اگر در حال حاضر یک چیز وجود دارد که همه می توانیم در مورد آن توافق کنیم ، این است که غذا راهی غیر عادی برای نزدیک شدن مردم به هم دارد. یک زن در گیگ هاربر ، واشنگتن ، این کار را انجام داده است - و تلاش فروتنانه او برای تغذیه جامعه خود با یک غذای کلاسیک ایتالیایی در میان همه گیر ، یک ظرف الهام بخش عظیم است.

برنر ، مانند بسیاری دیگر ، به دلیل شیوع ویروس کرونا در کار خود در یک فروشگاه پوشاک مردانه در واشنگتن خسته شد. اما تصمیم گرفت به جای اینکه این کار باعث دلسرد شدن وی شود ، از وقت اضافی که برای استفاده از دستهایش استفاده می کند برای کمک به افراد مسن در جامعه خود استفاده کند. از آنجا که آنها برای تهیه مواد غذایی مشکل داشتند ، او شروع به کار به عنوان یک خریدار برای Instacart ، یک سرویس تحویل مواد غذایی و وانت بار کرد.

وی گفت: 'من می دانستم که زمان زندگی من این است که به مردمی که مسیر زندگی من را هموار کرده اند ، برای 45 سال زندگی که داشته ام ، بازگردانم.' CNN .

او فقط دو روز را با برنامه تحویل مواد غذایی کار کرد ، اما در آن مدت متوجه شد که یک مورد وجود دارد که خریداران خیلی مرتب سفارش می دهند: لازانیا یخ زده. او به عنوان کسی با ریشه های خانواده سیسیلی ، بزرگترین طرفدار نسخه منجمد غذای کلاسیک ایتالیایی نبود. وقتی برنر این سفارش را در اواخر 90 سالگی به مشتری تحویل داد ، به او گفت که بیش از 50 روز است که غذای تازه نخورده است. همین امر باعث شد تا برنر خانواده خود را با توجه به دستور العمل مادربزرگ خود یک لازانیا تازه بسازد.

هنگامی که لازانیا از اجاق خارج شد ، او همان کاری را انجام داد که بیشتر ما در قرنطینه انجام داده ایم - یک عکس از غذای آب دهان برداشت و آن را در شبکه های اجتماعی بارگذاری کرد. اما ، او همچنین تصمیم گرفت با پیشنهاد تهیه لازانیا تازه پخته شده و تحویل آن به صورت کاملاً رایگان به هر کسی که نیاز داشته باشد ، کاری غیر معمولی انجام دهد.

پست روی او صفحه فیس بوک جامعه بخوانید: 'شما یک ایتالیایی سر سخت در شهر خود زندگی می کنید که عاشق لازانیا است و اگر کسی به یکی از آنها احتیاج داشته باشد یا یکی را بخواهد ، من دوست دارم شما را یکی کنم و حتی می توانم آن را به صورت رایگان تحویل دهم.'

همسایه بازنشسته و دوست بیکار اولین کسانی بودند که او را به پیشنهاد سخاوتمندانه پذیرفتند. اما خبر به سرعت پخش شد - و خیلی زود برنر صدها درخواست در دست داشت. علی رغم درخواست زیاد ، او به فروشگاه رفت و 1200 دلار تحریک خود را صرف خرید مواد اولیه شروع به پخت و پز کرد.

وی تاکنون بیش از 1275 تابه لازانیا برای دوستان ، همسایگان ، اولین پاسخ دهندگان و هر کسی که به یک وعده غذای تازه خوب احتیاج داشته باشد درست کرده است - بدون اینکه در ازای آن حتی یک سهم طلب کند. پخت و پز فداکارانه او لقب بانوی لازانیا را در اطراف شهر قلمداد کرده است.

برنر گفت: 'تمام هدف این امر گسترش احساس جامعه به هرجایی که می توانیم از طریق راحتی لازانیا است.' 'بنابراین ، من نمی خواهم کسی احساس کند [شامل نمی شود] زیرا در واقع افرادی در آنجا هستند که توانایی پرداخت یک دلار را ندارند.'

اگرچه ساختن بسیاری از تابه های لازانیا کار بزرگی است ، اما برنر می گوید کار او یک عمل یک زن است. او هر روز 8-14 ساعت را با انجام متوسط ​​15-25 لازانیا در روز و انجام تمام پخت و پزها صرف می کند و سه ماه گذشته را بدون اینکه یک روز مرخصی بگذراند ، کار کرده است. او حتی شروع به بیرون انداختن قابلمه های کارگران ضروری در بیمارستان محلی و آتش نشانی کرد.

با این حال ، او كمك كمكی دریافت كرده است: پس از رئیس جمهور Gig Harbour Sportsman’s Club در مورد این سخاوت سخاوتمندانه خود شنید ، به وی امکان استفاده رایگان از آشپزخانه کلوپ در باشگاه Gig Harbour Sportsman داده شد و به او اجازه داد تا کار خود را از آشپزخانه خانه اش انجام دهد.

بسیاری از افراد جامعه وی نیز می خواستند از این برنامه استفاده کنند و آنها مجموعه ای از جمع آوری کمک های مالی آنلاین را برای کمک به برنر برای ادامه عملیات سازمان دادند. در طی نه هفته گذشته ، برنر گفت که آنها بیش از 23000 دلار برای این منظور جمع کردند ، که به معنی 1،275 ظرف لازانیا است. حتی Stouffer & apos؛ s (مارک برجسته ای از لازانیا های یخ زده که برنر را برای شروع این پروژه الهام بخشیده است) برای تشکر از آنچه برنر انجام داده است تماس گرفتند و پشتیبانی آنها را ارائه دادند.

از نظر برنر ، تهیه لازانیا چیزی فراتر از یک وعده غذایی دیگر است. فرصتی برای پیوند اعضای خانواده ایجاد می کند. وی به CNN گفت كه یك خانواده هنگام ورود او به عید پاک گریه كرد زیرا بدون لازانیا ، آنها به او گفتند كه امسال پول كافی برای جشن گرفتن تعطیلات ندارند. زن دیگری به برنر گفت که لازانیا را به پرستارانی که از مادرش در بخش آلزایمر مراقبت می کنند ، اهدا کرده است.

او نمی داند که چگونه حرکت لازانیا او به پایان می رسد ، اما برنر می گوید امیدوار است که بتواند 50،000 نفر ماهی تابه های خوشمزه رشته فرنگی اش را تغذیه کند. شما می توانید با کمک مالی به جمع کننده کمک مالی ، بانوی لازانیا را در ادامه تغذیه جامعه خود کمک کنید فیس بوک .

جهانی که ما می دانیم در حال از بین رفتن است ، اما دو دست کوچک من قادر به ایجاد تغییر هستند ، برنر به گفت واشنگتن پست . من نمی توانم دنیا را تغییر دهم ، اما می توانم لازانیا درست کنم.