پتاسیم: ما می دانیم که به آن نیاز داریم، اما به احتمال زیاد به آن نیاز نداریم واقعا بداند چیست

به بیان ساده، پتاسیم یک ماده معدنی است که به عنوان یک الکترولیت طبقه بندی می شود، زیرا در آب بسیار واکنش پذیر است. درک بهتر الکترولیت ها، راهنمای ما را در اینجا ببینید ). وقتی پتاسیم در آب حل می‌شود، یون‌هایی تولید می‌کند که دارای بار مثبت هستند و توانایی آن در هدایت الکتریسیته چیزی است که آن را بخشی جدایی‌ناپذیر از توانایی بدن ما برای عملکرد صحیح می‌کند. با وجود عدم آگاهی ما در مورد پتاسیم، نمی توان به اندازه کافی بر اهمیت آن تأکید کرد.

مربوط : 7 غذای غنی از آنتی اکسیدان که باید تهیه کنید

امی شاپیرو، MS، RD، CDN و موسس این مطالعه توضیح می‌دهد: «پتاسیم به بسیاری از فرآیندهای بدن از جمله تنظیم آب در داخل و خارج سلول‌ها، ارسال سیگنال‌های عصبی و کنترل انقباضات ماهیچه‌ای کمک می‌کند. تغذیه واقعی . همچنین نشان داده شده است که کمک می کند کاهش فشار خون بالا ، خطر سکته مغزی را کاهش داده و از آن جلوگیری می کند سنگ کلیه و پوکی استخوان . این به این دلیل است که به جلوگیری از شسته شدن کلسیم از استخوان ها کمک می کند.

همه وقتی سعی می کنند پتاسیم کافی مصرف کنند، همیشه به موز فکر می کنند، با این حال، یک موز تنها حاوی 9 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. شاپیرو توضیح می‌دهد: «غذاهای کامل دیگری نیز وجود دارند که سرشار از پتاسیم هستند. غذاهای غنی از پتاسیم مورد علاقه متخصص تغذیه را بخوانید.

آیتم های مرتبط

یکی آووکادوها

آووکادو سرشار از فیبر و چربی های مفید برای قلب است و نیمی از یک آووکادو حاوی 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است که در حال حاضر بیشتر از یک موز است. شاپیرو اضافه می‌کند که بدون ذکر بافت و طعمی که به هر غذایی اضافه می‌کنند.

دو سیب زمینی های شیرین

به گفته شاپیرو، سیب زمینی شیرین حاوی مقادیر زیادی ویتامین A برای سلامت چشم و پوست است، به علاوه سرشار از فیبر مفید برای قلب است. یک سیب زمینی شیرین متوسط ​​حاوی 12 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. یکی را با مقداری پروتئین بدون چربی جفت کنید تا ساعت ها احساس رضایت کنید.

3 اسفناج

اسفناج کم کالری، فیبر بالا و مملو از اسید فولیک است. شاپیرو می‌افزاید: همچنین سرشار از لوتئین و زآگزانتین برای حمایت از سلامت چشم است. و 3 فنجان اسفناج - که اتفاقاً کاملاً پخته نمی شود - حاوی 12 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. اسفناج با طعم ملایم می تواند به راحتی به سالاد یا سوپ شما اضافه شود تا یک وعده غذایی متعادل و سالم داشته باشید.

4 هندوانه

به گفته شاپیرو، هندوانه سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش می دهد. علاوه بر این، 1/8 هندوانه حاوی 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم به همراه ویتامین A، ویتامین C (سلام، پوست درخشان) و فیبر است.

5 لوبیا

لوبیاها – فکر کنید سفید، سیاه یا سویا – نه تنها سرشار از پروتئین و فیبر گیاهی هستند، بلکه یک فنجان آن نیز بین 14 تا 18 درصد از نیاز شما به پتاسیم را در بر می گیرد. لوبیاها نیز فوق العاده همه کاره هستند. شاپیرو اضافه می کند که آنها را می توان به راحتی به سالاد یا سوپ خود اضافه کرد یا می توانید آنها را روی تاکو و تخم مرغ بپاشید.

6 زردآلو

زردآلو خشک یک میان وعده خوشمزه است که حاوی حدود 10 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم است. شاپیرو می‌گوید: من عاشق این ترکیب با آجیل‌ها در ترکیب دنباله‌دار هستم - زمانی که در حال حرکت هستید یا هوس چیزی شیرین که حاوی شکر اضافه نیست، عالی است.

7 انار

انار یک میان وعده شیرین است که سرشار از فواید سلامت قلب، آنتی اکسیدان ها و تن ها فیبر است. این میوه تازه پاییزی بیش از 14 درصد از نیاز روزانه شما به پتاسیم را تامین می کند و خوردن آن به صورت کامل، پاشیده شده روی سالاد یا حتی به عنوان آبمیوه لذت بخش است.