ترفند ساده برای کباب کردن بدون ماریناد (و هر بار گرفتن نتایج خوشایند)

یک هفته هفته کباب کردن؟ بله امکانش هست. سلام به ماریناد معکوس ، که در آن ابتدا پروتئین خود را کباب می کنید ، سلام کنید ، سپس روی یک وینگرت روشن و بسته بندی شده گیاهان بریزید. این روش به ویژه با استیک که ماریناد را در حالت استراحت خیس می کند و به گوشت رطوبت و طعم پررنگ اضافه می کند ، به خوبی کار می کند.

فرمول اساسی

به ازای هر 2 پوند پروتئین ، یک فنجان روغن زیتون ، پوست و آب 2 لیمو ، یک مشت گیاه خرد شده تازه و 4 حبه سیر خرد شده را ترکیب کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید. روی پروتئین کبابی (مانند استیک پهلو یا دامن ، فیله گوشت خوک ، سینه مرغ ، میگو یا توفو) بریزید. بگذارید پروتئین قبل از برش یا سرو به مدت 10 دقیقه بماند.

مربوط: بهترین دستورهای مالش ، سس و ماریناد برای کوره