آیتم های مرتبط

1 این یک عضله Pec است ...

درست مثل یک بدن ساز تنومند (نوعی) ، یک گاو عضلات سینه ای سنگینی دارد ، و آنجاست که می توان از سینه بند جدا کرد. وزن قلم موی سر 12 تا 20 پوند است.

دو … این خیلی تمرین شده است

این بدان معناست که پستانک بافت همبند زیادی دارد. آن را با استفاده از حرارت کم به مدت طولانی (کم و آهسته) بپزید تا این بافت برای نتایج فوق العاده نرم خرد شود.

3 دارای یک دکل مخفی است.

از آنجا که این بزرگ است ، سینه معمولاً به دو قطعه بریده می شود. بیشتر فروشگاه های مواد غذایی اولین برش را دارند که به آن تخت نیز گفته می شود. لاغرتر است و مرتبا برش می خورد. اما ممکن است قصاب شما برش دوم را داشته باشد که به آن نقطه دکل نیز گفته می شود. با چربی مرمر شده و هنگام پخت آن به طرز خوشمزه ای از هم می پاشد.

4 The Cut Matters.

دو روش آشنا برای پختن سینه - سیگار کشیدن و سوزاندن سلیقه - باعث ایجاد سلیقه های بسیار متفاوتی می شود. به این دلیل که پستانک دودی با برش چرب دوم و چسبانده می شود تا بعد از ساعت ها در سیگاری خشک نشود. سینه پخته معمولاً فقط از اولین برش تهیه می شود که به گوشت لاغرتر کمک می کند تا رطوبت را حفظ کند. اگر پستان بندتان خشک است ، سعی کنید به جای آن از نقطه دکل استفاده کنید. وقتی آن را برش بزنید ممکن است از بین برود ، اما مرطوب و شاداب خواهد بود.