ماست یونانی بدون چربی ، که من آن را به عنوان جایگزین مایل به رنگ خامه ترش استفاده می کنم. من آن را روی کوسادیلا و چیلی حلقه می کنم ، و از آن در غوطه وری ، پخش و کالاهای پخته شده استفاده می کنم.

امی دانیلز
کرنرسویل ، کارولینای شمالی.

دلمه های عسل نوع مورد علاقه من از سیب است ، دست پایین. قیمت آنها کمی بیشتر از سایر ارقام موجود در بازار است ، اما طعم شیرین و شیرین آن ارزش هزینه اضافی هر پوند را دارد. صبح ها برش های سیب را به کره بادام زمینی و نان تست اضافه می کنم و آنها را پوره می کنم تا سوپ کدو تنبل بدون لبنی را که برای شام سرو می کنم شیرین کند. اگرچه سیب همیشه میوه مورد علاقه من بوده است ، اما اکنون که باردار هستم ، دائماً آنها را هوس می کنم. جای تعجب نیست که دکتر من تایید می کند.

لیندسی زاچی

میلواکی ، ویسکانسین

من داخل هر ظرف ممکن قارچ می ریزم. من اغلب آنها را به جای گوشت به خورشت اضافه می کنم ، زیرا کاملاً قابل توجه و کالری کمتری دارند. به نظر من ، کرمینی بهترین است ، اما من تقریباً به هر قارچی رضایت می دهم - حتی آنهایی که روغنی هستند و در بالای یک پیتزای متوسط ​​قرار دارند. من اصرار دارم که آنها را در انبار داشته باشم: اگر هر زمان به داخل انبار من نگاه کنید ، حداقل سه قوطی قارچ دکمه ای پیدا خواهید کرد ... به هر حال.

رابین داگر

مریماک ، نیوهمپشایر

من اغلب برای شام های هفته هفته خود به سینه های مرغ بدون پوست و کم چربی و پروتئین روی می آورم. کارهای زیادی که می توانید با این برش مرغ محبوب انجام دهید: ادویه را با ادویه Old Bay ادویه کنید ، یا آن را با سبزیجات سرخ شده جفت کنید. و هر یکشنبه چند قطعه اضافی می پزم یا کباب می کنم ، بنابراین باید آنها را در دست داشته باشم تا در طول هفته به سالادها و ساندویچ ها بریزم.

امی آلندورف

کالامازو ، میشیگان

ما به عنوان یک خانواده 5 نفره از گیاهخواران ، همیشه به دنبال راه هایی برای افزودن آهن و پروتئین گیاهی به رژیم های خود هستیم. جوانه گندم ، که از فرز هسته های غلات کامل حاصل می شود ، حاوی دهها ماده مغذی است - آهن ، روی ، منیزیم. من همیشه یک شیشه از آن را مفید نگه می دارم تا بتوانم آن را به شکلات یا ماست مخلوط کنم یا روی غلات بپاشم. سه بچه من ، که همه آنها زیر 9 سال هستند ، از مزایای تغذیه ای آن بهره می برند بدون اینکه هرگز متوجه شوند آنجاست.

امی هیزکر

آتن ، جورجیا

من همیشه یک دختر گوشتی و سیب زمینی بوده ام و تا حدی از سبزیجات بیزار بوده ام ، اما کدو سبز از این قاعده مستثنی است. این یکی از معدود غذاهای سبز است که همه افراد خانواده من در واقع از آن استفاده می کنند. من این را دوست دارم که آن را با چاشنی های ایتالیایی کبابی یا با کرفس و گوجه فرنگی بخارپز کنیم - آماده ای که از مادر فقیدم یاد گرفتم. دخترم کدو سبز سوخاری را با پارمسان رنده شده در بالای آن ترجیح می دهد. پسرم آن را دوست دارد که با پیاز و فلفل تفت داده شود. ما آن را یک سبزی همه کاره غیر معمول می دانیم.

کاترین لپونه
لس آنجلس، کالیفرنیا

سیر تازه من دوست دارم در سس های گوجه فرنگی از میخک کامل استفاده کنم. سیر به ویژه در ترکیب با ریحان ، آویشن ، پونه کوهی و جعفری که من در باغ گیاهانم رشد می کنم خوشمزه است. من همچنین آن را در یک غذای جوانه بروکسل و بیکن - یا در یک پنیر رومانو و املت پیازچه) دوست دارم. سیر دارای مزایای بسیاری است: تصور می شود این ماده سلامت قلب را تقویت می کند و سیستم ایمنی بدن شما را می سازد. اما از همه بهتر ، این ساده ترین غذاها را نیز لگد می زند.

شری مندل

جزیره مرسر ، واشنگتن

اخیراً یک بیماری خود ایمنی به نام بیماری سلیاک تشخیص داده شد. افراد مبتلا به این بیماری نمی توانند گلوتن را که پروتئین موجود در گندم ، جو و چاودار است تحمل کنند. خوردن بیشتر کربوهیدرات ها دیگر گزینه ای نبود ، بنابراین مجبور شدم سریع و سریع جایگزین آن را پیدا کنم. خوشبختانه کینوا ، یک دانه فاقد گلوتن را کشف کردم که می توان آن را مانند برنج پخت یا ماکارونی کرد. من خیلی خوشحال شدم که یاد گرفتم مجبور نیستم بدون اسپاگتی و کوفته زندگی کنم.

امی فینک
ایالت واشنگتن.

برای دادن دوز پروتئین به خانواده ام ، من مرتباً به کنسرو لوبیای سیاه روی می آورم. دستور مورد علاقه من با استفاده از این غذای اصلی شربت خانه پیچ خوردن پیتزای نان فرانسوی است. من یک باگت را از وسط برش می زنم ، یک قوطی لوبیا را با سیر و پیاز تفت می دهم و ژاپنی های خرد شده را برای حرارت اضافه می کنم. به جای سس گوجه ، از سالسا استفاده می کنم ، سپس روی آن پنیر جک فلفلی می پاشم. کل ظرف غذا را می توان در عرض 15 دقیقه تهیه کرد ، که تسکین می یابد ، زیرا وقت زیادی برای صرف شام روی میز ندارم.

آنا ناتان
کاری ، کارولینای شمالی