وقتی صحبت از آن می شود لوازم پخت ، می توان به طور عینی به مجموعه من نگاه کرد و گفت که ابزارهای بسیار زیادی دارم. کابینت‌های من مملو از قالب‌ها و اندازه‌های مختلف کیک، قالب‌های مافین، ورقه‌های پخت، کاسه‌های مخلوط‌کن، همزن، کفگیر لاستیکی و ترازو است – و این حتی وسایل کوچک من را هم نمی‌پوشاند. در حالی که من برای بسیاری از پروژه های پخت خود به این ابزارها وابسته هستم، مطمئناً داشتن انباری به بزرگی من ضروری نیست.
در واقع، وقتی دوستانی که تازه کار پخت و پز را شروع کرده اند از من می پرسند که برای شروع چه چیزی را توصیه می کنم بخرند، یک ابزار همیشه پیشنهاد می کنم: یک کاردک افست . در نگاه اول ممکن است زیاد به نظر نرسد. به هر حال، این فقط شبیه یک کاردک ساده و غیر قابل انعطاف به نظر می رسد که برای برگرداندن پنکیک بسیار نازک است. اما نانوایان خانگی و حرفه ای به طور یکسان اغلب این ابزار را به عنوان یکی از ضروری ترین وسایل آشپزخانه خود معرفی می کنند.
این خاص کاردک افست ویلتون دارای یک تیغه 4.5 اینچی است که با یک دسته کانتور و پدهای انگشتی کامل شده است که هنگام استفاده از ابزار راحتی را فراهم می کند. تیغه فولادی ضد زنگ انعطاف پذیر کارایی و کنترل را فراهم می کند - و بهترین بخش این است که تنها با قیمت 5 دلار به فروش می رسد.
اسپاتول زاویه دار ویلتون، 9 اینچ، 9 اینچ اعتبار: amazon.comخریدن: 5 دلار؛ amazon.com .
من برای تعدادی از کارها به اسپاتول افست تکیه می کنم. دراز می کنم تا کیک ها یا کاپ کیک ها را بریزد، گاناش شکلاتی را روی نان کوتاه پخته شده پهن می کنم، و شکننده ها را روی یک ورقه پخت صاف می کنم تا خنک شود. همچنین اندازه بسیار خوبی برای برگرداندن کرپ یا پنکیک کوچک است.
من به سختی تنها کسی هستم که عاشق این ابزار ساده شده است. خریداران آمازون نیز نمی توانند از خرید آن با این محصول خودداری کنند کاردک افست ویلتون کسب بیش از 3000 رتبه بندی پنج ستاره. خریداران زاویه کاردک را دوست دارند و بسیاری توجه دارند که 'کنترل خوبی برای یخ زدن کیک' ارائه می دهد. حتی یکی از منتقدان نوشت که بازی فراستینگ آنها را تغییر داد.
یکی از خریداران به اشتراک می‌گذارد: «من همیشه در هنگام پخت از آن استفاده می‌کنم». این ابزار به من کمک می کند کیک هایم را بسیار یکدست و زیبا کنم. من آن را دوست دارم، استفاده از آن آسان است و هیچ مشکلی با آن نداشتم.'
یکی دیگر از خریداران زنگ می زند: «ابزاری که زندگی را برای تزیین کنندگان کیک تغییر می دهد». این باعث می‌شود که کیک بستنی بسیار آسان‌تر و نتیجه نهایی بسیار جذاب‌تر شود!
اسپاتول افست Wilton را فقط با 5 دلار در آمازون بخرید و ماجراهای پخت و پز خود را به ارتفاعات جدیدی ببرید.
