آیتم های مرتبط

1 اوستریا: 1000 دستور العمل سخاوتمندانه و ساده از بهترین رستوران های محلی ایتالیا توسط Slow Food Editore

اگر شما یا کسی در زندگی خود عاشق زبان ایتالیایی هستید ، این کتاب برای دریافت است. با وجود 1000 (بله ، درست است) دستور العمل از هر منطقه در ایتالیا و سالها تحقیق در پشت آن ، این مجموعه ای از دستور العمل های دهان به دهان از رستوران های خارج از ردیف است. این گوهر یک کتاب حاوی دستور العمل های کلاسیک مانند ماکارونی آل کربنارا است ، اما همچنین با غذاهای بسیار محلی روبرو خواهید شد که شاید با آنها آشنا نباشید با شکسته شدن دوره ، به سنت ایتالیایی حس محلی روستایی یک اوستریا در ایتالیا بپردازید.

خریدن: 32 دلار amazon.com .

دو رشد ، کوک ، تغذیه: یک همراه باغ آشپزخانه در 500 دستور العمل توسط دارینا آلن

شما نه تنها در مورد مزایای بهداشتی ، اقتصادی و زیست محیطی پرورش مواد غذایی خود یاد خواهید گرفت - نویسنده پرفروش آلن معتقد است که هرکسی می تواند این کار را انجام دهد ، بلکه دستورالعمل هایی را نیز به بخشهای مختلف تقسیم می کنید: سبزیجات ، میوه ها ، گیاهان ، وحشی ، گلهای خوراکی و آجیل و گل های خوراکی. برای هر ماده ، انواع ، نحوه رشد و نگهداری ، حقایق تغذیه ای و نحوه استفاده از آن را در آشپزخانه یاد خواهید گرفت. این کتاب با دستور العمل های متنوع خود ، که می خواهیم ASAP آنها را طبخ کنیم ، خیره کننده است.

خریدن: 29 دلار amazon.com .

3 Zingerman’s Bakehouse نوشته امی امبرلینگ و فرانک کارلو

در جشن 25 سالگی خود ، نانوایی صنعتگر مشهور Ann Arbor 65 دستور العمل عالی خود را برای نانوایان از هر سطح مهارت به اشتراک می گذارد. دستورالعمل های دقیق و عکس های زیبا همه را نسیمی شاد می کند. با اندازه گیری در هر گرم و فنجان ، نیازی به درخواست تبدیل یا استفاده از مقیاس از Google نخواهد بود. قهوه خامه ترش معروف Zingerman یا یکی از نان های معطر را بدون ترک آشپزخانه خود امتحان کنید.

خریدن: 20 دلار amazon.com .

4 کاتالونیا: دستور العمل های اسپانیایی بارسلونا و فراتر از آن توسط خوزه پیزارو

از میله های کوچک بارسلونا و بقیه مناطق کاتالونیا در شمال شرقی اسپانیا ، پیزارو خوانندگان را با تفسیر خود از طعم های کاتالان فرا می گیرد و به آشپزهای خانگی قدرت می دهد تا در آشپزخانه خود تاپاس و کرایه اسپانیایی ایجاد کنند. کتاب قابل توجه توسط فصل های گوشت ، ماهی ، سبزیجات و دسر تنظیم شده است. هر دستور العمل ، گرچه به سمت یک پالت جهانی می رود ، فریبنده است. با ایده های منو ، نوشیدنی ها و پیشنهادات مکان های غذایی در بارسلونا و فراتر از آن ، شاید فقط لازم باشد که پرواز خود را رزرو کنید.

خریدن: 29 دلار amazon.com .

5 سس های مخفی: دستور العمل های تازه و مدرن ، با صدها ایده برای بالا بردن غذاهای روزمره توسط ونسا سدر

یک سس می تواند برای هر غذایی دگرگون کننده باشد - و این کتاب همراه با سس هایی است که ساده هستند ، اما در عین حال حداکثر عطر و طعم را ارائه می دهند. این کتاب با هشت بخش که با سس مادر شروع می شود ، یک مرجع آشپزخانه مفید با قدرت بالا بردن هر وعده غذایی است. از بین عطر و طعم های خامه ای ، ملایم ، گیاهان دارویی ، میوه ای ، مغذی ، ادویه دار ، چغندر و شیرینی انتخاب کنید. فراتر از آن ، شما همچنین تنوع پیدا خواهید کرد - تعداد زیادی اطلاعات به روشی کاملاً بصری و مفید. سس های اضافی در هر بخش همراه با دستور العمل یک غذای آماده ظاهر می شوند. وعده های غذایی کاملاً بهتر شده اند.

خریدن: 17 دلار amazon.com .