این که آیا شما مشتاقانه منتظر پایان آن هستید ژانویه خشک بنابراین می توانید به لیوان دنج پینو پس از کار خود بازگردید یا از آنجایی که نمی توانید منتظر باشید تا شرکت کنندگان به انفجارهای #حقیرانه خود در رسانه های اجتماعی پایان دهند، شما تنها نیستید.

با توجه به Wine.com، پیشروترین خرده فروش آنلاین شراب کشور، فروش شراب بالا بود 217 درصد بین 1 آوریل تا 30 سپتامبر 2020، در مقایسه با مدت مشابه سال قبل. با توجه به زمان‌ها، این امر چندان شگفت‌انگیز نیست - تحقیقات بازار ارائه شده توسط نیلسن گزارش می دهد فروش مشروبات الکلی در ایالات متحده در هفته اول همه گیری در اواخر مارس 2020 55 درصد افزایش یافت و فروش آنلاین 243 درصد افزایش یافت. مشروبات الکلی مانند جین، تکیلا و کوکتل های بطری 75 درصد در فروش جهش داشتند، شراب 66 درصد افزایش یافت و آبجو 42 درصد نسبت به مدت مشابه سال گذشته افزایش یافت.

چرا که نه؟ زمانی که شراب در حد اعتدال مصرف شود، راهی بسیار لذت بخش برای پایان دادن به یک روز پر استرس است (یک بشقاب پنیر نیز ضرری ندارد). برای همه چیزهایی که باید در مورد مزایای سلامتی بدانید - سلام، آنتی اکسیدان ها -و معایب نوشیدن شراب، راهنمای ما را در اینجا بیابید. و به یاد داشته باشید: وقتی صحبت از الکل می شود، نظارت بر میزان مصرف مهم ترین کاری است که می توانید برای سلامتی خود انجام دهید. بر اساس دستورالعمل های غذایی 2020-2025 برای آمریکایی ها زنان باید سعی کنند در روز بیش از یک لیوان شراب مصرف نکنند.

فرانسیس لارجمن راث، RDN، کارشناس تغذیه و نویسنده کتاب توضیح می‌دهد: «شراب‌های «بهتر برای شما» وجود دارد، اما این هوشمندانه است که برخی از اصول اولیه را در ذهن داشته باشید. اسموتی ها و آب میوه ها: آشپزخانه شفابخش پیشگیری . ' اندازه وعده واقعی برای یک لیوان شراب 5 اونس (با 12٪ الکل به حجم یا ABV) است. بنابراین حتی اگر خشک‌ترین قرمزی را می‌نوشید، مشروبات الکلی اضافه می‌شود، حتی اگر شکر نباشد.

بنابراین اگر امیدوارید تصمیمات هوشمندانه تری در مورد مصرف الکل خود بگیرید، آفرین! خوشبختانه اینطور نیست لزوما یعنی باید بری بوقلمون سرد توضیح می‌دهد که همه شراب‌ها برابر نیستند و از نظر کالری، قند و محتوای الکل متفاوت خواهند بود. Mia Syn، MS، RDN .

در اینجا، Largeman-Roth و Syn به بهترین و بدترین گزینه ها در راهروی شراب می پردازند.

آیتم های مرتبط

قرمزهای خشک

لارجمن راث توضیح می دهد که شراب - چه قرمز، چه سفید یا گل رز - همه حاوی رسوراترول هستند که دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است. اما از آنجایی که شراب قرمز با پوست انگور طولانی‌تر از شراب سفید تخمیر می‌شود، میزان رزوراترول آن بیشتر است. سین موافق است: شراب های قرمز مانند پینو نوآر و کابرنه سوویگنون دارای بالاترین آنتی اکسیدان رسوراترول هستند که تحقیقات نشان می دهد ممکن است از سلامت قلب حمایت کند.

شراب های کم یا بدون شکر

به یاد داشته باشید: الکل از نظر حجم همه چیز نیست. Largeman-Roth می‌گوید ABV شراب‌ها می‌تواند بسیار متفاوت باشد، از 5.5٪ تا 20٪ فوق العاده پرمصرف (درگاه‌ها و مواردی از این قبیل). اما فقط به این دلیل که یک شراب در ABV کمتر است، مانند Moscato، هنوز هم می تواند بسیار شیرین باشد. برخی از مارک‌های شراب وجود دارند که هیچ شکری در فرآوری خود اضافه نمی‌کنند - برخی از مارک‌ها این کار را انجام می‌دهند - و همچنین سولفیت اضافه نمی‌کنند، که ممکن است به شما کمک کند بعد از یک شب نتفلیکس و خنک شدن احساس بهتری داشته باشید. من شراب های FitVine را دوست دارم و فقط شراب گازدار آوالین را امتحان کردم که به نظرم خوشمزه بود. برای سووینیون بلان، شاردونی یا پینو نوآر کم الکل با صفر گرم شکر، می توانید Sunny With a Chance of Flowers را نیز بررسی کنید.

به گفته Syn، اگر به دنبال کاهش میزان کالری مصرفی از شراب نیز هستید، شراب‌های گازدار خشک و سفید گزینه خوبی هستند. من شامپاین بروت، کاوا، پینو گریجیو و سوویگنون بلان را توصیه می کنم. او می‌گوید: اینها محتوای قند پایین‌تری دارند که به کالری کمتر آنها کمک می‌کند. او می‌افزاید: شراب‌های حاوی قند باقی‌مانده شامل موسکاتو و پورت هستند.

شراب اسپریتزر

Largeman-Roth می‌گوید: می‌توانید آب گازدار را به شراب اضافه کنید، که روشی سرگرم‌کننده برای طولانی‌تر کردن وعده‌های غذایی شما است - به‌علاوه من فکر می‌کنم در تابستان طراوت بیشتری دارد. و همچنین می‌توانید از آن برای کاهش کالری نوشیدنی‌هایی که نیاز به پرزکو دارند استفاده کنید. به عنوان مثال، یک Aperol Spritz کلاسیک به قطعات مساوی Aperol و Proscco، به اضافه یک اسپری آب سودا نیاز دارد، اما من از prosecco صرف نظر می کنم و فقط یک شات Aperol را با آب گازدار ترکیب می کنم. خوشمزه است، و من دوست دارم که تلخی Aperol کمی بیشتر ظاهر شود. برای راهنمای نهایی برای ساخت شراب اسپریتزر، اینجا را ببینید .