درست کردن این سوپ خوشمزه فقط 30 دقیقه طول می کشد.

گالری

تست خلاصه دستور العمل

از نظر میانبر برای طعم شدید، مواد کمی می توانند با chorizo ​​رقابت کنند. پایه این سوپ دلچسب را تشکیل می دهد، جایی که پیاز، فلفل پوبلانو و لوبیا چیتی در آبگوشت گوجه فرنگی به آن می پیوندند. در مورد تاپینگ‌ها، هرچه بیشتر باشد، بهتر است: آووکادو، کلم و لیموترش پیشنهاد می‌شود، اما فرسکو، گشنیز و حتی چیپس ذرت مورد استقبال قرار می‌گیرد. نتیجه بسیار خوشمزه است، عاقلانه است که این مواد را در دسترس داشته باشید. سوسیس به مدت چند ماه به خوبی یخ می‌زند، بنابراین با یک انباری انبار شده، تنها مواد اولیه مورد نیاز، تاپینگ و پوبلانو است.

عناصر

• 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
• 12 اونس chorizo ​​مکزیکی تازه، روکش ها برداشته شده است
• 1 پیاز زرد، خرد شده
• 1 عدد چیلی پوبلانو، با ساقه، دانه و خرد شده
• 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
• 2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• 1 قاشق چایخوری نمک کوشر
• 1 قاشق چایخوری زیره آسیاب شده
• 1 قاشق چایخوری پودر سیر
• 2 15 اونس. قوطی لوبیا چیتی بدون نمک، آبکش کرده و آبکشی کنید
• 3 فنجان آب مرغ بدون نمک
• آووکادو خرد شده، کلم ریز خرد شده، گشنیز تازه خرد شده و تکه های لیموترش برای سرو

جهت ها

• مرحله 1

  روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. chorizo ​​را در تکه های بزرگ اضافه کنید. بپزید تا قهوه ای شود، حدود 2 دقیقه. chorizo ​​را با یک قاشق چوبی بشکنید. بپزید، هر از گاهی هم بزنید، تا زمانی که همه طرف ها قهوه ای شوند، حدود 3 دقیقه. با استفاده از قاشق سوراخ دار به کاسه منتقل کنید. تمام چکه های آن به جز 1 قاشق غذاخوری را در قابلمه بریزید.

• گام 2

  پیاز و پوبلانو را به قابلمه اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی، پودر چیلی، نمک، زیره و پودر سیر را اضافه کنید. بپزید، مدام هم بزنید تا معطر شود، حدود 1 دقیقه. 1 فنجان لوبیا را اضافه کنید و با چنگال له کنید. آب گوشت، chorizo، و لوبیا باقی مانده را اضافه کنید. به جوش بیاورید. حرارت را کم کرده و حدود 5 دقیقه بجوشانید تا کمی غلیظ شود. آووکادو، کلم و گشنیز را روی آن قرار دهید. با تکه های لیموترش سرو کنید.

ارزش غذایی