به احترام روز # پنیر ملی گریل ، ما بیش از دوازده ریف مختلف را روی ساندویچ پنیر توستیک کلاسیک طبخ کردیم. در یک نظرسنجی اداری معمولی ، التماسات پرشور و بسیاری از نظرات شدید از نوع نان گرفته تا خود پنیر - و حتی تهیه پنیر قبل از کباب کردن ، وجود داشت. برخی از ترکیب های مورد علاقه کارمندان ما را در زیر خواهید یافت ، اما یک ماده غافلگیرکننده وجود دارد که از همه موارد برتر است. و باور کنید یا نه ، این بیکن نبود.
خردل است سردبیر ارشد مد ، ربکا دالی می نویسد:
مادر هم اتاقی دانشگاه من به من اهمیت غیر قابل انکار کره زدن هر دو طرف نان (YUM) را آموخت. و دسته کوچک موسیقی جاز مورد علاقه شخصی من ، گودا دودی است ، خردل دانه ای خوب ، و سیب خیلی نازک (و گاهی مقداری پیاز). افتادن
ربکا ما را در کره زدن هر دو طرف دوست داشت اما هنگامی که او یک لکه خردل دانه ای را پیشنهاد داد ، دانستیم که باید آن را امتحان کنیم. یک دانه دانه قاطع ، یک مشت از دانه خردل خرد شده شبیه ترب ، به همراه نمک ارائه می دهد و سرکه - تمام سس های سس ساندویچ کره ، نان و پنیر بدون عطر و طعم لازم برای آواز خواندن. فکر می کنید چرا پنیر کبابی طعم خوبی در ظرفی از سوپ گوجه فرنگی شیرین و مایل به شیرین می ریزد؟ به خودی خود ، یک پنیر کبابی کاملاً رو به انحطاط است - از نان تست نان آغشته به چربی ، مغذی و از خود نان کمی شیرین است (از آنجا که بیشتر نان های ساندویچی برای لذت بخشیدن به کام آمریکایی های ما شیرین هستند). خردل تیز آن طعم ها را متعادل کرده و مقداری از ثروت را کاهش می دهد ، و یک وعده ناهار آخر هفته را به یک شام جشن (یا حتی پیش غذای مناسب مهمانی) تبدیل می کند.
یک لایه خردل مخفی مانند سیب خرد شده با ربکا بسیار خوشمزه بود ، اما به همان اندازه با Double Crunch Swiss و Scallion و مورد علاقه کلاس ، Tomato ، Fontina و Bacon به خوبی کار کرد.
با افزودن کمی ضربه تند وشدید زدن به هر یک از تغییرات پنیر کبابی ، نمی توانید اشتباه کنید. اما اگر این قایق شما شناور نباشد ، ما بسیاری از پیشنهادات هوشمندانه و خوشمزه دیگر را برای به اشتراک گذاشتن داریم. کباب پز مبارک!
مرتبط: در اینجا نحوه تهیه پنیر کبابی عالی است
