شیر نارگیل قبلاً یکی از آن موادی بود که من برای استفاده در یک دستور تهیه می کردم و سپس بقیه را هدر می دادم چون در یخچال من بدون استفاده خوابید. اکنون ، شیر نارگیل به یکی از اقلام موجود در لیست خرید من تبدیل شده است ، و من خودم را در حال استفاده از آن در رژیم های آشپزخانه و مراقبت های شخصی خود به صورت هفتگی می بینم.

اول ، برخی از اصول. شیر نارگیل کنسرو شده با خرد کردن گوشت نارگیل و پختن آن در آب تا زمانی که یک خمیر خامه ای تشکیل شود ، تهیه می شود و سپس صاف می شود تا گوشت از مایع جدا شود. شیر نارگیل به طور طبیعی فاقد لبنیات است ، و در بسیاری از دستور العمل ها آن را به یک جایگزین عالی برای شیر معمولی تبدیل می کند. این فقط یک طعم نارگیل ملایم دارد ، بنابراین حتی اگر نارگیل را دوست ندارید ، باز هم ممکن است دریابید که می توانید از شیر نارگیل در دستور العمل ها استفاده کنید بدون اینکه از طعم آن اذیت شوید.

مربوط : 8 استفاده هوشمندانه برای روغن نارگیل (که تقریباً خیلی درست هستند که درست باشند)

شیر نارگیل کنسرو شده با چیزهای جعبه ای که در کنار شیر بادام پیدا می کنید متفاوت است و تمایل دارد رقیق تر و دارای مواد افزودنی باشد. شیر کنسرو شده باید فقط یک ماده تشکیل دهنده داشته باشد: نارگیل. اگر کرم نارگیل را مشاهده کنید ، این قسمت چربی بالاتر شیر نارگیل است که از آب جدا شده است (همچنین به آن آب نارگیل گفته می شود). این متفاوت از خامه نارگیل است که حاوی شکر اضافه شده است و چیزی نیست که ما وقتی در اینجا درباره شیر کنسرو نارگیل صحبت می کنیم به آن اشاره کنیم. و یک چیز دیگر: به سختی خرید شیر نارگیل سبک را انجام دهید. این در واقع فقط چیزهای واقعی است که سیراب شده اند و اگر خیلی غلیظ باشد همیشه می توانید آب اضافه کنید.

مربوط : چه تفاوتی بین شیر نارگیل و کرم نارگیل وجود دارد؟

اکنون که همه ما در مورد اکسیر جادویی که شیر نارگیل کنسرو شده است در یک صفحه هستیم ، در اینجا چند روش خلاقانه برای استفاده از این ماده اصلی شربت خانه ارزان قیمت و با دوام آورده شده است.

آیتم های مرتبط

1 نوشیدنی های یخ زده

شیر نارگیل کنسرو ، نهایت لطافت را به نوشیدنی های یخ زده می افزاید ، خواه اسموتی های صبحانه سالم باشند ، هم شیرمردهای شیرین ، یا کوکتل های مات. شما می توانید شیر را مستقیماً از قوطی اضافه کنید ، اما من دوست دارم تکه های یخ شیر نارگیل درست کنم و آنها را با مواد دیگرم در مخلوط کن بریزم تا یک بویوی خامه ای و غلیظ داشته باشم. ترفند در اینجا این است که قوطی شیر نارگیل را به مدت 30 ثانیه قبل از ریختن در سینی یخ مخلوط کنید تا کرم نارگیل غلیظ و دلچسب را با آب نارگیل ترکیب کنید. هر زمان که می خواهید معجونی منجمد را مخلوط کنید ، اجازه دهید یخ زده و مکعب ها را بیرون بیاورید.

وقتی نوبت به نوشیدنی های الکلی می رسد ، فراتر از Piña Colada منشعب شوید و سعی کنید از شیر نارگیل در یک روسی سفید یا هر کوکتل حاوی رم استفاده کنید. یکی از موارد دلخواه ساده من شیر نارگیل ، رم ، عصاره وانیل و کمی شکر است. لرزش یا مخلوط کنید و یک ساعت خوشبختانه با استوایی داشته باشید ، حتی اگر فقط در اتاق نشیمن خود نشسته باشید.

دستور العمل های امتحان کنید:

• اسموتی شیر نارگیل
• اسموتی کلم پیچ با آناناس و موز
• Golden Milk Ice Pops (سعی کنید اینها را با یک شیر شیک طلایی ترکیب کنید. عجیب به نظر می رسد ، طعم آن خوشمزه است).

دو کاری ، سوپ و خورش.

این دروازه بسیاری از آشپزها به دنیای آشپزی با شیر کنسرو نارگیل است. شیر نارگیل به غلات ، عمق عطر و طعم و مزه به سوپ ها ، ادویه کاری ها و خورش ها می افزاید و محتوای چربی طبیعی آن ادویه ها را از هر سطح رام می کند و با حفظ عطر و طعم ، گرما را کم می کند.

شیر نارگیل به طور معمول با پروفایل های طعم دهنده به سبک آسیایی مانند تایلندی یا هندی بهترین عملکرد را دارد ، اما در بسیاری از دستور العمل های آمریکای جنوبی نیز وجود دارد. غذاهای دریایی و شیر نارگیل کبریتی است که در بهشت ​​ساخته می شود ، بنابراین هر زمان که خورشت غذاهای دریایی درست می کنید یک قوطی را باز کنید (توصیه می کنم یک خورشت صدفی نارگیل را امتحان کنید). شیر نارگیل همچنین یک روش عالی بدون لبنیات برای تهیه خامه ای ترین سوپ های سبزیجات است - کافی است شیر ​​یا خامه را برای مقدار مساوی شیر نارگیل خارج کنید.

دستور العمل های امتحان کنید:

• کاری میگو با خامه نارگیل و سیب
• سوپ مرغ شکار شده با شیر نارگیل و سبزیجات تند
• کاری مرغ جنوبی هند
• سوپ مرغ نارگیل با چیلیس و لیمو
• سوپ گل کلم خامه ای (زیر شیر نارگیل برای خامه سنگین)

3 دانه ها.

دانه ها عطر و طعم مغذی شیر نارگیل را خیس می کنند و در نتیجه یک لقمه برنج ، جو دوسر ، کینوا ، یا غلات انتخابی شما ممکن است خامه ای باشد. برای صبحانه چیز خوشمزه ای لازم دارید؟ سعی کنید از شیر نارگیل در جو دوسر شبانه خود استفاده کنید تا غذای اصلی صبحانه را تازه کند. اگر برای سلیقه شما کمی غلیظ است ، از نصف شیر نارگیل و نصف شیر بادام استفاده کنید که قوام نازک تری دارد.

در حالی که غذاهای حاوی دانه های شیرین یک غذای طبیعی است ، اما از استفاده از شیر نارگیل در کنار شورها نیز نترسید. برنج نارگیل Cilantro-lime بستر مناسبی برای مرغ یا ماهی کبابی است و می توان آن را به سادگی با پختن برنج در شیر نارگیل ، پرزدار شدن با چنگال و هم زدن آب آهک و گشنیز خرد شده تهیه کرد. من چند حلقه نمک اضافه می کنم تا شیرینی ملایم نارگیل را متعادل کند.

دستور العمل های امتحان کنید:

• پودینگ برنج نارگیل
• کرم شیر نارگیل گندم
• کاستارد برنج نارگیل

4 پخت

شیر نارگیل کنسرو شده در هنگام پختن کلوچه ها ، کیک ها و کلوچه های مورد علاقه خود یک گزینه عالی غیر لبنی است و هنگام جایگزینی می تواند با نسبت 1: 1 استفاده شود. البته به نوع لبنیاتی که در آن عضو هستید توجه کنید. اگر دستور تهیه کرم سنگین می خواهد ، ممکن است بخواهید مقدار بیشتری کرم نارگیل را از بالای قوطی بردارید. به شیر کم چربی نیاز دارید؟ مشکلی نیست: فقط کافی است به شیر نارگیل پر چربی خود آب اضافه کنید تا قوام نازک تری بدست آید.

باید به خاطر داشته باشید که شیر نارگیل طعم نارگیل بسیار لطیف به محصول نهایی شما می بخشد ، بنابراین اگر در حال پخت چیزی با مشخصات طعم هستید که با نارگیل چندان مناسب نباشد ، ممکن است بخواهید از آب پاک کنید. با این حال ، من در فکر یک کالای پخته شده که با طعم نارگیل برخورد کند مشکل دارم. شکلات ، میوه ، کارامل ... چه چیزی با نارگیل جفت نمی شود؟

دستور العمل های امتحان کنید:

• Tres Leches Trifle with Raspberry (کرم زیر نارگیل برای خامه سنگین)
• کیک یخی شکلاتی نارگیل با بادام برشته شده
• میله های لیمو (زیر کرم نارگیل برای خامه سنگین)

5 نوشیدنی های گرم

این یکی کاملاً توضیحی است ، اما به تازگی هرگز به ذهنم خطور نکرده است. سعی کنید از شیر نارگیل در قهوه ، چای یا شکلات داغ خود استفاده کنید تا به نوعی نوشیدنی روزانه انتخاب شود. من این چند هفته گذشته در خانه گیر کرده ام و از قهوه خانه گاه به گاه لاته خود غافل شده ام و این یک روش عالی برای جالب توجه نگه داشتن نوشیدنی صبحانه است. من برای اطمینان از قوام صاف از یک کفگیر شیر استفاده می کنم و هیچ تکه ای از کرم نارگیل روی آن شناور نیست.

اخیراً نوشیدنی عصرانه مورد علاقه من لیوان شیر طلایی است. فقط شیر نارگیل کنسرو شده را روی اجاق گاز گرم کنید و بعد از گرم شدن ، با زردچوبه چرخ شده ، زنجبیل ، دارچین و کمی شربت افرا مخلوط کنید. کمی تند و شیرین ، این روش ایده آل برای پایان روز است. همچنین می توانید خامه نارگیل و غلیظ را از قسمت بالای قوطی بردارید (فقط قبل از باز شدن تکان نخورید) و تقریباً با یک عروسک خامه نارگیل زده شده آن را با هم بزنید تا تقریباً بالای هر چیزی باشد.

دستور العمل های امتحان کنید:

• شیر نارگیل شکلات داغ
• Pumpkin Spice Latte (زیر شیر نارگیل برای شیر کامل)
• توت و کرم نارگیل

6 درمان های مو و بدن.

اگر از طعم شیر نارگیل ناراحت هستید اما هنوز چند قوطی در شربت خانه باقی مانده است ، می توانید از اکسیر خامه ای برای مرطوب سازی پوست و مو استفاده کنید. شیر نارگیل پایه مناسبی برای ماسک مو برای نرم و براق نگه داشتن رشته های شما و بوی خوش آن است. درمان مو و بدن نسبتاً آسان در خانه انجام می شود و می توان آنها را با موادی که احتمالاً قبلاً در دست دارید تهیه کرد.

برای اینکه کارها کاملاً ساده انجام شود می توانید شیر نارگیل را مستقیماً از قوطی به قفل های خود اضافه کنید و حدود 20 دقیقه بگذارید تا روی آن بماند (سر خود را با کلاه دوش بپوشانید تا نارگیل به طور کامل در محل آب نریزد). احساس فانتزی می کنید؟ چند قطره روغن ضروری اضافه کنید. اگر موهای شما کمی چرب است ، فقط ماسک را به انتهای خود بمالید و از ریشه خودداری کنید.

نارگیل دارای خواص ضد باکتری است که همچنین آن را برای مراقبت از پوست عالی می کند ، منافذ پوست را پاک می کند در حالی که پوست شما را به طور همزمان آبرسانی می کند. شیر کنسرو نارگیل را با کمی صابون کاستلی و عسل برای یک پاک کننده روزانه ترکیب کنید که باعث درخشندگی شما می شود.

مربوط : 8 بهترین غذا برای خوردن پوستی سالم

دستور العمل های امتحان کنید:

• درمان بدن برنج ، شیر نارگیل و شکر قهوه ای
• درمان موی مبتنی بر آووکادو