کنید، مرتباً هم بزنید تا معطر شود، 3 تا 5 دقیقه. نیمی از دانه ها را به تخته برش منتقل کنید. عدس را به قابلمه اضافه کنید؛ 2 فنجان آب، زنجبیل و 1 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. به جوش بیاورید. حرارت را تا متوسط ​​کم کنید؛ 13 تا 15 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید تا عدس نرم شود و آب جذب شود. هم بزنید؛ بگذارید 5 دقیقه خنک شود.

• گام 2

  مخلوط عدس را به مخلوط کن منتقل کنید. آب لیموترش، ½ فنجان شیر نارگیل و ½ قاشق چای خوری نمک را اضافه کنید. حدود 1 دقیقه تا یکنواخت شدن کار کنید. به ظرف سرو منتقل کنید. روی آن را بپوشانید و خنک کنید، حدود 1 ساعت.

• مرحله 3

  در همین حین، دانه‌های گشنیز رزرو شده را خرد کنید و با قسمت صاف چاقوی سرآشپز فشار دهید. انتقال به یک کاسه؛ پوست لیموترش، گشنیز و ¼ فنجان شیر نارگیل باقی مانده و ¼ قاشق چایخوری نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. روی دیپ را با قاشق بچرخانید و روی آن را با مخلوط نارگیل و گشنیز بچرخانید.

پیشنهادات خدمت

نان؛ گل کلم بلانچ شده، رومانسکو و نخود برفی؛ مینی خیار بدون دانه.

جلوتر

مخلوط عدس را می توان تا 2 روز قبل درست کرد. بپوشانید و در یخچال بگذارید. مخلوط نارگیل و گشنیز را درست قبل از سرو درست کنید. قبل از رویه کردن، دیپ را هم بزنید.