نوع غذا: آب پز داغ
نکات مربوط به حمل و نقل: به مولی مقوا و مقداری حوله حمام یا ساحل توصیه کنید ، به مولی استیونس ، سرپرست مجله 150 بهترین دستور العمل های آمریکایی توصیه می کند (Houghton Mifflin ، 30 دلار ، amazon.com ) ظرف را در جعبه قرار داده و حوله های رول یا تا شده را دور ظرف ببندید ، از جمله چند لایه زیر و بالا برای جلوگیری از لغزش و ریختن مواد. استیونز می گوید: 'حوله ها به گرم نگه داشتن غذا کمک می کنند.' 'و اگر آب میوه ها شل شود ، حوله ها آنها را خیس می کنند.'

نوع غذا: غذاهای سایز لقمه ای
نکات مربوط به حمل و نقل: سوزان گیج ، بنیانگذار سوزان گیج کترینگ ، در واشنگتن دی سی می گوید ، با قرار دادن حوله آشپزخانه روی یک ورق پخت ، حوله را با نوار چسب به ورق بچسبانید (ماسک گذاری ، بسته بندی یا مجرا انجام می شود) ، سپس ترتیب آن را بدهید وسایل جداگانه روی حوله. سپس تمام ورق پخت را با بسته بندی پلاستیکی محکم بپیچید. برای جلوگیری از سر خوردن ملحفه در سرتاسر صندوق عقب ، گیج توصیه می کند آن را روی یک تشک بدون پوست قرار دهید (نوعی که برای نگه داشتن فرش در جای خود استفاده می کنید).

نوع غذا: پای
نکات مربوط به حمل و نقل: اگر با یک پوسته پوسته پوسته روبرو هستید ، یک صفحه پای خالی را در بالای پای برگردانید ، سپس یک ورق بزرگ فویل را به دور دو صفحه بپیچید تا آنها را در کنار هم نگه دارد ، پیشنهاد می کند گیل گاند ، مدیر آشپزی شیرینی و شریک زندگی در رستوران های Cenitare و Tru ، در شیکاگو. گاند می گوید ، اگر با پوسته ای فلوت شده سر و كار دارید ، یك تكه نوار كف دو چوب را روی یك ورق پخت قرار دهید ، پای را روی آن قرار دهید ، كاسه بزرگی را روی آن برگردانید ، سپس كاسه را در جای خود بچسبانید.

نوع غذا: ظروف سرد
نکات مربوط به حمل و نقل: Fran McCullough ، مسئول نظارت بر 150 دستور العمل آمریکایی ، می گوید: 'روزنامه ها واقعاً عایق خوبی در اطراف ظرف کوچکی هستند که شما باید آن را سرد نگه دارید.' کالای مهر و موم شده را در یک کیسه عایق بندی شده ، یک سبد چوبی یا یک جعبه مقوایی قرار دهید و آن را با کمیک های مچاله شده محاصره کنید (برای اندازه گیری خوب ، در برخی از بسته های یخ منجمد قرار دهید). وقتی به مقصد رسیدید ، کاغذ یکشنبه مرطوب را روی توده بازیافت بریزید.

سیاست Potluck

فقط به این دلیل که با ظرف تعیین شده خود دست نخورده رسیده اید ، به معنای این نیست که کار شما تمام شده است. برای اطمینان از اینکه میزان درگیری یا استرس لحظه آخری میزبان خود را اضافه نمی کنید ، موارد زیر را در نظر داشته باشید:

• پیش از این بپرسید که غذای شما به چه تعداد نفر نیاز دارد.
• با دمای غذایی که باید سرو شود همراه باشید. به احتمال زیاد از اجاق گاز صحبت می شود ، بنابراین فقط با وسایل گرم که طعم ولرم خوبی دارند سفر کنید.
• دستور غذای خود را در یک ظرف مناسب سرو بیاورید. اگر این کار غیرعملی است ، یک یا دو روز قبل با میزبان تماس بگیرید و از او بپرسید آیا کاسه ای به اندازه مناسب دارد. در غیر این صورت ، یکی را با نام و شماره تلفن خود که در پایین ضبط شده است ، بیاورید.