طی چند سال گذشته ، من و شوهرم تلاش آگاهانه ای انجام داده ایم تا در زندگی روزمره خود کمتر هدر دهیم - و من فقط در مورد بیشتر مراقب مواد غذایی هفتگی خود باشیم. ما سعی می کنیم با میزان آبی که هنگام دوش گرفتن ، شستن صورت و مسواک زدن استفاده می کنیم محافظه کارتر باشیم. وقتی نوبت به خرید لباس جدید می رسد ، سعی می کنیم اطمینان حاصل کنیم که خریدی است که ما واقعاً آن را دوست داریم یا به آن احتیاج داریم ، بنابراین در نهایت با چیزی روبرو نخواهیم شد که ماهها در گنجه ما با برچسب روی آن نشسته باشد.

و گرچه این یک اتفاق بسیار نادر و تقریباً غیرواقعی است ، ما همچنین راه های جایگزینی برای استفاده از شراب باقیمانده پیدا کردیم تا هدر نرود. آیا تا به حال آن شب هایی را سپری کرده اید که فقط یک یا دو لیوان شراب بخواهید ، اما فکر هدر رفتن بطری فقط روح شما را خرد می کند؟ گاهی اوقات راه حل این است که فقط 'یولو' بگویید و هنگام تماشا کل چیزها را مصرف کنید بی سر و صدا برای هفتاد و هشتمین بار. اما لحظاتی وجود دارد که می دانید باید واقعاً آن را حلقه کنید و فقط به یک لیوان بچسبید.

مربوط : اگر شراب را در یخچال یا ودکا در فریزر ذخیره می کنید ، باید این مطلب را بخوانید

ابتدا با مطالعه راهنمای ما برای حفظ صحیح یک بطری باز وینو تا آنجا که ممکن است شروع کنید. اگر هنوز هم نمی توانید آن را به پایان برسانید ، جای نگرانی نیست - با ترفندهای زیر ، نمی توانید در مورد هدر دادن حتی یک قطره استرس داشته باشید. از پخت و پز گرفته تا کراوات ، روش های زیادی وجود دارد که می توانید از Côtes du Rhône یا Pinot Gris مورد علاقه خود بیشترین بهره را ببرید.

آیتم های مرتبط

مانده قرمز؟ پستان بند درست کنید

اگر قبلاً هرگز با شراب آشپزی نکرده اید ، منتظر چه چیزی هستید؟ برخی از غذاهای منحصر به فرد و منهدم کننده ، شراب قرمز غنی را می طلبند ، مانند نوار سینه ای که در اینجا نشان داده شده است. به عنوان یک قاعده کلی ، به یاد داشته باشید که فقط باید با شرابی آشپزی کنید که می خواهید آن را بنوشید (بخوانید: از بخش وحشتناک 'پخت شراب' در فروشگاه مواد غذایی صرف نظر کنید) در عوض ، یک بطری را انتخاب کنید که با غذایی که می پزید خوب جفت شود - به عنوان مثال Chianti گزینه بسیار خوبی برای یک بولونزی غنی است. تانن های خشن و شراب های بیش از حد بلوط نیز می توانند بر غذای شما چیره شوند. در عوض ، هنگام پخت و پز ، یک فریزر (سبک تر) Pinot ، Merlot ، Light Cab ، Côtes du Rhône یا Chianti را امتحان کنید.

شراب سفید در غذاهای دریایی شگفتی ایجاد می کند

اسیدیته بالای شراب سفید آن را به یک ماده غذایی خوشمزه برای غذاهای سنتی غذاهای دریایی مانند این صدف های بخار پز و میگو تبدیل کرده است که خواستار چیزی کمی ترد ، میوه ای و / یا خشک است. وقتی صحبت از رنگ سفید می شود ، همان قوانین اعمال می شود: یک Sauvignon Blanc ، سفید Bordeaux یا Pinot Grigio همه به زیبایی متناسب با صورتحساب هستند.

مکعب های یخی شراب یک وسیله بی پایان برای پخت و پز ارائه می دهند

هنگام پخت و پز با شراب ، گاهی اوقات تنها چیزی که نیاز دارید فقط یک یا دو قاشق غذاخوری است. به همین دلیل یخ زدن چند قطعه یخ شراب کاملاً نبوغ آمیز است. خواه در حال هوس کردن Coq au Vin باشید یا رانهای مرغی را ببندید ، همیشه کمی شراب در دست خواهید داشت.

شراب قرمز راهی کاملاً طبیعی برای بستن رنگ است

در چند ماه گذشته ، کراوات کاملاً بازگشت کرده است ، به طور خاص لباس های رنگی ، لباس گرم و نرم دلفریب. اکثر مردم عادت دارند که به طور تصادفی شراب قرمز را روی لباس های خود بریزند ، اما آیا می دانید که به عنوان یک رنگ پارچه ای واقعا خوب عمل می کند؟ در اینجا نحوه انجام این کار آمده است:

• یک لباس پنبه ای سفید را بگیرید و بپیچانید و با استفاده از نوارهای لاستیکی آن را در جای خود گره بزنید.
• شراب مانده را در قابلمه بزرگی بریزید و حرارت را به متوسط ​​تبدیل کنید. به محض جوش آمدن ، حرارت را خاموش کنید.
• به آرامی تکه لباس خود را در شراب غوطه ور کنید. بگذارید حداقل 4 ساعت بماند (هرچه شیب دارتر شود ، قرمز آن بیشتر می شود) و حتماً مخلوط را هر 3 تا 4 ساعت هم بزنید.
• لباس را بیرون آورده و حلقه بزنید و آن را روی یک ظرف پخت تمیز قرار دهید.
• آن را درون فر با دمای 170 ℉ به مدت 20 تا 30 دقیقه یا تا زمان خشک شدن قرار دهید. هر 10 دقیقه آن را بررسی کنید.
• پس از خشک شدن کامل ، مواد را با آب گرم بشویید تا هر نوع رنگ سست ، شراب ، شراب آزاد شود.

سرکه شراب قرمز خانگی درست کنید

همه چیز از ابتدا درست می شود ، از جمله سرکه شراب قرمز. تمام کاری که شما باید انجام دهید این است که 3 قسمت شراب قرمز و 1 قسمت سرکه را در یک ظرف شیشه ای ترکیب کنید و اجازه دهید حدود یک ماه در انبار شما پیر شود. از خلقت خانگی خود در سس سالاد و ماریناد استفاده کنید و احساس خوبی داشته باشید که اجازه ندهید هیچ یک از آن شراب هدر رود.